郭書記一行先到車間參觀了開封雛鷹的基本生產(chǎn)流程。在產(chǎn)品展示區(qū)，郭書記仔細(xì)查看了雛牧香各系列產(chǎn)品，并在雛牧香食品安全檢驗(yàn)機(jī)前駐足良久。董事長(zhǎng)侯建芳向省市領(lǐng)導(dǎo)介紹了集團(tuán)食品安全追溯系統(tǒng)，即“提取生產(chǎn)、加工、流通、消費(fèi)等供應(yīng)鏈環(huán)節(jié)消費(fèi)者關(guān)心的公共追溯要素，從原料、飼料檢測(cè)，養(yǎng)殖，屠宰，冷鏈配送，銷售等各環(huán)節(jié)全程追蹤”。消費(fèi)者通過手機(jī)掃碼等方式，即可快捷準(zhǔn)確地查驗(yàn)所購(gòu)產(chǎn)品的“前世今生”。
隨后，在分割車間，郭書記又詳細(xì)了解了集團(tuán)生鮮產(chǎn)品的銷售渠道與產(chǎn)品特性。
據(jù)悉，開封雛鷹肉類加工有限公司是由雛鷹農(nóng)牧集團(tuán)股份有限公司出資成立的全資子公司，是集團(tuán)產(chǎn)業(yè)鏈向下游延伸的重大舉措之一，其屠宰加工關(guān)鍵設(shè)備從國(guó)外進(jìn)口，代表了當(dāng)今國(guó)內(nèi)及世界同行領(lǐng)域的最高水平。生豬屠宰采用二氧化碳擊暈、真空放血、蒸汽燙毛、胴體流動(dòng)排酸等先進(jìn)工藝，產(chǎn)品的衛(wèi)生、安全質(zhì)量可達(dá)歐盟標(biāo)準(zhǔn)。作為出口冷鮮肉可采用MAP包裝、肉制品采用微波殺菌等綜合保鮮技術(shù)。達(dá)產(chǎn)后年產(chǎn)肉制品20000噸，年均銷售收入8.8億元，可直接提供900個(gè)就業(yè)崗位，具有良好的經(jīng)濟(jì)效益與社會(huì)效益。
