第六屆中國獸醫(yī)大會暨2015中國獸醫(yī)用品及藥品產(chǎn)業(yè)博覽會于2015年11月7—10日在福州海峽國際會展中心召開。在會議開始的第一天便同期召開了2015中國養(yǎng)豬業(yè)健康發(fā)展論壇，論壇上展開了有關(guān)于中國養(yǎng)豬業(yè)發(fā)展的學(xué)習(xí)和討論，論壇圍繞著豬場疾病、獸用疫苗、獸用診斷試劑到獸用醫(yī)療器械、獸用藥品、糞污處理、農(nóng)牧結(jié)合等方面進(jìn)行了熱烈的討論。
 
     北京京鵬環(huán)宇畜牧科技股份有限公司作為唯一一家受邀的豬場設(shè)施裝備企業(yè)，出席了此次論壇。京鵬環(huán)宇畜牧工藝師蔡寧在此次論壇中為同行多角度、全方位的講解了“規(guī)?；i場糞肥高效綜合利用模式”，經(jīng)驗的分享、干貨的拋出引起了現(xiàn)場聽課人的共鳴。

     那么到底是什么樣的內(nèi)容分享會引起現(xiàn)場的共鳴和會后的紛紛詢問呢？且聽小編為大家一一揭曉。
 
     蔡寧主要從“是什么、為什么、怎么辦、結(jié)果是”四個方面細(xì)致入微、繪聲繪色的向大家闡述了規(guī)?；i場糞肥如何利用。
 
     一、目前農(nóng)業(yè)和養(yǎng)殖業(yè)生產(chǎn)現(xiàn)狀是什么，國家政策是什么？
 
     在講課一開始蔡寧就向與會者分析了目前食品安全、農(nóng)業(yè)的生產(chǎn)現(xiàn)狀和生豬養(yǎng)殖業(yè)的生產(chǎn)現(xiàn)狀。據(jù)蔡寧分析目前我國化肥的平均施用量是發(fā)達(dá)國家化肥安全施用上限的2倍；我國農(nóng)藥年產(chǎn)約170萬噸，平均18億畝農(nóng)田每畝需要近兩斤。此外，每年約有50萬噸農(nóng)膜殘留于土壤中，殘膜率達(dá)40%。以上的情況造成我國土壤肥力狀況為：單施化肥和使用農(nóng)藥導(dǎo)致土壤微生物被抑制，有機質(zhì)含量逐年下降；化肥殘留，造成土壤板結(jié)、透水、透氣性和吸光性變差，保水保肥性能下降，土壤肥力下降，農(nóng)作物從產(chǎn)量和抗病性都越來越低，致使農(nóng)業(yè)投入不斷增加，加重了農(nóng)民負(fù)擔(dān)。

     面對以上農(nóng)業(yè)生產(chǎn)現(xiàn)狀的瓶頸再反觀豬業(yè)生產(chǎn)現(xiàn)狀仍然不是很樂觀。國家統(tǒng)計局公布：2014生豬出欄量達(dá)到了73510萬頭。受2014年-2015年上半年生豬市場行情影響，養(yǎng)豬價格經(jīng)過了長期的低價格運行，大多數(shù)養(yǎng)豬場處于虧損狀態(tài)，致使2014年至2015年新建豬場大幅減少。同時大型養(yǎng)豬場開始調(diào)整豬群結(jié)構(gòu)，致使2015年8月底全國母豬存欄量為3899萬頭，全國生豬存欄量急劇下降，母豬存欄量降到低于農(nóng)業(yè)部4800萬頭的警戒線；部分地區(qū)受到國家糞污處理政策的影響，關(guān)閉、搬遷、縮群現(xiàn)象較多。受國家環(huán)保政策和低迷的養(yǎng)豬市場行情影響，小型傳統(tǒng)養(yǎng)殖場繼續(xù)減少，標(biāo)準(zhǔn)化、現(xiàn)代化家庭農(nóng)場模式開始增多。從蔡老師給出的數(shù)據(jù)可以看出目前我國生豬養(yǎng)殖業(yè)開始向適度規(guī)模化發(fā)展。在面對國家政策對環(huán)保要求的不斷加強下，養(yǎng)殖業(yè)的糞污處理已經(jīng)成為養(yǎng)殖場焦慮又無奈的困擾。

