2015年11月28日—12月4日，本人有幸成為公司組織VIP客戶到泰國豬場參觀學(xué)習的帶隊人之一，期間學(xué)到了不少泰國先進的養(yǎng)豬技術(shù)和養(yǎng)豬理念。
一周時間里參觀了兩個豬場，分別是正大集團的花園式豬場以及與正大合作的客戶豬場。也許就有人納悶了，你們不是參觀豬場的而是去旅游的吧？完全不是，這是考慮到嚴格的防疫需要，每進一個豬場必須經(jīng)過48小時的隔離才能進第二個豬場。為什么泰國很多豬場能做到疫苗只做豬瘟／偽狂／五號，而藍耳等是陰性場？在對兩個豬場的參觀與學(xué)習中也一一得到解答。
一 嚴格管理、從源頭開始
首先，進場隔離、消毒措施嚴格，防止將外來病原帶入豬場。
（1）外來人員要進入生產(chǎn)區(qū)，必須在大門口進行第1次噴霧消毒，進場后首先在生活區(qū)隔離2天后才能進入豬舍。
?。?）必須經(jīng)過藥物噴淋消毒、洗澡、換生產(chǎn)區(qū)的白色膠鞋、襪子及工作服后方能入內(nèi)。且進入豬舍前必須再換穿每棟豬舍專用的黑色膠鞋。
?。?）進入生產(chǎn)區(qū)人員隨身攜帶的水杯、手機、電腦及筆、記事本等必須在生產(chǎn)區(qū)大門經(jīng)專用的臭氧消毒柜消毒后方能帶入。
?。?）生產(chǎn)區(qū)人員的工作服、膠鞋、襪子不允許帶出生產(chǎn)區(qū)，必須放在專用的收集筐內(nèi)，由專職的消毒、清潔人員進行集中清洗、消毒，所有進生產(chǎn)區(qū)人員必須穿干凈的工作服、鞋襪方能入內(nèi)。
?。?）所有車輛要進入生活區(qū)，必須在大門口、生活區(qū)辦公區(qū)門口及生產(chǎn)區(qū)門三處進行嚴格的噴霧消毒；生產(chǎn)區(qū)內(nèi)的車輛不能外出，只能在生活區(qū)及生產(chǎn)區(qū)之間轉(zhuǎn)運豬只、貨物。
其次，分點飼養(yǎng)也很關(guān)鍵，在泰國的豬場基本上是母豬與肉豬分開兩個不同地方飼養(yǎng)，且兩個場之間至少有５公里以上的距離，母豬場基本上是養(yǎng)到產(chǎn)房，仔豬斷奶后即轉(zhuǎn)到肉豬場或直接出售。
二 專業(yè)化、系統(tǒng)化管理
在第二個豬場，楊老板（祖籍潮州）的養(yǎng)豬理念更是讓我們震驚。楊老板的父親輩就開始養(yǎng)豬，那時只是養(yǎng)肉豬，由于父親比較保守、設(shè)備比較落后，技術(shù)也比較缺乏，所以養(yǎng)豬總是虧損。到了他這一代，勇于改變、敢于投資，考慮到技術(shù)以及人才的制約，楊老板主動找到正大集團合作，他的整個豬場是由正大團隊幫忙設(shè)計，生產(chǎn)上由正大團隊幫忙管理，而他的種豬、飼料也是由正大提供。經(jīng)過幾年的發(fā)展，豬場規(guī)模達到 1500頭經(jīng)產(chǎn)母豬，能做到分娩率89.5%，PSY達到27.1頭，斷奶重6.8公斤，平均斷奶天數(shù)20.5天。目前正在計劃將種豬擴到3000頭。
楊老板說：養(yǎng)豬是個系統(tǒng)工程，它涵蓋品種、環(huán)境、營養(yǎng)、管理、免疫、保健六大板塊，由這六大板塊組成的水桶承載著豬場的生產(chǎn)力，任何一個板塊有所不足，都會使豬場的生產(chǎn)成績難以提升。品種上，采用正大培育的優(yōu)質(zhì)種豬，而且十分重視種豬的更替：嚴格地主動淘汰、有計劃的后備補充是種豬群生產(chǎn)性能始終處于高水平運轉(zhuǎn)的重要保障。環(huán)境上，豬場采用先進的水簾負壓通風設(shè)備。營養(yǎng)上，由正大提供優(yōu)質(zhì)的飼料，由正大生產(chǎn)好全價料直接送到豬舍。管理上，他們也沒有什么復(fù)雜管理，只是把制定標準、建立系統(tǒng)、嚴格執(zhí)行而已。在免疫保健方面，不過多依賴疫苗，注重管理與營養(yǎng)保健。
有時候，我們經(jīng)常開玩笑地談?wù)撎﹪朔磻?yīng)慢半拍，中國人聰明、圓滑。恰恰由于他們循規(guī)蹈矩、按著標準在系統(tǒng)里運行，成就了他們在養(yǎng)豬生產(chǎn)成績上的領(lǐng)先，也促使我們不得不向他們學(xué)習。工欲善其事必先利其器，養(yǎng)豬的利器就是養(yǎng)豬人自己，而想要運用這把利器將豬養(yǎng)好，恐怕我們養(yǎng)豬人還要多磨礪才行。
