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準(zhǔn)確把握現(xiàn)代畜牧業(yè)的科學(xué)內(nèi)涵

發(fā)布時間:2014-11-18 20:51    作者:yizhiinfo    來源:畜牧人才網(wǎng)    查看:
1現(xiàn)代畜牧業(yè)的基本概念

     畜牧業(yè)是從事動物飼養(yǎng)、繁殖和動物產(chǎn)品生產(chǎn)、加工、流通的產(chǎn)業(yè)。隨著經(jīng)濟(jì)、社會的發(fā)展,畜牧業(yè)產(chǎn)生了交易和加工,皮革、乳制品以及肉食品加工業(yè)不斷發(fā)展,從而增加了畜產(chǎn)品的附加值,逐漸形成了科技、生產(chǎn)、加工、銷售連為一體的產(chǎn)業(yè),構(gòu)成了現(xiàn)代畜牧業(yè)的雛形,并逐步成為一個獨(dú)立的物質(zhì)生產(chǎn)部門。畜牧業(yè)現(xiàn)代化的過程,實(shí)際上就是用現(xiàn)代工業(yè)裝備畜牧業(yè);用現(xiàn)代科學(xué)技術(shù)改造畜牧業(yè);用現(xiàn)代管理方式管理畜牧業(yè);用現(xiàn)代科學(xué)文化知識提高農(nóng)牧民素質(zhì),從而使畜牧業(yè)生產(chǎn)方式、養(yǎng)殖技術(shù)、生產(chǎn)手段和生產(chǎn)組織向當(dāng)今世界先進(jìn)水平靠攏,逐步發(fā)展為勞動生產(chǎn)率、資源利用率、運(yùn)行質(zhì)量和效益較高,可持續(xù)發(fā)展的強(qiáng)勢產(chǎn)業(yè)。

     現(xiàn)代畜牧業(yè)是在原始和傳統(tǒng)畜牧業(yè)在長期發(fā)展的基礎(chǔ)上產(chǎn)生和發(fā)展起來的,立足于當(dāng)今世界上先進(jìn)的生物遺傳學(xué)原理,運(yùn)用先進(jìn)的家畜育種繁殖技術(shù)、飼養(yǎng)管理技術(shù)、飼草料種植技術(shù)、先進(jìn)的獸醫(yī)防病滅病技術(shù)、先進(jìn)的肉、乳、皮、毛等畜產(chǎn)品加工技術(shù),在現(xiàn)代基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)的保障下,服務(wù)到位的營銷網(wǎng)絡(luò)和健全的法制管理體系的支撐下,在現(xiàn)代經(jīng)濟(jì)管理科學(xué)的管理和指導(dǎo)下,獲得最佳經(jīng)濟(jì)效益的產(chǎn)業(yè)。

     現(xiàn)代畜牧業(yè)作為一個歷史性的概念,包括兩方面含義:一方面,它是指畜牧業(yè)生產(chǎn)力發(fā)展到一定的歷史階段才出現(xiàn)的,就是說它是在現(xiàn)代科學(xué)和現(xiàn)代工業(yè)技術(shù)應(yīng)用于畜牧業(yè)之后才出現(xiàn)的;另一方面,它是指現(xiàn)代畜牧業(yè)不是靜止的,而是在不斷發(fā)展變化的,隨著科學(xué)技術(shù)的進(jìn)步和生產(chǎn)力的發(fā)展,其內(nèi)容和標(biāo)準(zhǔn)將發(fā)生一定的變化。隨著時間的推移和社會的進(jìn)步,新的畜牧業(yè)的內(nèi)涵也會不斷的擴(kuò)大。

