當(dāng)前，江西省畜牧業(yè)發(fā)展正處于重要的戰(zhàn)略轉(zhuǎn)型期，建設(shè)現(xiàn)代畜牧業(yè)是未來發(fā)展必由之路。在建設(shè)鄱陽湖生態(tài)經(jīng)濟區(qū)的必然要求，江西省必須加快畜牧業(yè)發(fā)展方式轉(zhuǎn)變，推進向現(xiàn)代畜牧業(yè)轉(zhuǎn)型，并加快畜產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)化生產(chǎn)經(jīng)營步伐，以逐步保障畜牧業(yè)綜合效益不斷增長， 促進農(nóng)民增收致富。

　　目前，江西省生豬產(chǎn)業(yè)形成了“一片兩線”（贛中片，浙贛、京九兩線）優(yōu)勢產(chǎn)區(qū)，高安、東鄉(xiāng)、新干等20個重點縣占全省生豬出欄總量的53%；全省家禽產(chǎn)業(yè)形成了泰和烏雞、寧都黃雞、崇仁麻雞等優(yōu)質(zhì)地方肉雞優(yōu)勢產(chǎn)區(qū)，以及“沿江環(huán)湖”水禽優(yōu)勢產(chǎn)區(qū)，崇仁、寧都、吉安等10個家禽重點縣占全省家禽出欄的51%，南昌、德安、進賢等10個蛋雞主產(chǎn)縣雞蛋產(chǎn)量占全省的53%；全省肉牛產(chǎn)業(yè)形成了“宜春、吉安兩片”，肉牛出欄占全省的50%；8個奶牛優(yōu)勢縣區(qū)奶牛存欄占全省的92%。

　　規(guī)?；B(yǎng)殖快速發(fā)展。全省畜禽規(guī)模養(yǎng)殖場戶達23.5萬個，生豬規(guī)模養(yǎng)殖比重達85%、規(guī)模養(yǎng)禽比重達74%，均居全國前列，其中生豬規(guī)模養(yǎng)殖比重高出全國平均水平19個百分點。年出欄500頭以上的生豬規(guī)模養(yǎng)殖比重達60%以上，其中萬頭豬場達300多個。存欄500羽以上蛋禽規(guī)模養(yǎng)殖比重達70%，出欄2000羽以上肉禽規(guī)模養(yǎng)殖比重達77%。

　　標(biāo)準(zhǔn)化水平不斷提高。截至目前，全省有3000多家規(guī)模養(yǎng)豬場完成了糞污治理改造，年減少糞污排放量約2000萬噸。同時，各地將畜禽清潔生產(chǎn)和標(biāo)準(zhǔn)化示范創(chuàng)建活動緊密結(jié)合起來，創(chuàng)建了205個國家級和省級標(biāo)準(zhǔn)化示范場，示范帶動明顯，畜禽規(guī)模養(yǎng)殖場糞污無害化處理率達72%，資源化利用率達65%。

　　在現(xiàn)代規(guī)?；B(yǎng)殖的基礎(chǔ)上，還加快畜產(chǎn)品加工產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展。近幾年來，該省畜產(chǎn)品加工業(yè)已取得了突破性進展，從傳統(tǒng)作坊式時代進入了現(xiàn)代化屠宰加工時代，全省擁有7條百萬頭生豬、4條千萬羽家禽和1條30萬頭肉牛屠宰加工線，及1條萬噸蛋品和1條7萬噸鮮奶加工線，有多條屠宰加工線正在建設(shè)或規(guī)劃建設(shè)。全省畜產(chǎn)品年加工能力生豬達1200萬頭、家禽達1.1億羽、禽蛋達20萬噸、肉牛達40萬頭、鮮奶達30萬噸。擁有省級以上龍頭企業(yè)105家，其中國家級龍頭企業(yè)12家。固定資產(chǎn)總額達92億元，新增固定資產(chǎn)9.4億元；去年，實現(xiàn)銷售收入534億元，同比增長20.3%；出口創(chuàng)匯1.34億美元，同比增長27.1%。上市企業(yè)達3家，還有多家企業(yè)準(zhǔn)備上市。全省年銷售收入超百億元的畜牧龍頭企業(yè)達2家，10—100億元的達6家，5—10億元的達11家。

　　江西省畜牧獸醫(yī)局局長黃峰巖指出，只有加快畜牧業(yè)的生產(chǎn)方式轉(zhuǎn)變才能長效保障畜牧業(yè)綜合效益不斷增長。只有效益的全面提升，才能促進了農(nóng)民養(yǎng)殖收入的增長。據(jù)估算，農(nóng)民來自畜牧業(yè)的現(xiàn)金收入人均增加120元，對促進農(nóng)業(yè)農(nóng)村經(jīng)濟的全面發(fā)展和農(nóng)民就業(yè)增收發(fā)揮了重要作用。