     然而，縱觀農(nóng)業(yè)和養(yǎng)殖業(yè)不難發(fā)現(xiàn)各自都存在發(fā)展瓶頸。養(yǎng)殖場無法滿足國家對畜禽場糞污治理的政策要求，種植業(yè)又無法解決化肥、農(nóng)藥等無機肥對土壤的破壞和食品的安全。我們該何去何從呢？這時，蔡老師指出面對種養(yǎng)分離所帶來的問題及國家政策所帶來的壓力，唯一的出路就是化繁為簡，回歸自然，讓養(yǎng)殖業(yè)輔助種植業(yè)，種植業(yè)反哺養(yǎng)殖業(yè)，走農(nóng)牧結(jié)合的道路。讓糞污成為糞肥，促進(jìn)養(yǎng)豬業(yè)健康發(fā)展。

     二、為什么有的養(yǎng)殖場在糞肥還田、種養(yǎng)結(jié)合的道路上躊躇不前？
 
     京鵬畜牧蔡寧指出，農(nóng)牧結(jié)合是糞污變糞肥的最好方式，那么為什么我國大多畜禽場的糞污沒有轉(zhuǎn)變成糞肥呢？據(jù)蔡寧調(diào)查，一方面是養(yǎng)殖場的認(rèn)識不足，還未認(rèn)識到種養(yǎng)結(jié)合的科學(xué)性，另一方面對畜禽糞污處理的重視度不夠，糞污處理設(shè)備不達(dá)標(biāo)。同時，缺乏對現(xiàn)代化機械進(jìn)行科學(xué)操作的專業(yè)人員。此外，畜禽糞污處理費用的高昂，直接影響畜禽場利潤空間，也是當(dāng)前畜禽糞污污染的難于治理的主要方面。最后，對于很多畜禽場而言用于糞污處理的土地壓力大，資金難度高也成為糞污無法轉(zhuǎn)變?yōu)榧S肥的關(guān)鍵原因。
 
     那么，面對上述情況該如何進(jìn)一步的去推廣農(nóng)牧結(jié)合的道路呢，京鵬畜牧蔡寧又給大家指明了方向。
 
     三、算賬：糞污轉(zhuǎn)化為糞肥最終是在賺錢
 
     京鵬畜牧蔡寧首先向大家說明了糞肥的營養(yǎng)價值，蔡寧舉例指出：豬場糞肥料主要由被消化及未被消化的飼料、墊草和水組成。糞肥富含動植物所需的天然營養(yǎng)物質(zhì)。在丹麥，人們視牲畜糞肥為極具價值的資源，并將其運用于農(nóng)作物施肥。丹麥的農(nóng)民也早就意識到這些糞肥可部分或全部取代礦物肥。因此農(nóng)民們只需購買少量礦物肥，就可滿足種植肥料需求，從而節(jié)約肥料采購成本。下圖顯示了肥料對于農(nóng)作物生長的影響，可見豬糞肥有利于農(nóng)作物高產(chǎn)出。

     此外，京鵬畜牧蔡寧向與會人員列舉了每噸母豬和肥育豬糞漿的干物質(zhì)及營養(yǎng)成分，如下圖。蔡寧指出，糞肥可提高土壤肥度，為農(nóng)作物提供必要的氮磷鉀和有機物質(zhì)，并穩(wěn)定土壤物理性質(zhì)。糞便中有機物質(zhì)可改善土壤的顆粒結(jié)構(gòu)，從而提高植物根系對土壤穿透能力。土壤對水和營養(yǎng)物質(zhì)的保存能力提高，排除土壤中多余水分的土壤孔隙系統(tǒng)也得以鞏固。同時，將牲畜糞肥作為植物養(yǎng)料使用可改善作為農(nóng)作物生長基質(zhì)的土壤。根據(jù)丹麥某研究中心結(jié)果顯示，丹麥每畝地可以使用3噸的糞漿（注：在丹麥主要種植冬小麥、大麥、油菜和甜菜，每年一茬。在中國絕大多數(shù)地區(qū)是一年兩茬，使用量大概在5-6噸糞漿）。

