從斷奶后豬的生理營(yíng)養(yǎng)飼養(yǎng)幾個(gè)方面闡述斷奶豬管理，大部分參照《現(xiàn)代養(yǎng)豬生產(chǎn)技術(shù)》一書(shū)，覺(jué)得寫(xiě)的比較實(shí)用，根據(jù)個(gè)人多年養(yǎng)豬體會(huì)稍作整理修改供生產(chǎn)一線員工平常學(xué)習(xí)培訓(xùn)實(shí)戰(zhàn)的資料使用，整理欠妥的請(qǐng)大家見(jiàn)諒指正，一起交流學(xué)習(xí)養(yǎng)豬。
斷奶后生長(zhǎng)受阻
斷奶后仔豬的生長(zhǎng)速度立即下降。正確的解釋是：剛斷奶的仔豬恢復(fù)到斷奶前24H日增重所需要的時(shí)間。
斷奶后生長(zhǎng)受阻現(xiàn)象可能只有短短幾個(gè)小時(shí)，也可能長(zhǎng)達(dá)18-24d,普通農(nóng)場(chǎng)通常是7-9d,這當(dāng)中有一半的農(nóng)場(chǎng)又主要發(fā)生在飼養(yǎng)管理不佳的豬舍。
斷奶前高死亡率，生長(zhǎng)緩慢，上市屠宰時(shí)間長(zhǎng)與如今豬能達(dá)到的遺傳性能不匹配，非 生產(chǎn)天數(shù)多，母豬使用年限低這4個(gè)問(wèn)題加上第5個(gè)方面問(wèn)題---斷奶紅生長(zhǎng)受阻，多少年來(lái)與盈利能力之間的關(guān)系，詳細(xì)探討內(nèi)容如下幾個(gè)方面
（一）首先---營(yíng)養(yǎng)問(wèn)題（也許是唯一的問(wèn)題）
大多數(shù)豬場(chǎng)飼養(yǎng)管理人員重視認(rèn)識(shí)程度不夠深刻----在仔豬至管重要的過(guò)渡期（斷奶后，仔豬立刻由母乳喂養(yǎng)轉(zhuǎn)變?yōu)槌燥暳?，沒(méi)辦法很好的進(jìn)行 消化吸收的固體飼料的過(guò)程）沒(méi)有給予正確合理的營(yíng)養(yǎng)。
（二）斷奶后飼料方面沒(méi)有投入充足的資金
在日糧配方設(shè)計(jì)方面，使日糧的消化吸收盡可能在仔豬消化系統(tǒng)中進(jìn)行特別早期斷奶仔豬，不能為降低成本， 用質(zhì)量不高的乳豬飼料，減少生長(zhǎng)受阻現(xiàn)象。斷奶后乳豬料有以下特點(diǎn)
要求必需氨基酸含量高而粗蛋白含量低，目的是為了避免斷奶仔豬出現(xiàn)消化不良。強(qiáng)制降低蛋白質(zhì)含量的同時(shí)還要維持高水平的氨基酸含量。 所以便宜的會(huì)損傷腸壁的原料是不能用的。
為了提高消化率，飼料里一些谷物大豆經(jīng)過(guò)熱處理 。
添加的酶可以幫助消解抗?fàn)I養(yǎng)因子，同時(shí)對(duì)一些原料進(jìn)行發(fā)酵處理。
需要昂貴的設(shè)備對(duì)顆粒料經(jīng)過(guò)緩慢謹(jǐn)慎的加工過(guò)程（不可過(guò)熱）
一般需要添加某些免疫球蛋白或提高免疫力的新型原料。
需要使用有機(jī)微量元素（而非廉價(jià)的無(wú)機(jī)物）和被專(zhuān)門(mén)保護(hù)過(guò)的維生素
料槽不干凈
生產(chǎn)過(guò)程中沒(méi)有做到以足夠清潔的方式提供昂貴的乳豬料。經(jīng)常是料槽不夠干凈。當(dāng)仔豬消化和免疫系統(tǒng)（以及體溫調(diào)節(jié)系統(tǒng)）充分發(fā)育時(shí)，需要科學(xué)的營(yíng)養(yǎng)水平和飼養(yǎng)員的精心護(hù)理，污染物的存在會(huì)進(jìn)一步從消化和免疫兩方面危及本就不成熟的消化系統(tǒng)。
