近日,記者從石龍鎮(zhèn)經(jīng)信局了解到,石龍鎮(zhèn)機械化定點屠宰場剛剛完成升級改造,從環(huán)境、設(shè)備來了個大更新,升級換代后,屠宰速度更快、場內(nèi)環(huán)境更好,不僅降低了屠宰過程中用水量和燃料消耗,生豬的屠宰質(zhì)量也大有提高,群眾吃肉更放心。據(jù)了解,石龍鎮(zhèn)日均生豬屠宰量為170到180頭,為了保障豬只的屠宰質(zhì)量,今年5月份開始,石龍鎮(zhèn)對屠宰場屠宰間的環(huán)境進行了大改造,增加了大型風扇設(shè)備調(diào)節(jié)室溫和污水處理系統(tǒng),還完善了各個功能區(qū)的標識。另外,針對設(shè)備日漸老化,豬只屠宰后胴體不夠干凈的情況,屠宰場引進了“全自動液壓三軸刨毛機”,6月份已正式投產(chǎn)。記者了解到,新設(shè)備使用以來不但提高了畜牧屠宰質(zhì)量,還實現(xiàn)了節(jié)能減排。
石龍生豬定點屠宰場負責人尤少青:“以前的刨毛機基本上豬只頭和手腳的毛都還是存在的,這種新機器頭、手、腳一起做,做得很干凈,新機器還不會造成豬的胴體受損,和打爛。以前那個螺刨機,屠宰豬時間總共要兩分鐘多一點,我現(xiàn)在50秒都可以了,時間縮短了,新機器一次能處理兩只豬,一天。也就是一個班次,用水量少了30%,原材料、能耗也少了30%左右。”通過改造升級,石龍鎮(zhèn)機械化定點屠宰場還順利通過了市生豬定點屠宰資格審核,生豬屠宰質(zhì)量提升也增強了市民對肉食品安全的信心。