     ?1噸大母豬糞漿中營養(yǎng)成分價值約50塊人民幣。

     ? 1噸肥育豬糞漿中營養(yǎng)成分價值約55塊人民幣。

     ? 1000頭豬（26,000噸糞漿）的所有糞漿折合人 民幣約170萬元。
 
     那么，既然糞肥具有這么重要的營養(yǎng)價值，并且在丹麥也備受重視，在國內(nèi)，我們該如何去做才會讓糞肥為養(yǎng)殖場賺錢呢？京鵬畜牧蔡寧推薦的方案是糞肥存儲發(fā)酵后直接還田利用和采用公司+農(nóng)戶和推廣家庭農(nóng)場的養(yǎng)豬模式。首先，京鵬畜牧蔡寧對糞肥存儲發(fā)酵后直接還田利用做了圖文并茂的說明。蔡老師指出京鵬畜牧在眾多的服務(wù)客戶中均采用“尿泡糞+固液分離+覆膜存儲/堆肥發(fā)酵+糞肥還田”的糞污處理模式。他強調(diào)對于固液分離前期的步驟已經(jīng)是眾多養(yǎng)殖場都在嘗試的方法，但是后期的經(jīng)過固液分離后的是如何處理才是關(guān)鍵。一般而言分離后的固體都是經(jīng)過堆肥發(fā)酵拋灑在自有的農(nóng)田或者外銷給需要的農(nóng)戶。而分離后的液體則是最難處理的環(huán)節(jié)，蔡寧指出在多次的出國訪問考察和國內(nèi)客戶養(yǎng)殖場實踐中，京鵬畜牧推出了最簡單、最高效的液體糞污的處理方式就是——覆膜存儲工藝。

     它與傳統(tǒng)的存儲方式相比最直接的差異就是：省錢！因為它不需要用水泥澆筑而形成存儲池，可就地挖坑覆膜，安裝施工周期短，單池覆膜3-5天即可完成。在成本支出方面要遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于傳統(tǒng)的防水材料，經(jīng)過實際測算采用這種存儲工藝的要比傳統(tǒng)的存儲工藝節(jié)約成本50%左右。此外，可實現(xiàn)混凝土工程和其他結(jié)構(gòu)所難以實現(xiàn)的大容積帶蓋式存儲，最大單體容積可達(dá)到25000m3。最主要的是效果比傳統(tǒng)的效益好，與自然存儲相比，帶頂部浮動膜覆蓋的存儲能有效減少糞肥存儲過程中的氮損失，最大化地保存糞肥效用。覆蓋存儲過程中可實現(xiàn)雨污分離，避免雨水混入造成存儲容積需求增大。同時覆膜存儲可明顯減少存儲過程中的氣味。蔡寧指出更重要的是防滲膜和覆膜有很強的抗老化、抗紫外線分解能力，即使裸露在外的浮動膜使用壽命也可達(dá)30年，可以說是目前液體糞污存儲最合適、最劃算、最省錢的一種存儲方式。

     在蔡老師對京鵬畜牧覆膜存儲工藝的介紹中，不少的參會者都透露出好奇的眼神，仿佛已被這項先進(jìn)又高效的技術(shù)深深的吸引了。
 
     然而，除了糞肥還田的模式外蔡寧還給大家推薦一種養(yǎng)殖模式的改變，即公司+農(nóng)戶和推廣家庭農(nóng)場的養(yǎng)豬模式。主要就是指公司作為上游服務(wù)企業(yè)，為N個客戶（即農(nóng)戶）提供全套的科學(xué)服務(wù)，包括種豬的供應(yīng)、技術(shù)的培訓(xùn)和支持，幫助客戶選擇較有實力的豬場設(shè)計和設(shè)備的配套企業(yè)，為客戶提供全自動化的設(shè)施設(shè)備和培訓(xùn)企業(yè)，并為客戶提供更多更長的服務(wù)。保證客戶高效、安全、穩(wěn)定、健康的養(yǎng)好豬。這類客戶要求專業(yè)化作業(yè)，高效率生產(chǎn)。
 
     如下圖所示：客戶（即農(nóng)戶）規(guī)模100規(guī)模豬場，只養(yǎng)母豬不養(yǎng)肥豬，需要耕地35畝。而下游客戶（及農(nóng)戶）是專業(yè)飼養(yǎng)育肥豬的群體，飼養(yǎng)規(guī)模每次500頭育肥豬，每年飼養(yǎng)兩批即1000頭肥豬，配套耕地70畝。綜合以上，他們之間不是競爭關(guān)系，而是深度聯(lián)盟合作關(guān)系。這樣就有效的分解了土地對糞肥的消納難度。

     在京鵬畜牧蔡寧為大家算賬的過程中，大家漸漸的明白了其實糞污轉(zhuǎn)化為糞肥并不是高額的投入，而是間接的回饋，是賺錢，那么既然是有利可圖，是否有公司已然先行了呢？答案必須是肯定的，下面就隨著小編看看哪些公司已經(jīng)踏上農(nóng)牧結(jié)合的道路了。
 
