4月中旬，珠海海鱸塘頭價(jià)約為6.7元/斤，但珠海強(qiáng)競(jìng)農(nóng)業(yè)有限公司（以下簡(jiǎn)稱“強(qiáng)競(jìng)農(nóng)業(yè)”）仍以7.5元/斤的價(jià)格收魚，這一舉動(dòng)已經(jīng)持續(xù)了一個(gè)月時(shí)間。海鱸魚價(jià)跌破7.5元/斤以下始于3月中旬，主要受天氣影響導(dǎo)致鱸魚缺氧游塘，養(yǎng)殖戶擔(dān)心鱸魚會(huì)死亡，急于拋售導(dǎo)致短期內(nèi)上市的鱸魚量增多，加上春節(jié)剛過，消費(fèi)市場(chǎng)還未復(fù)蘇。
而且，按其預(yù)測(cè)，目前海鱸存塘量約為1000塘，離新魚上市還有接近6個(gè)月的時(shí)間，安排合理的話出魚壓力并不算大?！?月份天氣穩(wěn)定下來(lái)后，鱸魚價(jià)格就會(huì)回升。”劉強(qiáng)說(shuō)。
有別于珠海其它飼料經(jīng)銷商和流通商的經(jīng)營(yíng)模式，全產(chǎn)業(yè)鏈模式經(jīng)營(yíng)是強(qiáng)競(jìng)農(nóng)業(yè)最大的優(yōu)勢(shì)。據(jù)了解，目前珠海有數(shù)十家水產(chǎn)料經(jīng)銷商，這些經(jīng)銷商基本上沿用傳統(tǒng)的飼料經(jīng)銷模式；而流通商則很少直接涉足飼料經(jīng)銷，僅是與經(jīng)銷商達(dá)成收魚合作——這種操作可以降低流通商的運(yùn)營(yíng)風(fēng)險(xiǎn)，畢竟做流通是脫離養(yǎng)殖板塊，養(yǎng)殖戶盈虧都不會(huì)影響到流通的利潤(rùn)；如果流通商自己又做飼料經(jīng)銷，則相當(dāng)于進(jìn)入了養(yǎng)殖板塊，此時(shí)養(yǎng)殖戶的盈虧會(huì)影響到流通商的利潤(rùn)水平。
但是，強(qiáng)競(jìng)農(nóng)業(yè)做好流通業(yè)務(wù)后，于2012年底進(jìn)入飼料經(jīng)銷領(lǐng)域。市場(chǎng)外向型的海鱸產(chǎn)業(yè)，無(wú)疑流通渠道的通暢才是產(chǎn)業(yè)發(fā)展的命脈，因此強(qiáng)競(jìng)農(nóng)業(yè)盡管涉足經(jīng)銷的時(shí)間遠(yuǎn)遠(yuǎn)短于同行，但發(fā)展速度極為迅猛。過程中，劉強(qiáng)有兩點(diǎn)最深的體會(huì)：一是必須打開流通渠道，解決養(yǎng)殖戶賣魚難問題，這樣才能保持健康發(fā)展。要知道賣魚時(shí)間點(diǎn)如果選擇得好，能賣出1-2元/斤的差價(jià)來(lái)；二是提供技術(shù)服務(wù)，同一品牌飼料在不同的養(yǎng)殖戶手里，養(yǎng)殖產(chǎn)量能差1-3斤/包。而且如果魚的質(zhì)量得不到保證，比如說(shuō)有藥殘問題，對(duì)整個(gè)產(chǎn)業(yè)的傷害非常大。目前，強(qiáng)競(jìng)農(nóng)業(yè)擁有20人左右的技術(shù)服務(wù)隊(duì)伍，為養(yǎng)殖戶提供24小時(shí)的全天候服務(wù)，節(jié)假日無(wú)休，滿足養(yǎng)殖戶對(duì)技術(shù)的需求。
經(jīng)過幾年快速發(fā)展，強(qiáng)競(jìng)農(nóng)業(yè)現(xiàn)在已成為集海鱸養(yǎng)殖、飼料銷售、海鱸收購(gòu)、海鱸加工、物流配送、流通于一體的專業(yè)化現(xiàn)代農(nóng)業(yè)企業(yè)，擁有員工200多名，海鱸流通覆蓋到京、津、冀地區(qū)以及江蘇、上海、浙江、福建、濟(jì)南、東北三省、太原、西安、鄭州、烏魯木齊等地區(qū)和城市?！安灰次覀冃⌒〉墓荆荒甑匿N售額就有6個(gè)億，2016年估計(jì)會(huì)達(dá)到8個(gè)億?！睆?qiáng)競(jìng)農(nóng)業(yè)現(xiàn)擁有兩家子公司和一家專業(yè)合作社，分別為珠海強(qiáng)競(jìng)水產(chǎn)養(yǎng)殖有限公司、珠海強(qiáng)競(jìng)物流有限公司和珠海廣進(jìn)水產(chǎn)養(yǎng)殖產(chǎn)銷專業(yè)合作社等三家關(guān)聯(lián)下屬分支機(jī)構(gòu)公司，今年將再成立一家冷鮮食品公司。根據(jù)強(qiáng)競(jìng)農(nóng)業(yè)三年發(fā)展戰(zhàn)略規(guī)劃，劉強(qiáng)表示將吸引更多的優(yōu)秀人才前來(lái)公司。
