經(jīng)過一年的試養(yǎng)，鳳臺(tái)縣河蟹人工養(yǎng)殖廠“沙塘鱧”人工養(yǎng)殖初獲成功，投放到5畝池塘的7000尾沙塘鱧魚種，現(xiàn)在平均規(guī)格已達(dá)80-100克/尾，成活率約為80%。

　　沙塘鱧俗稱土步魚，是淡水魚類名貴品種之一，個(gè)體較小，天然產(chǎn)量低。因近年來捕撈過度、生態(tài)惡化等原因，導(dǎo)致其天然資源量銳減。專家表示，由“人工養(yǎng)殖”代替“天然捕撈”勢(shì)在必行。11月18日，記者在鳳臺(tái)縣河蟹人工養(yǎng)殖廠魚塘看到了沙塘鱧，這些長相有點(diǎn)像鯊魚的小家伙在水面上游來游去。

　　資源量銳減人工養(yǎng)殖勢(shì)在必行

　　沙塘鱧俗稱土步魚、塘蒲，是淡水魚類名貴品種之一，2011年作為上海世博會(huì)國宴招待貴賓用魚，號(hào)稱“世博第一魚”，廣泛分布在我國長江、珠江、錢塘江、閩江等水系。據(jù)了解，沙塘鱧多生活在湖泊、河溝的靜水區(qū)或者近岸淺水區(qū)，個(gè)體較小，天然產(chǎn)量低。

　　沙塘鱧主要以天然捕撈為主，但是近年來，因捕撈過度、生態(tài)惡化等原因?qū)е缕涮烊毁Y源量銳減，如今在江河已經(jīng)很難捕撈到了?！别B(yǎng)殖廠負(fù)責(zé)人王偉告訴記者。

　　“近幾年開始，隨著人們對(duì)水產(chǎn)品品質(zhì)的要求提高，沙塘鱧因?yàn)轸~肉肉質(zhì)細(xì)嫩、味道鮮美營養(yǎng)豐富越來越受到大家的青睞。因?yàn)樯程流k天然產(chǎn)量低，所以無法滿足現(xiàn)有的市場(chǎng)需求，目前它的價(jià)格一直高處在100元/公斤左右，所以，開展沙塘鱧的人工養(yǎng)殖勢(shì)在必行?！蓖鮽ソ榻B道。

　　人工養(yǎng)殖初獲成功普及仍須試點(diǎn)

　　為此，自去年11月開始，技術(shù)人員在魚池中開展沙塘鱧試驗(yàn)，將1-2厘米的7000尾沙塘鱧魚苗放養(yǎng)在養(yǎng)殖廠5畝的水泥池中，前期主要投喂輪蟲和枝角類餌料為主，中、后期投放抱卵青蝦或成蝦，給合投喂輪蟲和枝角類等生物餌料，保持可食餌料在兩種或兩種以上。

　　為什么不投放人工飼料呢？技術(shù)員王玉永向記者解釋，因?yàn)樯程流k很“嬌貴”，不吃人工飼料，所以科技人員要給它們投喂生物飼料，“投放生物飼料成本倒是不高，就是比較花工夫”。

　　“因?yàn)樯程流k是一種底棲穴居性魚類，除了喜歡棲息在砂石細(xì)縫里面，還常棲息在水質(zhì)較清或者有微流水的江河、池塘底部的泥沙和草叢中?！彼钥萍既藛T還定期地在池水中投放少量的柵藻，使池水保持爽、活，同時(shí)PH值處在一定的合適水平。另外，在池水中配備氣提式生物膜微循環(huán)系統(tǒng)，分解投喂配合蝦料后水體中出現(xiàn)的污染源，以保證水體的活性，并在池底布設(shè)10%的人工隱蔽物供其棲息、生長。

　　沙塘鱧如此“嬌貴”，人工養(yǎng)殖是個(gè)難題，那么個(gè)體養(yǎng)殖戶可以在自家養(yǎng)殖沙塘鱧嗎？王玉永告訴記者，“因?yàn)槿斯ゐB(yǎng)殖技術(shù)難度大，自己養(yǎng)很困難。所以我們會(huì)建設(shè)一些養(yǎng)殖試點(diǎn)區(qū)域，請(qǐng)農(nóng)戶們過來參觀和學(xué)習(xí)如何養(yǎng)殖?！鄙程流k試養(yǎng)成功，不僅可以豐富淮南市民的餐桌，更有可能讓沙塘鱧這一外來魚種成為幫助鳳臺(tái)周邊養(yǎng)魚戶增收的經(jīng)濟(jì)魚。