在保育舍，每多花10min以上時(shí)間在一頭斷奶豬身上將額外增加多于1。2歐元的成本（沒(méi)具體國(guó)內(nèi)實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)），但同時(shí)節(jié)省過(guò)5歐元\頭的成本。
保持?jǐn)嗄毯蟮牧喜矍鍧嵞軒?lái)豐厚的回報(bào)
斷奶后生長(zhǎng)受阻給生長(zhǎng)發(fā)育帶來(lái)的代價(jià)
對(duì)大量的英國(guó)飼養(yǎng)員進(jìn)行調(diào)查后發(fā)現(xiàn)：96%的人認(rèn)為，在自己的農(nóng)場(chǎng)，斷奶仔豬一定會(huì)以某種形式停止發(fā)育一段時(shí)間。
88%的人認(rèn)為會(huì)持續(xù)兩天以上；
52%的人認(rèn)為會(huì)持續(xù)4天或以上；
30%的人認(rèn)為會(huì)持續(xù)7天或以上；
16%的人認(rèn)為會(huì)持續(xù)10天或以上。
更糟糕的是，即使在美國(guó)比較成熟的養(yǎng)豬企業(yè)中，仍有許多的受訪者認(rèn)為仔豬斷奶后生長(zhǎng)抑制期達(dá)到10天是正常的。事實(shí)上我們做的最好的只有2-3天。受阻天數(shù)降到2天時(shí)25公斤時(shí)可以達(dá)到923克/天從出生到66日齡，日增重達(dá)到485克/天，這個(gè)速度幾乎是一般生產(chǎn)的兩倍。
一個(gè)很短的斷奶后生長(zhǎng)抑制期能對(duì)出欄時(shí)間產(chǎn)生很大的影響，從而對(duì)購(gòu)買(mǎi)的每噸生長(zhǎng)豬料能夠生產(chǎn)的可銷(xiāo)售瘦肉量也產(chǎn)生很大的影響。
上述現(xiàn)象被英國(guó)一些數(shù)據(jù)所證實(shí)-----生長(zhǎng)受阻天數(shù)下降3天為生產(chǎn)者為生產(chǎn)者節(jié)約將近20英鎊或14%的飼料。
斷奶時(shí)生長(zhǎng)受阻使生長(zhǎng)豬飼料成本增加10%以上
換言之，每噸飼料能多提供16Kg的肉，如果每噸飼料飼喂5頭豬，意味著每頭豬多獲得7%的收入。斷奶仔豬的平均抑制期為7-10天。斷奶后每天下降的生長(zhǎng)速度相對(duì)應(yīng)的飼料費(fèi)用每天增加1.4%。一般21日齡斷奶的豬在斷奶后5-14天內(nèi)的采食量大概是3.25-7.5kg。也就是1噸過(guò)渡料大概能飼喂133-300頭斷奶仔豬。平均175頭。如果斷奶受阻，到上市時(shí)每頭仔豬將多花費(fèi)5-8天的飼料（10.5-17kg）。
斷奶時(shí)腸道中變化
詳解如下：
3周齡斷奶仔豬的胃既是一個(gè)儲(chǔ)藏食物的地方，又是一個(gè)最多能容納0.2L（和一杯酒的量差不多）食物的預(yù)消化場(chǎng)所。
經(jīng)過(guò)仔細(xì)的測(cè)量。每隔35～45min母豬會(huì)泌乳一次。毋豬受到小豬吮吸刺激后，通過(guò)乳池釋放乳汁的方式作出回應(yīng)，并在17～30s后關(guān)閉乳池停乳。然而、不管仔豬吮吸得多用力、吮吸時(shí)間多長(zhǎng)，每小時(shí)只能獲得150-220毫升。
哺乳仔豬的胃彈性差且只能容納一定體積的食物——如前面講的，大約0.2L.
