根據(jù)國(guó)家質(zhì)檢總局最新公告，新核準(zhǔn)張家界億福恒聯(lián)大鯢有限公司、桑植縣源澧大鯢養(yǎng)殖有限公司等9家企業(yè)使用“張家界大鯢”國(guó)家地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品專用標(biāo)志。截至目前，張家界獲準(zhǔn)使用“張家界大鯢”地理專用標(biāo)志的企業(yè)數(shù)已達(dá)10家。
    
    2010年，“張家界大鯢”獲得國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)，是我國(guó)第一個(gè)水生野生動(dòng)物地理標(biāo)志產(chǎn)品。張家界市相繼出臺(tái)《張家界大鯢地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)管理辦法》、《張家界大鯢養(yǎng)殖技術(shù)規(guī)范》、《張家界大鯢產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)》和《張家界大鯢仿生態(tài)繁殖技術(shù)規(guī)范》等一系列規(guī)范性文件和標(biāo)準(zhǔn)，并一致要求全市大鯢養(yǎng)殖企業(yè)和大鯢專業(yè)合作社在養(yǎng)殖過(guò)程中嚴(yán)格執(zhí)行相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)，切實(shí)保證張家界大鯢的品質(zhì)特色。據(jù)2013年科研院所發(fā)表的張家界大鯢肌肉中礦物元素的測(cè)定及評(píng)價(jià)報(bào)告指出：張家界大鯢肌肉中鐵、鋅、銅、鉀、鈉、鈣、鎂含量高于其他地區(qū)的大鯢，鉀、磷、鋅、硒含量?jī)?yōu)于白燕窩、鮑魚(yú)、甲魚(yú)和海參。
    
    為加快張家界大鯢產(chǎn)業(yè)發(fā)展，將“張家界大鯢”打造張家界國(guó)際旅游城市新名片，張家界市技術(shù)監(jiān)督局與市畜牧獸醫(yī)水產(chǎn)局共同指導(dǎo)企業(yè)，大力實(shí)施名牌帶動(dòng)戰(zhàn)略，積極申報(bào)專用標(biāo)志使用申請(qǐng)。經(jīng)湖南省質(zhì)檢機(jī)構(gòu)初審，國(guó)家質(zhì)檢總局審查合格，并注冊(cè)登記發(fā)布公告：自2015年12月25日起新核準(zhǔn)張家界億福恒聯(lián)大鯢有限公司、桑植縣源澧大鯢養(yǎng)殖有限公司、、桑植縣五道水鯢源大鯢養(yǎng)殖專業(yè)合作社、張家界泉裕大鯢生物科技有限公司、張家界竹園大鯢生物科技有限公司、張家界點(diǎn)鯢成金生態(tài)開(kāi)發(fā)有限公司、張家界澧源生物科技有限責(zé)任公司、張家界綠地生態(tài)農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司、慈利縣界河大鯢養(yǎng)殖專業(yè)合作社等9家企業(yè)使用“張家界大鯢”國(guó)家地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品的專用標(biāo)志。