調(diào)研地區(qū)的淡水漁業(yè)養(yǎng)殖現(xiàn)狀
1、各調(diào)研地區(qū)養(yǎng)殖情況
1.1、養(yǎng)殖水面與畝產(chǎn)量
河南省被調(diào)研養(yǎng)殖區(qū)個(gè)體戶平均養(yǎng)殖水面為82.81畝，主養(yǎng)鯉科淡水經(jīng)濟(jì)魚類，32.63%養(yǎng)殖戶畝產(chǎn)在2000—3000斤，45.26%養(yǎng)殖戶畝產(chǎn)在3000斤以上；湖北省被調(diào)研養(yǎng)殖區(qū)個(gè)體戶平均養(yǎng)殖水面為74.68畝，精養(yǎng)鯉魚池平均畝產(chǎn)在2000-3000斤，蟹池畝產(chǎn)在200斤左右；湖南省被調(diào)研養(yǎng)殖區(qū)個(gè)體戶平均養(yǎng)殖水面為14.57畝，全部為精養(yǎng)鯉魚，61.54%畝產(chǎn)在2000—3000斤。
1.2、養(yǎng)殖模式
河南地區(qū)以養(yǎng)殖淡水有鱗經(jīng)濟(jì)魚類（鯉魚）為主，無鱗魚（鮰魚、黃顙魚等）和觀賞魚的養(yǎng)殖比重也不斷增加。50.00%為家庭式管理，19.79%的養(yǎng)殖戶有技術(shù)指導(dǎo)員，企業(yè)化養(yǎng)殖廠（水產(chǎn)養(yǎng)殖合作社）剛剛萌芽，但仍以個(gè)體承包形式為主，除了地租、電費(fèi)、飼料企業(yè)有一定管理外與普通家庭式管理無差別。
湖北地區(qū)以主養(yǎng)鯉魚和蟹為主（蟹魚混養(yǎng)約占25%），觀賞魚養(yǎng)殖相對較少；均為家庭式管理模式。
湖南地區(qū)所調(diào)研的地區(qū)全部以精養(yǎng)鯉魚為主，養(yǎng)殖模式比較單一，均為家庭式管理模式。
2、養(yǎng)殖工作者方面的調(diào)查
2.1、養(yǎng)殖戶基本情況
各地區(qū)調(diào)研考察來看養(yǎng)殖戶的年齡比較大，45歲以上占60%的，從養(yǎng)殖戶的養(yǎng)殖年限上來看三個(gè)被調(diào)查的區(qū)域，從年齡結(jié)構(gòu)發(fā)現(xiàn)——河南近似穩(wěn)定型、湖北為典型的增長型、湖南近似衰退型。
河南調(diào)研地區(qū)各個(gè)年限階段的養(yǎng)殖戶比例較為均勻基本上類似于穩(wěn)定型結(jié)構(gòu)，說明所調(diào)研的地區(qū)養(yǎng)殖文化較為豐富各方面均呈一定規(guī)章體系，養(yǎng)殖水面和養(yǎng)殖水產(chǎn)品類型會(huì)比較穩(wěn)定；湖北調(diào)研地區(qū)為增長型處于不斷發(fā)展階段，該地的水產(chǎn)養(yǎng)殖水面處于一個(gè)增加的趨勢；湖南調(diào)研地區(qū)為衰退型如果沒有其他養(yǎng)殖戶加盟的話，該地區(qū)的養(yǎng)殖水面會(huì)不斷減少；可作為飼料公司、水產(chǎn)保健品企業(yè)銷售計(jì)劃的制定依據(jù)之一。
魚藥方面的調(diào)查
1、養(yǎng)殖戶對魚藥選擇原因