胃壁細(xì)胞會(huì)同時(shí)釋放消化酶和鹽酸對(duì)蛋白質(zhì)（蛋白酶等）和碳水化合物（淀粉酶等）進(jìn)行預(yù)消化。酸會(huì)使隨食物進(jìn)入體內(nèi)的病原微生物失去活性。哺乳仔豬的內(nèi)容物（母乳）已經(jīng)含有以適合的形式存在的營(yíng)養(yǎng)成分，以便在35min左右的時(shí)同里順利地進(jìn)行預(yù)消化（酶解）和殺菌（酸化）過(guò)程。
接著，胃中的內(nèi)容物就會(huì)進(jìn)入一個(gè)似管道一樣的短管——十二指腸，這里是消化脂肪的地方，也能容納大約0.2L的量?！ ?br>
然后，已為小腸的吸收做好充分準(zhǔn)備的十二指腸內(nèi)容物在腸道的蠕動(dòng)作用下進(jìn)入小腸。此時(shí)，內(nèi)容物中已經(jīng)沒(méi)有什么潛在的有害微生物（但可能是仔豬探索周?chē)挛飼r(shí)吃進(jìn)去的）。
最后，食物（母乳）已經(jīng)被適當(dāng)?shù)叵⒖稍谛∧c中被安全地吸收。
了解仔豬斷奶時(shí)消化系統(tǒng)中發(fā)生的情況對(duì)解決飼料、采食址及生長(zhǎng)抑制等問(wèn)題有很大的幫助。
以下就是消化系統(tǒng)中發(fā)生的事情
1.胃能容納0.2L的量，不能擴(kuò)張。食物在這里大概要停留45min左右，以讓胃分泌胃酸來(lái)殺滅有害微生物。與此同時(shí)，食物被酶包褒，這些酶可為淀粉和蛋白質(zhì)的進(jìn)二步消化散好準(zhǔn)備。過(guò)量采食將導(dǎo)致上達(dá)兩個(gè)過(guò)程進(jìn)行得不完全，隨后胃內(nèi)容物將十二指腸填滿，而它本身重新被新鮮的母乳裝滿。
2.十二指腸長(zhǎng)22.86cm，厚5.08mm、容積略少于0.2L。一且胃內(nèi)容物到達(dá)十二指腸，腸壁細(xì)胞就利用脂解酶對(duì)其進(jìn)行分解、以使為食物中的脂肪在消化道下一個(gè)部位的消化和吸收做好準(zhǔn)備。來(lái)自胃的食物太多、太快，會(huì)導(dǎo)致食物沒(méi)完全處理好就進(jìn)入十二指腸。
3.小腸的前半部分長(zhǎng)4.572～6.401坊，表面復(fù)雜且面積龐大，有半個(gè)足球場(chǎng)耶么大，因?yàn)楸砻嬗袛?shù)以千百萬(wàn)計(jì)用于吸收食物的微絨毛或微小突起。效以億計(jì)的表層細(xì)胞吸收頂消化過(guò)的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，未充分預(yù)消化的不被吸收，說(shuō)明該部位無(wú)法吸收只被簡(jiǎn)單處理過(guò)的食物。
4.結(jié)腸（或大腸）長(zhǎng)182.88cm，厚2.54mm。主要用來(lái)吸收水分和消化粗纖維。與斷奶后生長(zhǎng)受阻觀象關(guān)系不大。
5.問(wèn)題：仔豬斷奶后，原有的每45min一次的有規(guī)律的攝食活動(dòng)被中斷了，變得饑餓，于是拼命吃（攝食過(guò)量），結(jié)果食物在胃或十二指腸中沒(méi)有停留足夠的時(shí)問(wèn)，沒(méi)有經(jīng)過(guò)充分的殺菌和預(yù)消化就進(jìn)入了小腸，引起腸道堵塞，細(xì)菌開(kāi)始大量繁殖，使小腸微絨毛變短并姜縮，體內(nèi)水分就通過(guò)腸壁細(xì)胞進(jìn)入小腸，最終導(dǎo)致仔豬腹瀉/脫水。
6.解決方法：接受仔豬在斷奶后會(huì)狼吞虎咽的現(xiàn)象