2現(xiàn)代畜牧業(yè)的基本特征

     現(xiàn)代畜牧業(yè)雖然是一個相對的、廣義的概念,但其也有一些基本特征,主要表現(xiàn)在10化:畜禽品種優(yōu)良化、畜群結(jié)構(gòu)合理化、生產(chǎn)經(jīng)營產(chǎn)業(yè)化、防疫體系網(wǎng)絡(luò)化、產(chǎn)品營銷市場化、生產(chǎn)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)化、生產(chǎn)裝備設(shè)施化、糞污處理無害化、生產(chǎn)管理規(guī)范化、生產(chǎn)服務(wù)社會化。現(xiàn)代畜牧業(yè)的本質(zhì)是把畜牧業(yè)生產(chǎn)建立在現(xiàn)代科學(xué)技術(shù)和經(jīng)濟(jì)管理學(xué)的基礎(chǔ)上,使畜牧業(yè)生產(chǎn)得到高速發(fā)展,充分合理利用、配置畜牧業(yè)生產(chǎn)的各種自然和經(jīng)濟(jì)資源,具有合理的生產(chǎn)結(jié)構(gòu),大幅度增加畜產(chǎn)品產(chǎn)量,提高畜禽產(chǎn)品率、勞動生產(chǎn)率和商品率,建立一個高產(chǎn)、高效、優(yōu)質(zhì)、低耗的畜牧業(yè)生產(chǎn)系統(tǒng)和生態(tài)系統(tǒng)。

3現(xiàn)代畜牧業(yè)的基本模式

     現(xiàn)代畜牧業(yè)的發(fā)展,應(yīng)準(zhǔn)確把握現(xiàn)代畜牧業(yè)的科學(xué)內(nèi)涵,充分結(jié)合本地畜牧業(yè)綜合資源情況,走適合本地區(qū)的現(xiàn)代畜牧業(yè)發(fā)展之路。目前現(xiàn)代畜牧業(yè)的發(fā)展有以下幾種模式:

3.1現(xiàn)代草地畜牧業(yè)

     體現(xiàn)在草地資源豐富,自然環(huán)境優(yōu)越。天然草地為基礎(chǔ),圍欄放牧為主,資源、生產(chǎn)和生態(tài)協(xié)調(diào)發(fā)展。典型代表:澳大利亞、新西蘭等。

3.2大規(guī)模工廠化畜牧業(yè)

     體現(xiàn)在,土地資源豐富,勞動力資源緊缺和資金技術(shù)實(shí)力雄厚。規(guī)模化、設(shè)施化、精飼料、資本和技術(shù)密集投入的高投入、高產(chǎn)出、高效益的現(xiàn)代畜牧業(yè)。典型代表:美國等。

3.3適度規(guī)模經(jīng)營畜牧業(yè)

     地形以平原為主,氣候為溫帶海洋性氣候,耕地和草地資源豐富,資金技術(shù)實(shí)力雄厚。規(guī)模適度,農(nóng)牧結(jié)合,環(huán)境友好。典型代表:荷蘭、法國、德國等。

3.4集約化經(jīng)營畜牧業(yè)

     基本條件是,人多地少,經(jīng)濟(jì)和科技水平較高,畜牧業(yè)資源相對貧乏。以家庭農(nóng)場飼養(yǎng)為主,發(fā)展適度規(guī)模,進(jìn)行集約化經(jīng)營。典型代表:日本、韓國、中國臺灣等。

     目前現(xiàn)代畜牧業(yè)普遍的做法是:大力推進(jìn)規(guī)?;?、工廠化飼養(yǎng);國家對生產(chǎn)者實(shí)行補(bǔ)貼;高度重視畜牧業(yè)科技創(chuàng)新和推廣;充分發(fā)揮生產(chǎn)者組織的作用;強(qiáng)化產(chǎn)品質(zhì)量和環(huán)境保護(hù);關(guān)注動物福利,實(shí)行健康養(yǎng)殖。

4我國現(xiàn)代畜牧業(yè)的發(fā)展戰(zhàn)略

     我國現(xiàn)代畜牧業(yè)的發(fā)展要嚴(yán)格按照科學(xué)發(fā)展觀的要求,緊緊把握現(xiàn)代畜牧業(yè)的基本內(nèi)涵,大力實(shí)施“調(diào)整、轉(zhuǎn)變、升級、創(chuàng)新”四大戰(zhàn)略。

