日前，由貴州羅漢食品有限公司投資上億元的營(yíng)養(yǎng)重組牛肉酥產(chǎn)品開(kāi)發(fā)及產(chǎn)業(yè)化項(xiàng)目在貴陽(yáng)市花溪區(qū)破土動(dòng)工。這一生產(chǎn)線的建成，每年將為市民餐桌提供萬(wàn)噸優(yōu)質(zhì)牛肉制品和禽蛋制品。

　　大幅提高畜禽產(chǎn)品加工能力和加工水平，滿足牛肉產(chǎn)品市場(chǎng)需求，從而帶動(dòng)優(yōu)質(zhì)肉牛養(yǎng)殖，促進(jìn)農(nóng)民增收，充分發(fā)揮出中心城市的帶動(dòng)作用，一直是貴陽(yáng)市“三農(nóng)”工作的重點(diǎn)，該市相關(guān)部門圍繞我省主要農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)發(fā)展規(guī)劃制定了提高畜禽產(chǎn)品加工率和產(chǎn)值的目標(biāo)，并把牛肉加工列為十大重點(diǎn)特色食品項(xiàng)目。

　　在貴陽(yáng)市政府的支持下，我省牛肉加工業(yè)中的老牌龍頭企業(yè)，貴州羅漢食品有限公司以食品科技創(chuàng)新開(kāi)發(fā)產(chǎn)品的理念，依托西南大學(xué)食品科學(xué)院、貴大、川大等知名大學(xué)研制開(kāi)發(fā)優(yōu)質(zhì)牛肉系列產(chǎn)品，其采用先進(jìn)工藝生產(chǎn)的“羅漢果牌牛肉系列制品”深受消費(fèi)者歡迎，獲得了數(shù)十種獎(jiǎng)項(xiàng)和榮譽(yù)，其開(kāi)發(fā)的牛肉酥產(chǎn)品獲得國(guó)家專利，在市場(chǎng)中擁有獨(dú)一無(wú)二的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。據(jù)介紹，營(yíng)養(yǎng)重組牛肉酥產(chǎn)品開(kāi)發(fā)及產(chǎn)業(yè)化項(xiàng)目總投資1.2億元、占地40畝，年產(chǎn)600噸牛肉酥、1500噸冷鮮肉，禽蛋干制品1萬(wàn)噸，年產(chǎn)值2億元。項(xiàng)目將年底建成投產(chǎn)。