美國農(nóng)業(yè)統(tǒng)計局數(shù)據(jù)顯示，2011年1月份美國雞蛋產(chǎn)量78.3億枚，比去年同期增加1%，包括食用蛋67.5億枚，種蛋10.8億枚，其中肉雞種蛋10.1億枚，蛋雞種蛋7000萬枚。1月份，美國產(chǎn)蛋雞總數(shù)達3.42億只，平均每100只雞產(chǎn)蛋2289枚。

　　2011年2月1日，美國產(chǎn)蛋雞數(shù)為3.4億只，比去年稍高。包括2.83億商品代蛋雞，5440萬肉種雞和299萬蛋種雞。該天產(chǎn)蛋率達到平均每100只產(chǎn)蛋73.4枚，比2010年同期增長一個百分點。