監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)顯示，今年7月下旬以來(lái)全國(guó)雞蛋價(jià)格持續(xù)快速上漲。本月來(lái)更甚之，“一天漲一毛”成為許多市民感受到的信息。人們大呼“火箭蛋”又來(lái)了！但業(yè)內(nèi)人士普遍認(rèn)為，此次雞蛋價(jià)格上漲，屬于常規(guī)性事件，因?yàn)槊磕?月份到國(guó)慶節(jié)期間，都是雞蛋價(jià)格漲幅較大的時(shí)期，中秋節(jié)月餅季也將拉動(dòng)雞蛋價(jià)格上漲。而國(guó)慶節(jié)后，隨著天氣轉(zhuǎn)涼，雞蛋產(chǎn)量增加，雞蛋價(jià)格才有望回落。

　　節(jié)前“火箭蛋”重返市場(chǎng) 土雞蛋價(jià)格更是漲價(jià)驚人

　　據(jù)農(nóng)業(yè)部對(duì)全國(guó)470個(gè)集貿(mào)市場(chǎng)畜禽產(chǎn)品定點(diǎn)監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)顯示，8月前三周，蛋價(jià)環(huán)比分別上漲2.7%、2.4%和3.6%，平均價(jià)格比七月底上漲了0.7元/斤，是今年雞蛋價(jià)格的最高點(diǎn)。

　　相比一些“洋”雞蛋，土雞蛋的價(jià)格更是漲得驚人。記者看到，正大雞蛋和圣迪樂(lè)雞蛋的部分“土雞蛋”系列的蛋價(jià)都已突破10元/斤大關(guān)，最高售價(jià)達(dá)到12元，堪比豬肉。而在一些糧油店和農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)，蛋價(jià)也同樣漲得“飛叉叉”。“我們的雞蛋來(lái)自重慶周邊，有合川的，長(zhǎng)壽的，還有北碚的。外地雞蛋加上運(yùn)費(fèi)，如果收貨稍微晚點(diǎn)，發(fā)出去只有虧本了?！贝笙獪限r(nóng)貿(mào)市場(chǎng)一批雞蛋批發(fā)商說(shuō)。他說(shuō)，目前雞蛋的收購(gòu)價(jià)格每斤在4.8元以上，而且每天都在漲，如果稍不注意就會(huì)虧本。

　　雞蛋漲，月餅蛋糕也漲？

　　月餅也是一個(gè)用蛋量很大的行業(yè)，它會(huì)不會(huì)漲價(jià)？一家月餅廠的廠長(zhǎng)說(shuō)，雞蛋只是月餅成分中的一部分，它相對(duì)于食用油等配料的漲幅要低很多，“月餅受雞蛋影響漲價(jià)的幾率很小，今年的月餅價(jià)格將普遍上漲10%左右，但主要因素并不是蛋價(jià)上漲”。記者昨日也了解到，目前餐飲行業(yè)受影響并不大，而蛋糕等行業(yè)盡管受到了沖擊，但暫時(shí)也不會(huì)漲價(jià)。

　　專家：“火箭蛋”重返市場(chǎng) 不如說(shuō)是雞蛋價(jià)格的恢復(fù)性上漲

　　監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)顯示，今年100個(gè)監(jiān)測(cè)縣的500個(gè)監(jiān)測(cè)村，蛋雞養(yǎng)殖者已經(jīng)連續(xù)虧損了7個(gè)月，累計(jì)虧損達(dá)到8.2元/只。長(zhǎng)達(dá)半年的虧損讓養(yǎng)殖戶不得不逐漸降低蛋雞的存欄量?！梆B(yǎng)殖戶剛剛結(jié)束了7個(gè)月的虧損期，還要承擔(dān)前期淘汰蛋雞的損失，雞蛋出欄價(jià)就勢(shì)溫和上漲，實(shí)在無(wú)可厚非。”

　　而且，就算在在當(dāng)前價(jià)格上漲階段，養(yǎng)殖戶的日子也好過(guò)不到哪里去。目前飼料價(jià)格瘋漲已是人盡皆知的事實(shí)，蛋雞養(yǎng)殖成本上漲，加之上個(gè)月太熱，不少養(yǎng)殖場(chǎng)碰到瘟疫，虧損不少。另外，養(yǎng)殖場(chǎng)水電費(fèi)、人工費(fèi)等都在上漲，可以說(shuō)現(xiàn)在養(yǎng)一只雞的成本太高了。如果蛋價(jià)不漲，肯定虧錢(qián)。而且現(xiàn)在賺的錢(qián)也只能補(bǔ)上前面長(zhǎng)達(dá)七個(gè)月的虧空。不少養(yǎng)殖戶在此情景下選擇關(guān)閉養(yǎng)雞場(chǎng)。

　　雞蛋價(jià)格國(guó)慶節(jié)后將下滑

　　每年8月份到國(guó)慶節(jié)期間，都是雞蛋價(jià)格漲幅較大的時(shí)期，是一個(gè)正常的市場(chǎng)現(xiàn)象。夏季產(chǎn)蛋少，加之月餅用蛋預(yù)期，雞蛋都會(huì)在價(jià)格上有所表現(xiàn)。而國(guó)慶節(jié)后，隨著天氣轉(zhuǎn)涼，雞蛋產(chǎn)量增加，雞蛋價(jià)格才有望回落。