     四、結(jié)果是：眾多京鵬畜牧服務(wù)的企業(yè)在農(nóng)牧結(jié)合的道路上已然先行
 
     福州的烈日讓聽課的人們已經(jīng)揮汗如雨，但是卻絲毫沒有影響大家聽課的興致。京鵬畜牧蔡寧在最后向大家列舉了京鵬畜牧服務(wù)的三個豬場在農(nóng)牧結(jié)合的道路上是如何走向輝煌。它們分別是連云港丹育/北歐生豬養(yǎng)殖有限公司、山西中陽厚通科技養(yǎng)殖有限公司、山西長榮農(nóng)業(yè)科技股份有限公司。
 
     （一）連云港丹育/北歐生豬養(yǎng)殖有限公司

     1、該項目說明：
 
     該項目坐落在連云港灌云縣灌西鹽場，有十幾萬畝鹽堿地需要畜禽糞便進(jìn)行改良同時又五千多畝水稻、小麥和大麥需要糞肥。連云港丹育和北歐農(nóng)莊免費為他們提供有機固態(tài)肥和液態(tài)肥。
 
     2、政府投資：
 
     丹麥國家政府基金投資500萬歐元用于豬場到農(nóng)田液態(tài)肥輸送管道的鋪設(shè)。
 
     3、該項目的液態(tài)肥料產(chǎn)生量為：
 
     丹育種豬場年產(chǎn)液體糞肥 25000噸,北歐農(nóng)莊生豬養(yǎng)殖場年產(chǎn)液體糞肥100000噸。
 
     4、肥料用途：
 
     根據(jù)農(nóng)作物生長需肥季節(jié)，可以作為麥田和稻田底肥，也可以作為小麥/大麥冬季/早春肥。
 
     5、建議施肥量為：
 
     完全按照丹麥國家標(biāo)準(zhǔn)，對糞污處理做到零污染，實現(xiàn)農(nóng)牧結(jié)合。3噸/畝，相當(dāng)于22公斤尿素， 3公斤純磷，6公斤純鉀。
 
     （二）山西中陽厚通科技養(yǎng)殖有限公司

     1、該項目說明
 
     煤炭轉(zhuǎn)型企業(yè)，立足于打造山西生態(tài)、環(huán)保型、現(xiàn)代化豬場。存欄3400頭基礎(chǔ)母豬。
 
     2、該項目糞肥去處
 
     該縣是全國核桃種植大縣，該豬場與農(nóng)業(yè)局簽訂糞肥供銷協(xié)議，為全縣提供有機固態(tài)肥和有機液態(tài)肥。
 
     3、糞污處理工藝
 
     固液分離后，固體制作有機肥，液態(tài)部分儲存2個月后根據(jù)施肥季節(jié)給予還田。

     （三）山西長榮農(nóng)業(yè)科技股份有限公司

     1、該項目說明
 
     該項目有兩大種植區(qū)：雜交小麥種植區(qū)和彩色林木區(qū)；其中雜交小麥1300畝；彩色林柏700畝，飼養(yǎng)種豬1200頭。
 
     2、該項目糞肥去處
 
     全年產(chǎn)生的糞肥全部還田，用來種植雜交小麥和彩色林木。
 
     3、糞污處理工藝
 
     固液分離后，固體制作有機肥，液態(tài)部分儲存2個月后根據(jù)施肥季節(jié)給予還田。

     1、該項目說明
 
     該項目有兩大種植區(qū)：雜交小麥種植區(qū)和彩色林木區(qū)；其中雜交小麥1300畝；彩色林柏700畝，飼養(yǎng)種豬1200頭。
 
     2、該項目糞肥去處
 
     全年產(chǎn)生的糞肥全部還田，用來種植雜交小麥和彩色林木。
 
     3、糞污處理工藝
 
     固液分離后，固體制作有機肥，液態(tài)部分儲存2個月后根據(jù)施肥季節(jié)給予還田。

     在京鵬畜牧蔡寧列舉的項目說明中大家仿佛也看到了養(yǎng)殖場未來的發(fā)展前景。面對糞污處理的難題，以及對農(nóng)牧結(jié)合的躊躇，仍需要不斷的嘗試和改變?nèi)タ朔椭厣?。相信現(xiàn)場的參會者在京鵬畜牧成功將農(nóng)牧結(jié)合進(jìn)行對接的案例中也重拾了養(yǎng)殖信心。在未來，生豬養(yǎng)殖的適度規(guī)?；瘜⒋罅ν苿臃N養(yǎng)結(jié)合、糞肥高效綜合利用的良性、可持續(xù)發(fā)展。愿京鵬畜牧和行業(yè)同仁共同創(chuàng)造屬于畜牧人更輝煌、更美好的明天！