未來5年將建成沁州黃小米等8個有機(jī)食品生產(chǎn)基地

　　當(dāng)下，山西省各地都在圍繞轉(zhuǎn)型跨越目標(biāo)，為"十二五"落子開局。農(nóng)業(yè)大縣沁縣獨(dú)辟蹊徑，充分利用土地廣、光照足、水源多的自然資源優(yōu)勢，奮力打造"北方水城·中國沁州"品牌有機(jī)食品生產(chǎn)示范區(qū)。"十二五"期間，該縣將建成沁州黃小米、蔬菜、玉米、核桃等8個有機(jī)食品生產(chǎn)基地，以特色農(nóng)業(yè)、設(shè)施農(nóng)業(yè)帶動當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)實(shí)現(xiàn)轉(zhuǎn)型跨越發(fā)展。

　　有機(jī)食品具有純天然、無污染、源于自然等生態(tài)特性。正因如此，全球有機(jī)食品市場正以每年20%至30%的速度增長。而沁縣水多土好、環(huán)境優(yōu)美、無任何污染，被國家有關(guān)部門檢測認(rèn)定為"中國綠色名縣""無公害農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)區(qū)域""中國小米之鄉(xiāng)"，是"全國沁州黃谷子標(biāo)準(zhǔn)化示范項(xiàng)目縣""全省優(yōu)勢農(nóng)產(chǎn)品基地縣""全省無公害農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)整體推進(jìn)縣"，發(fā)展有機(jī)食品優(yōu)勢明顯，潛力巨大。因此，沁縣決心走科學(xué)轉(zhuǎn)型之路，建設(shè)有機(jī)食品生產(chǎn)示范區(qū)，并根據(jù)全縣的土壤質(zhì)別和質(zhì)量等級、海拔高低差異、光照直射角度和時段等，確定建設(shè)8個有機(jī)食品生產(chǎn)基地。包括20萬畝有機(jī)沁州黃小米生產(chǎn)基地、10萬畝有機(jī)蔬菜生產(chǎn)基地、20萬畝有機(jī)玉米生產(chǎn)基地、20萬畝有機(jī)核桃生產(chǎn)基地、年出欄10萬頭的有機(jī)肉牛健康養(yǎng)殖基地、300萬只歐盟標(biāo)準(zhǔn)化肉兔健康養(yǎng)殖基地、300萬只標(biāo)準(zhǔn)化有機(jī)肉鴨健康養(yǎng)殖基地、300萬公斤營養(yǎng)安全商品魚標(biāo)準(zhǔn)化健康養(yǎng)殖基地。

　　圍繞上述目標(biāo)，該縣開始實(shí)施系列項(xiàng)目工程：通過生態(tài)改善工程，對全縣60萬畝耕地、20萬畝核桃生產(chǎn)用地的土壤及水、氣等相關(guān)資源全面進(jìn)行檢測、化驗(yàn)、改良；實(shí)施行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)工程，建立健全有機(jī)食品生產(chǎn)加工、貯藏、運(yùn)輸?shù)葓?zhí)行標(biāo)準(zhǔn)和操作規(guī)范；實(shí)施科技保障工程，依托科研院所，為有機(jī)食品的系列化生產(chǎn)、加工提供科技支撐；實(shí)施龍頭企業(yè)工程，做優(yōu)做強(qiáng)沁州黃小米集團(tuán)、葆源蔬菜公司等5大龍頭；實(shí)施檢測檢驗(yàn)工程，實(shí)現(xiàn)投入品準(zhǔn)入使用和生產(chǎn)技術(shù)準(zhǔn)用、產(chǎn)品準(zhǔn)予銷售的全方位管控；實(shí)施品牌認(rèn)證工程，到2014年，各食品產(chǎn)業(yè)的產(chǎn)品將全部實(shí)現(xiàn)有機(jī)認(rèn)證。