從上面圖可以看出所有調(diào)研地區(qū)的養(yǎng)殖戶幾乎全以效果為考慮首位，當(dāng)問及為什么時(shí)，大多數(shù)的養(yǎng)殖戶的回答是只要能治住病就行治不住就死魚?。∵@確實(shí)是一個(gè)問題，養(yǎng)殖戶怕死魚，一死魚嚴(yán)重的話全年就白干了，沒有時(shí)間去想什么環(huán)保問題。所以自然而然對于禁藥使用態(tài)度（僅僅23.57%的養(yǎng)殖戶堅(jiān)決禁藥）就不堅(jiān)決了，偏方什么的存在就似乎合理了（大部分養(yǎng)殖戶在魚病久治不見好時(shí)會(huì)根據(jù)偏方下藥）；用原粉、禁藥治病也就存在了。
由于養(yǎng)殖戶對魚病技術(shù)人員的依賴太強(qiáng)，我們又詢問了魚病技術(shù)人員，幾乎全部魚病技術(shù)人員都說到同一個(gè)問題，魚病治病初期效果往往不明顯。這對于養(yǎng)殖戶和魚病技術(shù)服務(wù)人員來說都是一個(gè)頭疼的問題。有些養(yǎng)殖戶會(huì)覺得見不到效益花了錢又死了魚，就會(huì)另請高明，甚至治下來換了四五個(gè)技術(shù)員是常有的事，重復(fù)用藥和加大用藥劑量就成了必然。
2、對假魚藥的調(diào)查
“假藥”是養(yǎng)殖戶和專職魚病技術(shù)服務(wù)人員最關(guān)心的問題，對于養(yǎng)殖戶來講假藥治病效果低，耽誤了最佳治病時(shí)間，同時(shí)增加了損失；對于魚病專業(yè)技術(shù)服務(wù)人員來講假藥會(huì)壞了個(gè)人的名聲，讓養(yǎng)殖戶以為是自己技術(shù)不精而失去信任。就如上圖統(tǒng)計(jì)分析發(fā)現(xiàn)造成真假藥難分的原因，主要是因?yàn)轸~病不好治，群體性病不好控制和預(yù)測，效果不好預(yù)測，常常治病初期效果不明顯；就是因?yàn)檫@個(gè)不明顯才給了“不法分子”鉆空子，隨著國家對魚藥公司的監(jiān)管制度越來越完善，這類問題將會(huì)逐漸減少。
3、科學(xué)用藥常識(shí)和安全常識(shí)
根據(jù)對調(diào)研數(shù)據(jù)的分析發(fā)現(xiàn)；對于非水產(chǎn)養(yǎng)殖人員都知道的藥物殘留問題，有50%的養(yǎng)殖戶不清楚藥物殘留是什么意思，也不知道有什么危害；曾因水產(chǎn)品安全事故而家喻戶曉的孔雀石綠，調(diào)研地區(qū)將近一半的養(yǎng)殖戶對其危害也含糊不清，更有個(gè)別養(yǎng)殖戶說就用那么一點(diǎn)點(diǎn)有啥問題；一半以上的養(yǎng)殖戶對于自家的藥物的主要成分不了解（這類養(yǎng)殖戶都是看魚病的人賣什么藥治什么病就怎么用）；幾乎沒有養(yǎng)殖戶知道休藥期的概念和休藥期執(zhí)行的意義。這些都反映著一個(gè)問題，大部分養(yǎng)殖戶的公眾安全意識(shí)比較低，對水產(chǎn)養(yǎng)殖用藥安全知識(shí)了解不夠。
政府對水產(chǎn)養(yǎng)殖的管理和扶持情況
1、水產(chǎn)養(yǎng)殖政府補(bǔ)助
通過調(diào)研我們發(fā)現(xiàn)能得到補(bǔ)助的養(yǎng)殖戶比例非常小，通過和得過補(bǔ)助養(yǎng)殖戶交談得知補(bǔ)助其實(shí)也就是幾包藥品或一個(gè)水泵之類的東西。多數(shù)養(yǎng)殖戶說這種補(bǔ)助有沒有無所謂，期望更高的是對魚類死亡損失補(bǔ)助。
