美國(guó)奶業(yè)發(fā)達(dá)，機(jī)械化程度極高，幾乎所有的奶牛場(chǎng)都采用先進(jìn)的散欄式飼養(yǎng)方式和TMR飼喂技術(shù)。作為美國(guó)奶牛大州，加利福尼亞州近年奶業(yè)發(fā)展快速，很多大規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)都匯聚在此。在百奧明的大力支持下，荷斯坦中國(guó)牛人代表團(tuán)走進(jìn)了位于美國(guó)加利福尼亞弗雷斯諾的Maddox牧場(chǎng)。Maddox牧場(chǎng)自1982年建立，經(jīng)過(guò)30多年的發(fā)展，現(xiàn)有1個(gè)奶牛場(chǎng)、2個(gè)犢牛場(chǎng)和自己的種公牛站。牧場(chǎng)存欄10000多頭，泌乳牛3300頭，員工65人。牧場(chǎng)有自己的太陽(yáng)能發(fā)電設(shè)備，發(fā)電量約占牧場(chǎng)用電量的6%-7%。Maddox牧場(chǎng)自制含有粗飼料的預(yù)混料，大大提高了TMR加料效率。

     存 欄10000多頭

     成母牛3900頭

     泌乳牛3300頭

     后備牛2500頭

     犢  牛 400頭

     職工人數(shù)65人

     乳脂肪3.6%

     乳蛋白 3.2%-3.3%

     體細(xì)胞 12萬(wàn)/ml

     細(xì)菌數(shù) 7000個(gè)/ml

     日單產(chǎn) 80磅/天（約36.29公斤/天）

     占 地 牛場(chǎng)占地85英畝（約516畝），飼料玉米地1萬(wàn)英畝（約60703畝）

     飼料添加劑  百奧明百霉清、Digestarom Milk和Digestarom Starter

     擠奶機(jī) 利拉伐魚(yú)骨式擠奶機(jī)2×13位4套，可同時(shí)擠奶104頭

     散欄飼養(yǎng) 自由采食

     走進(jìn)美國(guó)加州Maddox牧場(chǎng)，很多人都會(huì)大吃一驚，誤以為走到了一個(gè)度假勝地，這里有大片綠綠的草地，漂亮的辦公樓，風(fēng)景宜人。這里生活的奶牛同樣很幸 福，他們?cè)谝粭潡澰O(shè)計(jì)簡(jiǎn)單的牛舍中，或站或臥，散欄飼養(yǎng)，自由采食。牛舍使用沙子、干牛糞等墊料，增加了奶牛舒適度，也減少了奶牛肢蹄病的發(fā)生。

     牛舍溫度達(dá)24℃  自動(dòng)開(kāi)啟風(fēng)機(jī)和噴淋

    牧場(chǎng)牛舍長(zhǎng)500英尺（約152米），可容納 400頭牛，里面裝有16個(gè)大風(fēng)機(jī)，兩個(gè)風(fēng)機(jī)距離60英尺（約18米），風(fēng)機(jī)可以自動(dòng)控制牛舍溫度，溫度達(dá)到75℉（約24℃）時(shí)，風(fēng)機(jī)和噴淋自動(dòng)開(kāi)啟，夏天可有效緩解奶牛熱應(yīng)激。

     自制粗飼料預(yù)混料 簡(jiǎn)化TMR添加程序

     Maddox牧場(chǎng)玉米青貯使用美國(guó)約翰迪爾收割機(jī)收割。場(chǎng)里有自己的飼料加工廠，加工預(yù)混料。這里預(yù)混料采用粗飼料預(yù)混料，這種預(yù)混料中含有燕麥草、甜菜 粕、壓片玉米、DDGS、全棉籽等。這種預(yù)混料在TMR中占一半，其余一半是玉米青貯和苜蓿青貯等粗飼料。牧場(chǎng)使用這種粗飼料預(yù)混料的目的是方便拌料，簡(jiǎn) 化TMR添加程序。牧場(chǎng)每天剩料控制在5%以內(nèi)，剩料每天稱重。