因此，小腸將不可避免充滿食物；所以需要一種經(jīng)過(guò)充分“預(yù)消化”的斷奶仔豬過(guò)渡料，即使吃多了也不會(huì)妨礙吸收；這種日糧只要限飼12～36h，然后就可以進(jìn)行少量地飼喂。然而，有一些好過(guò)渡料很容易消化，只需稍微地限飼一下（如果有必要）。
飼喂過(guò)渡料7～10d后，摻人普通的保育前期料；
有電解質(zhì)溶液和大量清清新鮮的飲用水；
或者晚一點(diǎn)斷奶（26-30日齡），讓仔豬習(xí)慣每天吃大量的教槽料；
粗糙不易吸收的纖維是難以被消化吸收的，而母乳中不含有纖維。
斷奶時(shí)將母豬轉(zhuǎn)走常常會(huì)發(fā)生什么？
仔豬在45-60min時(shí)間內(nèi)感到有點(diǎn)餓是很正常的事。并且會(huì)四下找東西在1～2h后胃和十一=二指腸就空了，連小腸前半部分也將其內(nèi)容物進(jìn)一步向其他吸收部位移動(dòng)，并在腸道比較部后的地方被有益菌繼續(xù)加工處理。
是的，有些笨豬不喜歡這種香氣宜人的固態(tài)過(guò)渡料，有小豬這樣認(rèn)為。而那些笨豬是這樣想的——“它既不濕潤(rùn)也不熱，硬的像沙子一樣，嘗起的味道感覚不像乳汁。我猜里面一定含有很多纖維物質(zhì)，對(duì)我不利，我不會(huì)去吃的，我相信媽媽很快就會(huì)出現(xiàn)的?！?br>
經(jīng)過(guò)3-4h以后，仔豬變得饑餓難耐，同一欄內(nèi)的一些膽大的非常餓的小豬開(kāi)始嘗試著吃固體飼料?！盎蛟S我可以試著再吃一點(diǎn)”。小豬一邊這樣思考一邊繼續(xù)吃。當(dāng)然固體飼料不是很好的乳汁代替品，但吃多了以后也能消除饑餓感，這就導(dǎo)致采食過(guò)量一--但仔豬的胃是無(wú)法擴(kuò)張的，‘不能容納仔豬全部吞下這些食物。只有兩條代謝途徑：一是被吐出，二是通過(guò)最自然的線路進(jìn)入十二指腸，再到等待補(bǔ)給的小腸，從而再次激活饑餓反射，因此攝入的固體飼料在胃和十二指腸中沒(méi)有停留足夠長(zhǎng)的時(shí)間，為蛋白質(zhì)、碳水化合物及脂肪在小腸中的吸收做好準(zhǔn)備。也沒(méi)有進(jìn)行充分的酸浴，以清除那些對(duì)天然的強(qiáng)酸性物質(zhì)敏感的有害細(xì)菌，最終，食物帶著錯(cuò)誤的吸收信號(hào)并搭載著有害菌很快就到達(dá)了小腸。
接下去發(fā)生了什么？
食物在小腸的最前端形成丁一個(gè)堵塞，不能被充分地吸收、于是滯留在這個(gè)位置，這是嚴(yán)重的消化不良。但對(duì)細(xì)菌來(lái)說(shuō)，這是二個(gè)非常理想的繁殖場(chǎng)所，可以獲得免費(fèi)的食物，它們快速繁殖，釋放出毒索來(lái)破壞脆弱的吸收結(jié)構(gòu)——腸絨毛（覆蓋在細(xì)胞表而識(shí)別和吸收經(jīng)適當(dāng)消化過(guò)的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，但不吸收部些設(shè)有充分預(yù)消化過(guò)的物質(zhì)）。
細(xì)菌會(huì)引起腸絨毛防御性地縮短，導(dǎo)致巨大的吸收面積（每頭仔豬毒有大約半個(gè)足球場(chǎng)部么大的吸收面積）可能被縮減至只有足球場(chǎng)禁區(qū)那么大。對(duì)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的吸收能力大幅度下降。
