銅山區(qū)三堡鎮(zhèn)的一家獺兔養(yǎng)殖專業(yè)合作社是由一名全國武術(shù)冠軍創(chuàng)辦的。他叫張?zhí)炀?5歲，習武17年，是徐州市非物質(zhì)文化遺產(chǎn)———徐氏北派少林拳的唯一代表性傳承人。在合作社的養(yǎng)殖車間里，記者看到了這位身材敦厚結(jié)實、性格豪爽的“獺兔大王”。就在今年2月初，他剛剛獲得了徐州市“青年農(nóng)民創(chuàng)業(yè)之星”稱號，3月8日又去北京領(lǐng)取了“中國兔業(yè)企業(yè)百強”前十名的證書。
張?zhí)炀?歲開始習武，師承徐氏北派少林拳，曾多次在省、市和國家級武術(shù)比賽中獲得冠軍。2002年，年僅15歲的他就開始收徒，現(xiàn)有徒弟10人。2008年，從江蘇師范大學體育學院畢業(yè)后，經(jīng)過一番市場考察，他和幾個同學決定開設(shè)海鮮養(yǎng)殖基地和獺兔養(yǎng)殖場，這一決定讓所有人都大跌眼鏡?！皠傞_始有很多人都不理解也覺得我做不了，但我是從農(nóng)村出來的孩子，從骨子里熱愛農(nóng)村，而且國家也鼓勵大學生創(chuàng)業(yè)，我覺得這才是我該走的路?！睆?zhí)炀f。2010年8月，他把獺兔養(yǎng)殖場開到了自己的家鄉(xiāng)———三堡鎮(zhèn)，在勝陽村擇址建廠。
“要幾個平時舞刀弄槍慣了的人，耐心細心地養(yǎng)兔子，還是有些不適應的。”張?zhí)炀f，創(chuàng)業(yè)之初，他投資10多萬元購買了300只種兔，第一個月就因飼料問題死掉了80多只。兩個月后，第一批繁殖出的600多只小兔全部因“仔兔黃尿病”夭折。望著空空的籠子，張?zhí)炀贸隽司毼涞摹昂荨眲?，帶著幾個徒弟，每天在養(yǎng)殖車間查看獺兔的生長情況，請來多位專家、老養(yǎng)殖戶共同分析，不斷試驗，幾個月后，終于研發(fā)出了攻克“仔兔黃尿病”的方法。在張?zhí)炀酿B(yǎng)兔基地中，記者看到了一種新穎的設(shè)施———母子兔籠，母兔的大籠子和小兔的小籠子之間通過一個洞連起來，平時母子各自活動，喂食時母兔可鉆入小兔籠內(nèi)。 “兔子天性愛鉆洞，以往那些母子同籠或者地窩養(yǎng)殖方式，需要把母兔抱進抱出，浪費時間，這種籠子則省時省力，符合兔子的生長天性?！?/font>
技術(shù)共贏 帶動村民共同致富
張?zhí)炀f，現(xiàn)在他的養(yǎng)兔場已形成規(guī)模養(yǎng)殖，每年出欄5-10萬只良種獺兔，每年皮商訂單達200萬張，年純收入達到200萬左右。
附近的村民紛紛加入合作社，十幾名大學生也找到張?zhí)炀?，加入了獺兔養(yǎng)殖隊伍。如今，合作社共有100多戶村民進行家庭養(yǎng)殖，其中有不少是殘疾人和低保戶。張?zhí)炀炎约貉邪l(fā)的技術(shù)毫無保留地傳授給社員，并對低保戶、大學生、轉(zhuǎn)業(yè)軍人提供20%的種兔價格優(yōu)惠。
張?zhí)炀硎?，目前他的養(yǎng)殖場主要銷售活兔，這是養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)鏈中比較低級的鏈條。他打算利用3-5年時間，陸續(xù)建起宰殺廠、兔肉加工、皮毛加工乃至最終的服裝加工等一條龍產(chǎn)業(yè)鏈，從產(chǎn)業(yè)鏈的低端走向高端，成為真正的“獺兔大王”。