劉強(qiáng)對(duì)農(nóng)業(yè)的理解有獨(dú)到之處，但沒做成前他還不想說(shuō)出來(lái)。從強(qiáng)競(jìng)農(nóng)業(yè)的業(yè)務(wù)布局來(lái)看，基本上是圍繞海鱸和水產(chǎn)品的養(yǎng)殖、加工和貿(mào)易來(lái)開展，這也基于珠海是國(guó)內(nèi)最大的海鱸養(yǎng)殖基地，斗門區(qū)白蕉鎮(zhèn)有“中國(guó)海鱸之鄉(xiāng)”的稱號(hào)，白蕉海鱸也是國(guó)家地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品。目前，強(qiáng)競(jìng)農(nóng)業(yè)正從三個(gè)方面來(lái)深挖海鱸產(chǎn)業(yè)，并使其健康和可持續(xù)發(fā)展。
其一是建立標(biāo)準(zhǔn)。強(qiáng)競(jìng)農(nóng)業(yè)發(fā)起組織起草了《海鱸魚流通規(guī)范》、《海鱸魚冰鮮貯藏技術(shù)規(guī)范》、《烏鯉魚（又名黑魚）流通規(guī)范》、《金鯧魚流通規(guī)范》等農(nóng)產(chǎn)品流通標(biāo)準(zhǔn)，并申報(bào)作為國(guó)家和行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范。
“現(xiàn)在這種環(huán)境下，靠夫妻店或者小作坊是不可能推動(dòng)這個(gè)產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展的。我們也有必要根據(jù)公司戰(zhàn)略發(fā)展規(guī)劃，制定企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)提升企業(yè)綜合競(jìng)爭(zhēng)力的同時(shí)，樹立行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，使行業(yè)產(chǎn)品規(guī)范化和標(biāo)準(zhǔn)化?！眲?qiáng)表示，制定企業(yè)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)是因?yàn)槟壳胺蚱薜?、小作坊眾多，食品安全得不到有效的保障，不利于海鱸產(chǎn)品規(guī)范化、標(biāo)準(zhǔn)化，同時(shí)增加了政府的監(jiān)管難度。上述標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范文件有望在年內(nèi)出臺(tái)。
其二是進(jìn)入深加工領(lǐng)域。“傳統(tǒng)的冰鮮魚銷售方式太簡(jiǎn)單，儲(chǔ)存時(shí)間太短，很容易被人復(fù)制，深加工就不一樣，需要很多固定投入，技術(shù)含量高。”出于企業(yè)自身的品牌打造，劉強(qiáng)認(rèn)為深加工是強(qiáng)競(jìng)農(nóng)業(yè)未來(lái)需要開展的業(yè)務(wù)板塊。對(duì)行業(yè)來(lái)說(shuō)，海鱸魚現(xiàn)在的銷售規(guī)格正常來(lái)說(shuō)，一般要求1.5斤/尾左右，超過2斤的魚很難賣，這時(shí)就需要深加工處理。而且，儲(chǔ)藏期較短的冰鮮魚不能有效調(diào)節(jié)市場(chǎng)，并面臨銷售路徑有限的問題，但深加工產(chǎn)品可以很好地平衡市場(chǎng)供需，且廣受消費(fèi)者青睞。另一方面，隨著人工成本及鋪?zhàn)獬杀镜脑黾?，餐飲行業(yè)對(duì)食材加工半成品的需求會(huì)增大，從而減少冰鮮魚的人工處理成本，并提高上菜速度來(lái)增加翻臺(tái)率。整體來(lái)說(shuō)，拓展深加工業(yè)務(wù)不論對(duì)企業(yè)還是對(duì)行業(yè)而言，都有其必需性和重要性。目前，強(qiáng)競(jìng)農(nóng)業(yè)已組建了團(tuán)隊(duì)，開展深加工業(yè)務(wù)。
其三是從事水產(chǎn)養(yǎng)殖。劉強(qiáng)表示參與養(yǎng)殖一方面是考慮調(diào)節(jié)市場(chǎng)，另一方面，養(yǎng)殖的效益還是比較可觀，而且自己做流通對(duì)市場(chǎng)比較了解，能判斷哪些水產(chǎn)品價(jià)格比較穩(wěn)定，從而設(shè)計(jì)更好的養(yǎng)殖規(guī)劃。“大規(guī)模養(yǎng)殖最關(guān)鍵要解決員工的責(zé)任心執(zhí)行力的問題?！睘榇耍瑒?qiáng)帶領(lǐng)團(tuán)隊(duì)研發(fā)出一系列養(yǎng)殖設(shè)備，有效解決了養(yǎng)殖場(chǎng)員工勞動(dòng)強(qiáng)度大等突出問題，一定程度上來(lái)說(shuō)，廣泛的機(jī)械操作減少了對(duì)養(yǎng)殖場(chǎng)員工勞動(dòng)力的依賴。據(jù)悉，養(yǎng)殖會(huì)成為強(qiáng)競(jìng)農(nóng)業(yè)未來(lái)的發(fā)展重點(diǎn)。