4.1機(jī)構(gòu)調(diào)整

     4.1.1調(diào)整品種機(jī)構(gòu)。建立現(xiàn)代良種繁育和推廣體系,不斷提高畜禽良種比重,增強(qiáng)畜牧業(yè)生產(chǎn)能力。

     4.1.2調(diào)整畜種結(jié)構(gòu)。根據(jù)不同區(qū)域選擇有比較優(yōu)勢和市場潛力的畜種作為主攻方向,大力發(fā)展專業(yè)化生產(chǎn),逐步形成特色鮮明、規(guī)模適度、優(yōu)勢突出、效益良好的畜種結(jié)構(gòu)。

     4.1.3調(diào)整畜群結(jié)構(gòu)。要根據(jù)不同畜種的繁殖特性,合理確定畜群內(nèi)部基礎(chǔ)母畜、后備母畜和種公畜的比例,盡快形成母畜比例高、出欄擴(kuò)大、周轉(zhuǎn)快速、持續(xù)發(fā)展的畜群結(jié)構(gòu)。

4.2方式轉(zhuǎn)變

     4.2.1轉(zhuǎn)變養(yǎng)殖方式。盡快將傳統(tǒng)的散混養(yǎng)殖方式轉(zhuǎn)變?yōu)楝F(xiàn)代的規(guī)?;?、標(biāo)準(zhǔn)化、集約化方式,加快畜牧業(yè)規(guī)?;?、專業(yè)化建設(shè)步伐。

     4.2.2轉(zhuǎn)變增長方式。盡快使傳統(tǒng)數(shù)量型畜牧業(yè)增長方式向數(shù)量、質(zhì)量和效益并重方向轉(zhuǎn)變,最終形成以科技進(jìn)步為主的內(nèi)涵式增長模式。

     4.2.3轉(zhuǎn)變資源利用方式。盡快轉(zhuǎn)變傳統(tǒng)耗糧耗草型畜牧業(yè),積極發(fā)展資源節(jié)約型和環(huán)境友好型畜牧業(yè),實(shí)現(xiàn)畜牧業(yè)與生態(tài)環(huán)境的和諧發(fā)展。

4.3產(chǎn)業(yè)升級

     4.3.1產(chǎn)業(yè)規(guī)模升級。不斷提高畜牧業(yè)生產(chǎn)能力,有效解決畜產(chǎn)品供給問題。

     4.3.2產(chǎn)業(yè)水平升級。積極推進(jìn)畜牧業(yè)適度規(guī)?;a(chǎn),提高畜禽疫病防控能力和畜產(chǎn)品質(zhì)量水平,提升行業(yè)整體發(fā)展水平。

     4.3.3產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)升級。以強(qiáng)化加工、流通環(huán)節(jié)為重點(diǎn),完善流通業(yè)和服務(wù)業(yè),延長產(chǎn)業(yè)鏈條。

     4.3.4產(chǎn)業(yè)技術(shù)升級。要加大畜牧業(yè)重大科技成果的轉(zhuǎn)化與推廣力度,盡快建立現(xiàn)代化養(yǎng)殖體系,提高重大動物疾病防控能力,促進(jìn)畜牧業(yè)技術(shù)升級和產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型。

4.4全面創(chuàng)新

     4.4.1觀念創(chuàng)新。要轉(zhuǎn)變畜牧業(yè)發(fā)展理念,以科學(xué)發(fā)展觀統(tǒng)領(lǐng)畜牧業(yè)工作全局,用工業(yè)化理念謀劃畜牧業(yè)發(fā)展,用市場化理念促進(jìn)畜產(chǎn)品流通。

     4.4.2管理創(chuàng)新。積極推進(jìn)畜牧業(yè)行政管理創(chuàng)新,加快轉(zhuǎn)變政府職能,注重公共服務(wù)和公共產(chǎn)品的提供。

