近年來(lái)大豐的水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展迅猛，而伴隨著這些繁榮和光鮮，背后的各類(lèi)問(wèn)題也逐漸顯露出來(lái)。養(yǎng)殖成本的不斷攀升，環(huán)境的惡化，動(dòng)物病害的頻發(fā)，讓越來(lái)越多的養(yǎng)殖戶皺起了眉頭。那么，未來(lái)的水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)，該往哪個(gè)新的方向走下去？
江蘇世盛動(dòng)物藥業(yè)有限公司（后面簡(jiǎn)稱(chēng)江蘇世盛）于2016年1月16日在江蘇省鹽城市大豐舉辦了水產(chǎn)養(yǎng)殖新技術(shù)高峰論壇，邀請(qǐng)多位學(xué)術(shù)界及企業(yè)專(zhuān)家共同探討?zhàn)B殖新技術(shù)，來(lái)自當(dāng)?shù)匾约爸苓叺纳虾?、浙江、山東等地的養(yǎng)殖戶和經(jīng)銷(xiāo)商以及合作企業(yè)等將近100人參加了會(huì)議。
江蘇世盛的總經(jīng)理蔣軍在水產(chǎn)養(yǎng)殖新技術(shù)高峰論壇開(kāi)場(chǎng)的致辭中提到，“科學(xué)技術(shù)是第一生產(chǎn)力”，世盛通過(guò)舉辦這樣高層次、高水平、綜合性的科技論壇活動(dòng)，開(kāi)創(chuàng)技術(shù)交流、創(chuàng)新工作的新局面，努力提高公司的持續(xù)創(chuàng)新能力。
上海三智生物科技有限公司的騰峰工程師在報(bào)告《微生物及中藥在水產(chǎn)上的應(yīng)用技術(shù)》中提到鯽魚(yú)最常見(jiàn)的病癥——腮出血，而引起該疾病的孢疹病毒與鯽魚(yú)蛋白具有同源性，說(shuō)明孢疹病毒是不可能殺滅的，一味的用消殺類(lèi)藥物并沒(méi)有作用。孢疹病毒感染魚(yú)體各個(gè)器官組織，必須從提高鯽魚(yú)抗病力和水體溶氧兩個(gè)方面進(jìn)行改善。
鹽城工學(xué)院的趙衛(wèi)紅博士在《水產(chǎn)動(dòng)物免疫機(jī)制及調(diào)節(jié)技術(shù)》報(bào)告中提到，現(xiàn)下的水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)上，集約化高密度、環(huán)境惡化、抗生素濫用這些現(xiàn)象導(dǎo)致水產(chǎn)動(dòng)物疾病增加，水產(chǎn)動(dòng)物的免疫機(jī)制及調(diào)節(jié)技術(shù)尤為重要。趙博士從免疫系統(tǒng)的組成、免疫檢測(cè)的指標(biāo)、免疫增強(qiáng)劑三個(gè)方面做了詳細(xì)的分析報(bào)告。
鹽城工學(xué)院的張明明博士在《生物絮團(tuán)技術(shù)應(yīng)用》報(bào)告中講解了生物絮團(tuán)的原理，在水產(chǎn)養(yǎng)殖的應(yīng)用中，生物絮團(tuán)具有凈化水質(zhì)、作為餌料、提高免疫力的三大功能。目前生物絮團(tuán)技術(shù)在尼羅羅非魚(yú)、錦鯉、南美白對(duì)蝦、黃顙魚(yú)、日本對(duì)蝦、鰻魚(yú)的養(yǎng)殖上已經(jīng)有了成功的案例，但在國(guó)內(nèi)使用更多的是在高等院校的研究性工作上。生物絮團(tuán)技術(shù)的核心是測(cè)出水中的氮含量并算出最適碳投喂量，C/N一般在10——20較適合。有實(shí)驗(yàn)證明，使用好生物絮團(tuán)技術(shù)，可以做到養(yǎng)殖過(guò)程只補(bǔ)水，不換水，并且未使用任何藥物和消毒劑。這說(shuō)明了通過(guò)生物絮團(tuán)技術(shù)，可以建立一種更科學(xué)的節(jié)水型養(yǎng)殖模式。