    采用木質(zhì)犢牛島  飼喂巴氏奶

     犢牛一般用巴氏奶飼喂，犢牛出生1h飼喂6磅（約2.7公斤）初乳，2~3天后，飼喂1加侖/頭（1加侖≈3.785升）。犢牛出生后在產(chǎn)房呆2天就轉(zhuǎn)到 犢牛島。犢牛出生3天訓(xùn)練他們喝桶裝奶。所有犢牛料和水24h供應(yīng)，每天檢查水和料，保證每天新鮮，每天更換。

    犢牛料里面添加少量糖蜜和百奧明百霉清（霉菌毒素脫毒劑 ，20 克/頭牛/天）、Digestarom Milk（一種天然的植物提取物， 添加在牛奶或代乳粉中，控制和預(yù)防犢牛下痢，添加量為5 克/頭犢牛/天） 和Digestarom Starter（一種天然的植物提取物，添加在犢牛的開(kāi)食料中，控制和預(yù)防犢牛下痢，添加量為5 克/頭犢牛/天）。

    犢牛島使用木頭制作，方便移動(dòng)和消毒。犢牛墊料使用谷糠和鋸末。犢牛出生死亡率4%，4個(gè)月死亡率2%，9個(gè)月成活率99%?，F(xiàn)在犢牛生長(zhǎng)速度不錯(cuò)，正在找辦法使?fàn)倥ｉL(zhǎng)的更快。犢牛斷奶天數(shù)60-65天，斷奶前一周停奶。斷奶后移到另一個(gè)地方。   

    牧場(chǎng)自有種公牛站和胚胎移植中心

    牧場(chǎng)有自己的種公牛站和胚胎移植中心。Maddox牧場(chǎng)常規(guī)凍精每頭牛平均2.13支。牧場(chǎng)平常不使用性控凍精，做胚胎移植時(shí)使用ABS性控凍精。首次配 種受胎率達(dá)到49%。牧場(chǎng)繁殖人員會(huì)給所有牛尾根涂色，發(fā)現(xiàn)顏色沒(méi)有了，代表奶牛發(fā)生爬跨，奶牛發(fā)情了，要及時(shí)給奶牛配種。   

    揭秘美國(guó)加州犢牛和淘汰牛價(jià)格

     據(jù)牧場(chǎng)主介紹，Maddox牧場(chǎng)2014年1頭小公牛落地價(jià)格約400美元/頭（約2450元），而2013年1月落地價(jià)格僅160美元/頭，2014年較2013年上漲幅度較大。但Maddox牧場(chǎng)并不是所有的小公牛都賣，他們會(huì)選一些做種公牛賣凍精。

     Maddox牧場(chǎng)成母牛平均利用胎次3胎，自然淘汰率53%。美國(guó)加州現(xiàn)在懷孕的后備牛出售價(jià)格約2500美元/頭（約15300多元），淘汰牛中體形大的出售價(jià)格2000美元/頭（約12000多元），體形一般的1400~2000美元不等。

     產(chǎn)房24小時(shí)值班 一年兩次修蹄

     Maddox牧場(chǎng)產(chǎn)房24小時(shí)有人負(fù)責(zé)，白班1人，晚班1人。產(chǎn)房初乳保存有冷藏、冷凍和應(yīng)急代乳粉三種形式。日常的產(chǎn)房工作有消毒、喂初乳、給犢牛鼻腔疫苗免疫等。

     修蹄工作，一般是干奶后和有特殊情況時(shí)，一般一年兩次。場(chǎng)里有2臺(tái)修蹄設(shè)備，修蹄工2人，每天修蹄30~40頭。這里蹄病發(fā)生呈季節(jié)性變化，一般夏天蹄病高發(fā)。