     4.4.3組織創(chuàng)新。大力發(fā)展專業(yè)合作組織和行業(yè)協(xié)會,探索企業(yè)與農(nóng)民之間更加緊密、合理的利益聯(lián)結(jié)方式,幫助農(nóng)牧民規(guī)避自然風(fēng)險和市場風(fēng)險,增強(qiáng)畜牧業(yè)全面協(xié)調(diào)可持續(xù)發(fā)展能力。

5走出具有新疆特色的現(xiàn)代畜牧業(yè)之路

     在2002年新疆第二次畜牧業(yè)工作會議上,自治區(qū)黨委、自治區(qū)人民政府提出了發(fā)展現(xiàn)代畜牧業(yè)的理念。2008年7月自治區(qū)召開第三次畜牧工作會議,進(jìn)一步明確了以畜牧業(yè)增效、農(nóng)牧民持續(xù)快速增收為核心,圍繞現(xiàn)代畜牧業(yè)開拓創(chuàng)新、傳統(tǒng)畜牧業(yè)改造提升兩大方向,以動物防疫體系建設(shè)、良種繁育體系建設(shè)、飼草料基地建設(shè)、產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)建設(shè)、市場化服務(wù)體系建設(shè)以及畜牧業(yè)法制化體系建設(shè)為重點(diǎn)的現(xiàn)代畜牧業(yè)發(fā)展思路。對畜牧產(chǎn)業(yè)進(jìn)行了布局,明確北疆農(nóng)區(qū)圍繞畜牧業(yè)健康調(diào)整優(yōu)化種植業(yè)結(jié)構(gòu),發(fā)展健康、高效、環(huán)保型畜牧業(yè);牧區(qū)突出草原生態(tài)保護(hù),發(fā)展生態(tài)畜牧業(yè)。南疆地區(qū)結(jié)合林果業(yè)和設(shè)施農(nóng)業(yè)發(fā)展,積極構(gòu)建農(nóng)林牧復(fù)合型畜牧業(yè)。

     當(dāng)前,新疆畜牧業(yè)發(fā)展已到了從傳統(tǒng)畜牧業(yè)向現(xiàn)代畜牧業(yè)加快轉(zhuǎn)型的新階段,畜牧業(yè)發(fā)展方式真正到了由傳統(tǒng)小農(nóng)生產(chǎn)向社會化大生產(chǎn)加快轉(zhuǎn)變的新階段。畜牧業(yè)產(chǎn)品已經(jīng)被商品經(jīng)濟(jì)所取代,商品率不斷提高,市場化程度不斷加深,產(chǎn)業(yè)化進(jìn)程不斷加快。新疆大農(nóng)業(yè)格局和產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)亟需調(diào)整。

     現(xiàn)代畜牧業(yè)發(fā)展過程是一個循序漸進(jìn)的過程,要尊重客觀規(guī)律,按照科學(xué)發(fā)展觀的要求,不能不顧現(xiàn)實(shí)的超越,更不能消極滯后。實(shí)現(xiàn)新疆從畜牧業(yè)大區(qū)向強(qiáng)區(qū)轉(zhuǎn)變,打造全國優(yōu)勢的畜牧產(chǎn)業(yè)體系,建成重要的優(yōu)質(zhì)畜產(chǎn)品生產(chǎn)、加工基地,充分發(fā)揮畜牧業(yè)在我區(qū)農(nóng)業(yè)和農(nóng)村經(jīng)濟(jì)中的支撐作用。我區(qū)有獨(dú)特的自然資源和人文、環(huán)境優(yōu)勢,發(fā)展現(xiàn)代畜牧業(yè)是方向,科學(xué)技術(shù)是支撐,保持和發(fā)揚(yáng)區(qū)域特色是關(guān)鍵,強(qiáng)化政策措施和組織領(lǐng)導(dǎo)是保障,我們要與時俱進(jìn),準(zhǔn)確把握現(xiàn)代畜牧業(yè)的科學(xué)內(nèi)涵,走出一條具有新疆特色的現(xiàn)代畜牧業(yè)之路。

(新疆維吾爾自治區(qū)畜牧總站,許斌)

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