所有酵母水解物的使用效果都一樣嗎？
答案是否定的，待小編為您一一道來，有試驗(yàn)、有實(shí)證、有圖有真相：
試驗(yàn)一：酶解工藝不同影響誘食效果
運(yùn)用不同的酶解工藝生產(chǎn)出來的酵母水解物，其對豬采食量的影響不同，而且差異較顯著，如下圖。安琪運(yùn)用定向酶解技術(shù)，釋放更多的核酸、誘食肽等具有誘食功能的成分，保證產(chǎn)品的使用效果。
試驗(yàn)二：菌種不同影響產(chǎn)品品質(zhì)，表現(xiàn)出促生長效果的不同
在相同的酶解工藝條件下，菌種的不同會影響酵母水解物的產(chǎn)品品質(zhì)，從而表現(xiàn)出使用效果的不同，如下表。安琪通過自行建立的菌種庫，從中篩選優(yōu)勢菌株，并通過液體純培養(yǎng)技術(shù)生產(chǎn)酵母水解物，能更好的保證產(chǎn)品品質(zhì)及其應(yīng)用效果。
試驗(yàn)三：不同的酵母水解物對腸道修復(fù)效果不同
核酸——酵母水解物中具有誘食及腸道修復(fù)功能的成分，但是由于用于生產(chǎn)的菌種及酶解工藝的不同，其對腸道發(fā)育的改善效果不同，如下圖。
通過在家禽上取腸道做切片，發(fā)現(xiàn)不同酵母水解物對腸絨毛發(fā)育改善的作用不一致。特別體現(xiàn)在V/C值（絨毛高度與隱窩深度的比值）上，該比值越高，說明腸道發(fā)育和腸絨毛更新?lián)Q代的能力越強(qiáng)。
用戶實(shí)證：純培養(yǎng)酵母水解物VS 其它酵母水解物
用戶在驗(yàn)證安琪純培養(yǎng)酵母水解物應(yīng)用效果的時(shí)候，與其它酵母水解物做了比較，結(jié)果表明，純培養(yǎng)酵母水解物在采食量和日增重上優(yōu)于其它酵母水解物，如下表。
市場上越來越多的酵母類產(chǎn)品被稱為酵母水解物，那么，這些酵母水解物都一樣嗎？決定酵母水解物優(yōu)劣的關(guān)鍵因素是什么？
兩大關(guān)鍵因素：第一，酵母原料；第二、酶解工藝：
一、酵母原料
1、菌種：安琪在自有酵母菌種選育平臺上進(jìn)行菌種的篩選和培育，研發(fā)出具有不同功能的酵母水解物產(chǎn)品。菌種的嚴(yán)格篩選，更有助于穩(wěn)定產(chǎn)品品質(zhì)。
2、液體純種培養(yǎng)：在培養(yǎng)及生產(chǎn)過程中，采用液體純培養(yǎng)技術(shù)，單一菌株，無雜菌、無污染，更有助于讓定向酶解的工藝條件更可控，確保產(chǎn)品的穩(wěn)定性及其功效的發(fā)揮。
3、糖蜜、氮源等原料：屬于酵母培養(yǎng)生產(chǎn)過程中的常規(guī)原料，非影響產(chǎn)品使用效果的決定性因素。當(dāng)然，安琪通過對原料的嚴(yán)格篩選和前處理，更好的保證了產(chǎn)品的安全性。
二、定向酶解工藝
在酵母水解物的生產(chǎn)過程中，除了創(chuàng)造條件讓酵母自溶外，還需加入外源酶對酵母進(jìn)行定向酶解，以讓酵母的水解產(chǎn)物更符合動(dòng)物的需要，提高產(chǎn)品使用效果。定向酶解工藝是可控的酶解，不至于過度酶解酵母而喪失酶解的意義。
結(jié)束語：
在選擇酵母水解物產(chǎn)品的時(shí)候，除了關(guān)注指標(biāo)，更重要的是使用效果，然而，酵母原料和酶解工藝是決定酵母水解物使用效果的兩大關(guān)鍵因素。以上聽課筆記，希望能幫助您更好的選擇這一新型功能性蛋白原料——酵母水解物。