蘇州大學(xué)宋學(xué)宏博士在報(bào)告《普通魚(yú)類(lèi)常見(jiàn)病害防治技術(shù)》中建議，為了更好的正確診斷魚(yú)類(lèi)病害，我們要相信并利用現(xiàn)代生物技術(shù)、現(xiàn)代信息技術(shù)進(jìn)行精準(zhǔn)診斷，如免疫酶標(biāo)記技術(shù)(ELISA)，RT-PCR技術(shù)檢疫鯉魚(yú)孢疹病毒Ⅱ型引起的鯽魚(yú)“腮出血”等技術(shù)。其次還要注重現(xiàn)場(chǎng)調(diào)查，綜合流行特點(diǎn)和典型癥狀正確診斷，例舉了草魚(yú)、鯽魚(yú)的肝膽綜合癥，鯽魚(yú)的“腮出血”、粘孢子蟲(chóng)病等常見(jiàn)魚(yú)類(lèi)病癥進(jìn)行分析。
正大集團(tuán)孟愛(ài)軍工程師在報(bào)告《南美白對(duì)蝦工廠化養(yǎng)殖技術(shù)探討》中說(shuō)，2015年南美白對(duì)蝦養(yǎng)殖虧損近八成，對(duì)于南美白對(duì)蝦養(yǎng)殖未來(lái)的發(fā)展趨勢(shì)，應(yīng)該從松散型到規(guī)模化，從靠天吃飯往工廠化方向發(fā)展，工廠化養(yǎng)殖占地少、產(chǎn)量高、效益好，能避免傳統(tǒng)養(yǎng)蝦模式帶來(lái)的水體污染，也能避免一些天氣因素帶來(lái)的不利影響。
對(duì)于大豐當(dāng)前水產(chǎn)養(yǎng)殖行業(yè)面臨的問(wèn)題，傳統(tǒng)的養(yǎng)殖方法和魚(yú)藥防治已不再是唯一道路，持續(xù)性的創(chuàng)新和突破，應(yīng)是未來(lái)養(yǎng)殖技術(shù)努力的一個(gè)方向。
江蘇世盛就是一個(gè)倡導(dǎo)打破傳統(tǒng)、走創(chuàng)新可持續(xù)道路的企業(yè)，從2014年進(jìn)行了股份制改造后，江蘇世盛著力于產(chǎn)品的轉(zhuǎn)型研發(fā)，并且注重技術(shù)力量、服務(wù)力度的加強(qiáng)，堅(jiān)定地走著新時(shí)代養(yǎng)殖必須貼合市場(chǎng)變化走創(chuàng)新道路的理念。2015年在整體市場(chǎng)并不如意的情況下，江蘇世盛卻能從中脫穎，在2014年之前業(yè)績(jī)十分薄弱的基礎(chǔ)上實(shí)現(xiàn)巨大突破，拿下1000萬(wàn)元的銷(xiāo)售業(yè)績(jī)，其中在大豐本地、廣東順德、湖北、浙江市場(chǎng)都取得了重大增長(zhǎng)。
對(duì)于水產(chǎn)養(yǎng)殖新技術(shù)，江蘇世盛提倡迎合市場(chǎng)不斷研發(fā)環(huán)境友好型產(chǎn)品，開(kāi)發(fā)使用營(yíng)養(yǎng)型產(chǎn)品保障動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)從而增強(qiáng)免疫力、使用微生態(tài)產(chǎn)品保持水環(huán)境平衡穩(wěn)定性是主要的兩個(gè)方向。江蘇世盛總經(jīng)理蔣軍說(shuō)，要真正幫養(yǎng)殖戶成功，就要靠產(chǎn)品和技術(shù)，對(duì)于未來(lái)公司的主要方向仍是在產(chǎn)品的研發(fā)和技術(shù)的加強(qiáng)上。他還提到， 2014年起與大豐金鹿?jié)O業(yè)專(zhuān)業(yè)合作社等企業(yè)的打造的高效合作模式取得了良好的效益，以后還將繼續(xù)跟更多的企業(yè)合作，通過(guò)資源整合、優(yōu)勢(shì)互補(bǔ)實(shí)現(xiàn)強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)合的效果。
會(huì)場(chǎng)花絮：