這個(gè)腸坡毛減少的過(guò)程會(huì)刺激腸絨毛基部的細(xì)胞（隱窩細(xì)胞）慢慢滲出水分。這一過(guò)程使食物被液化，同時(shí)刺激排便，將堵塞的食物沿著消化道下游清除出去，使消化道變得順暢，這就是腹瀉--像沖廁所一樣幫助清除消化道中潛在的致命物質(zhì)，
這就是斷奶仔豬容易腹瀉的原因。這是機(jī)體的一種防御機(jī)制——盡量使事態(tài)往好的方向發(fā)展。
水分不足
問(wèn)題是6～7kg的仔豬其血液和體細(xì)胞內(nèi)用來(lái)“沖洗廁所”的水分有限。當(dāng)這些水用完以后，血液就會(huì)變的粘稠，除非水分能迅速地補(bǔ)充回去。血液將營(yíng)養(yǎng)和能量物質(zhì)（動(dòng)脈血糖）運(yùn)送到肌肉并通過(guò)靜脈系統(tǒng)將有毒有害物質(zhì)轉(zhuǎn)移到肝臟和腎臟，肝臟和腎臟可以對(duì)這些物質(zhì)進(jìn)行處理，最終以尿和糞便的形式排出體外。
隨著血液變粘稠，仔豬開(kāi)始缺乏肌肉能量（行動(dòng)變遲緩）并感到寒冷（顫抖）。體內(nèi)有毒有害物質(zhì)的積聚已經(jīng)使其出現(xiàn)了中毒癥狀（感覺(jué)病得很重）。而有一種可直接獲取的特殊處理過(guò)的水能幫助仔豬避免受到這些傷害。
就是加了電解質(zhì)（簡(jiǎn)單的礦物質(zhì)）的水溶液，它能促使隱窩細(xì)胞在失水的同時(shí)吸收水分。換句話說(shuō)，當(dāng)仔豬由于腹瀉在腸道的一端不斷失水時(shí)，它可以同時(shí)從腸道前半部分吸收水分。
就是一旦發(fā)現(xiàn)服瀉就需要在飲水中加大電解質(zhì)溶液（早期）或嚴(yán)重時(shí)直接代替飲水的原因。最重要的決定性因素是，一定要讓仔豬飲用干凈的水。如果裝電解質(zhì)溶液的容器空了，后果將不堪設(shè)想。小豬會(huì)養(yǎng)成去新的水源地喝水的習(xí)慣，并將這個(gè)過(guò)程牢記在腦中。因此有些農(nóng)場(chǎng)，特別是氣候炎熱干燥的地方，在斷奶后給仔猜提供電解質(zhì)溶液是一項(xiàng)日常工作。
國(guó)內(nèi)豬場(chǎng)做得好的一般都是用從產(chǎn)房開(kāi)始就用飲水加藥，在斷奶前一天就開(kāi)始在水里面加優(yōu)質(zhì)的多種電解維生素粉，并配合葡萄糖，阿莫西林粉，連續(xù)不停添加最少7天，讓仔豬順利度過(guò)因?yàn)槟肛i轉(zhuǎn)走應(yīng)激，防止在這幾天因?yàn)閼?yīng)激產(chǎn)生消化系統(tǒng)損傷。
從看現(xiàn)代化養(yǎng)豬一書(shū)斷奶豬管理感覺(jué)我們要養(yǎng)好斷奶豬要更多關(guān)注豬生理構(gòu)造方面入手，要養(yǎng)好豬，要善待豬，不斷跟上國(guó)外養(yǎng)豬水平，杜絕以往粗放式管理。
要改變思維，很多養(yǎng)豬企業(yè)思維還是停留在傳統(tǒng)養(yǎng)殖上，京東老板劉強(qiáng)東都說(shuō)未來(lái)5年內(nèi)風(fēng)口將出現(xiàn)在傳統(tǒng)行業(yè)而不是互聯(lián)網(wǎng)行業(yè)，中國(guó)的食品安全已經(jīng)到了不可容忍的地步，在食品領(lǐng)域?qū)⒂楷F(xiàn)出更好的高品質(zhì)品牌，你還在埋頭養(yǎng)豬就已經(jīng)落伍了，現(xiàn)在都是一條產(chǎn)業(yè)鏈模式，從農(nóng)場(chǎng)基地深加工全產(chǎn)業(yè)鏈一直到餐桌，傳統(tǒng)養(yǎng)殖已經(jīng)不適合這個(gè)社會(huì)的發(fā)展腳步。