但另一方面，養(yǎng)殖戶們沒有意識(shí)到政府在養(yǎng)殖密集區(qū)修通水泥道路，方便水產(chǎn)品的輸出，這也許就是最大的補(bǔ)助吧。
2、養(yǎng)殖技術(shù)扶持和培訓(xùn)方面
根據(jù)調(diào)研數(shù)據(jù)顯示：一方面，養(yǎng)殖戶希望相關(guān)部門能夠組織相關(guān)的養(yǎng)殖技術(shù)培訓(xùn)；另一方面，近年來政府在組織養(yǎng)殖技術(shù)培訓(xùn)上達(dá)不到養(yǎng)殖戶和組織者的預(yù)期要求，導(dǎo)致相關(guān)培訓(xùn)工作開展效果不佳。通過與養(yǎng)殖戶交流得知，到養(yǎng)殖場進(jìn)行培訓(xùn)的人都是高?；蚩蒲袉挝还ぷ魅藛T，培訓(xùn)的內(nèi)容專業(yè)理論性極強(qiáng)，就像在學(xué)校里給大學(xué)生講課一樣，而由于養(yǎng)殖戶們文化水平有限，根本聽不懂。
總結(jié)與分析
1、淺談不科學(xué)用藥的幾點(diǎn)原因
從對水產(chǎn)養(yǎng)殖情況的調(diào)查（魚病治療的特殊性）、養(yǎng)殖工作者的調(diào)查、魚藥和魚病技術(shù)服務(wù)人員的調(diào)查、交流及相關(guān)政策管理方面的調(diào)查與分析結(jié)果淺談當(dāng)前水產(chǎn)養(yǎng)殖用藥的幾點(diǎn)原因。
1）客觀因素：魚病治療的特殊性，治療初期效果不明顯。
2）養(yǎng)殖戶：購藥和用藥以藥效為前提（怕死魚而虧本），忽略了安全環(huán)保；
魚病亂投醫(yī)；
藥物使用的一些安全知識(shí)缺乏如：一些禁藥的危害、休藥期執(zhí)行的時(shí)間和意義等。
3）魚藥：真假藥難分，假藥影響治療效果誤以為劑量不夠或藥效不行而加大劑量或選用更好的藥（多數(shù)為原粉、抗生素和部分禁藥）。
4）魚藥推銷人員利用養(yǎng)殖戶怕死魚的短板，過分夸大藥效和販賣原粉或“禁藥”。
2、調(diào)研建議
近年來水產(chǎn)品安全問題日益突出，在我們看來把好生產(chǎn)這一環(huán)節(jié)安全綠色是確保水產(chǎn)品安全的重中之重，因?yàn)橹挥锌刂坪迷搭^，產(chǎn)品質(zhì)量才能有保證。隨著相關(guān)部門對魚藥公司的監(jiān)管力度的加大和相關(guān)制度的不斷完善，魚藥真假的問題和原粉、“禁藥”產(chǎn)品走向養(yǎng)殖池的問題能夠得倒規(guī)避。個(gè)人覺得應(yīng)該在對養(yǎng)殖戶的培訓(xùn)和管理方面下點(diǎn)功夫，同時(shí)對于上市水產(chǎn)品進(jìn)行檢測。
幾點(diǎn)建議如下：
1）用藥安全教育：藥物殘留危害，禁藥的危害，休藥期執(zhí)行時(shí)間和意義等。
2）養(yǎng)殖技術(shù)培訓(xùn)：組織養(yǎng)殖經(jīng)驗(yàn)交流會(huì)，讓各地的養(yǎng)殖能手進(jìn)行經(jīng)驗(yàn)交流。
3）成魚檢測：在養(yǎng)殖水面密集區(qū)設(shè)立水產(chǎn)品上市合格檢測站，抽樣檢測藥殘。
來源：農(nóng)財(cái)寶典水產(chǎn)版；
作者：河南師范大學(xué)魚豫九州隊(duì)；
農(nóng)財(cái)寶典水產(chǎn)版微信號(hào)：ncbd0000。
