2016想養(yǎng)好異育銀鯽？你應(yīng)該先看看這個(gè)
文/圖 江蘇農(nóng)牧科技職業(yè)學(xué)院 袁圣 江蘇銀寶生物科技有限公司 馮剛
在前些年的異育銀鯽養(yǎng)殖中，養(yǎng)殖戶最怕孢子蟲病，治愈率較低，后來大紅鰓出現(xiàn)，直至近年的鰓出血暴發(fā)，這條魚的養(yǎng)殖已經(jīng)越來越難。筆者對(duì)這三種對(duì)異育銀鯽影響最大的病害統(tǒng)一做一介紹，并提出部分防控建議，供業(yè)者參考。
江蘇是水產(chǎn)大省，幾乎每個(gè)市都有自己主推的水產(chǎn)養(yǎng)殖品種，摸索了不少成功的養(yǎng)殖模式，比如連云港主要養(yǎng)殖泥鰍以及鯉魚、南美白混養(yǎng)；徐州主要發(fā)展觀賞魚產(chǎn)業(yè)；泰州興化的河蟹在全國(guó)舉足輕重；揚(yáng)州的羅氏沼蝦異軍突起；淮安宿遷的河蟹、小龍蝦生機(jī)勃勃；蘇南的河蟹等等都頗具特點(diǎn)，而鹽城地區(qū)則主要養(yǎng)殖異育銀鯽，產(chǎn)量在全國(guó)首屈一指，其中以大豐、射陽(yáng)為主產(chǎn)區(qū)，輻射周邊的濱海、響水、建湖、東臺(tái)、海安等地，養(yǎng)殖條件好，畝產(chǎn)高，各種配套環(huán)節(jié)齊全。前些年，不少鹽城養(yǎng)殖戶因?yàn)轲B(yǎng)殖異育銀鯽積累了巨額財(cái)富，身價(jià)千萬以上的比比皆是。在前些年的異育銀鯽養(yǎng)殖中，養(yǎng)殖戶最怕孢子蟲病，治愈率較低，后來大紅鰓出現(xiàn)，直至近年的鰓出血暴發(fā)，這條魚的養(yǎng)殖已經(jīng)越來越難。筆者對(duì)這三種對(duì)異育銀鯽影響最大的病害統(tǒng)一做一介紹，并提出部分防控建議，供業(yè)者參考。
一、鰓出血、大紅鰓、孢子蟲三病的基本情況
1、鰓出血
主要癥狀：瀕死魚離群獨(dú)游（但是此種現(xiàn)象較少），全身發(fā)黑，各鰭條末端發(fā)白，最典型特征為死亡的魚鰓蓋上有一紅點(diǎn)。檢查瀕死魚，眼球突出，眼球及下頜、胸鰭基部點(diǎn)狀充血，部分魚有身體出血現(xiàn)象，病魚撈出水面后，鰓部即開始大量出血。解剖發(fā)現(xiàn)，內(nèi)臟粘連，肝臟充血嚴(yán)重，部分魚有黃色半透明腹水，發(fā)病池塘魚攝食亢奮。經(jīng)長(zhǎng)江水產(chǎn)研究所研究，確定病原為鯽魚造血器官壞死病毒（鯉魚皰疹病毒2型）。目前發(fā)現(xiàn)鰓出血病的病癥跟溫度有關(guān)，在非病毒最適溫度區(qū)，此病不表現(xiàn)出明顯病癥，需細(xì)心對(duì)待。
2、大紅鰓
3、孢子蟲
二、2015年的發(fā)病情況及下一步病害研究方向
1、發(fā)病情況
鰓出血：2015年上半年首次監(jiān)測(cè)到異育銀鯽鰓出血病為4月6日，水溫19℃；下半年首次監(jiān)測(cè)到發(fā)病在大豐建豐農(nóng)場(chǎng)，時(shí)間為8月16日，水溫28℃時(shí)暴發(fā)。
大紅鰓：2015年上半年大紅鰓首次發(fā)現(xiàn)時(shí)間為5月9日，水溫22℃；下半年首次發(fā)病時(shí)間為8月24日，水溫26℃。
孢子蟲病：2015孢子蟲病下半年發(fā)病率高于上半年，特別是下半年臺(tái)風(fēng)后，超過80%鯽魚養(yǎng)殖面積的魚種養(yǎng)殖池發(fā)生喉孢子蟲、腹孢子蟲，監(jiān)測(cè)到3口池塘（射陽(yáng)縣蘆葦開發(fā)公司、洋馬北大荒漁場(chǎng)、射陽(yáng)縣東方村4隊(duì)漁場(chǎng)各1口）死亡量超過70%。
2、下一步病害研究方向
通過流行病學(xué)調(diào)查發(fā)現(xiàn)，鯽魚重大病害特別是鰓出血病的發(fā)病及危害程度與環(huán)境脅迫息息相關(guān)。根據(jù)調(diào)查，安裝底層微孔增氧、旋轉(zhuǎn)式投餌機(jī)，投喂浮性飼料的池塘發(fā)病程度明顯低于傳統(tǒng)池塘，傳統(tǒng)池塘中尤其亞硝酸鹽高、溶氧低的池塘更易暴發(fā)。因此，研究環(huán)境脅迫對(duì)于異育銀鯽重大病害的影響應(yīng)是下一步工作的重點(diǎn)。
筆者所在團(tuán)隊(duì)在項(xiàng)目實(shí)施過程中，監(jiān)測(cè)到兩口池塘注射由浙江某研究所制作的組織漿疫苗，其中位于旺陽(yáng)公司的池塘在注射疫苗后半個(gè)月內(nèi)即開始發(fā)病，死亡量超過全池總量的60%；位于達(dá)陽(yáng)公司的池塘在注射疫苗后25天開始發(fā)病，死亡量約30%（發(fā)病后不久賣魚），佐證組織漿苗對(duì)于鰓出血的免疫效果不佳。
對(duì)位于某地區(qū)的魚種培育池監(jiān)測(cè)中發(fā)現(xiàn)，有14口池塘均從揚(yáng)州淥陽(yáng)湖毛姓育苗戶處購(gòu)進(jìn)苗種，14口池塘均發(fā)病，最小發(fā)病規(guī)格約5cm左右，通過相關(guān)途徑了解到其他地區(qū)從此處購(gòu)進(jìn)的苗種也發(fā)病。這是否提示，鰓出血病具有垂直傳播的可能性？
2015年鰓出血病危害程度低于2014年，養(yǎng)殖戶發(fā)現(xiàn)鰓出血后及時(shí)賣魚，造成損失較小。鰓出血流行于射陽(yáng)、大豐、東臺(tái)、海安、興化等地，2015年以大豐所受危害最為嚴(yán)重。監(jiān)測(cè)其首次發(fā)病水溫為19℃，大豐建豐農(nóng)場(chǎng)發(fā)病率92%（監(jiān)測(cè)26口池塘，24口發(fā)病，死亡量超千尾的超過50%），而且2015年鯽魚主要病害流行特點(diǎn)是交叉感染嚴(yán)重，下半年鰓出血、喉孢子蟲、大紅鰓甚至三種疾病一起暴發(fā)的池塘很多。因此，異育銀鯽并發(fā)癥的研究應(yīng)是我們下一步的研究重點(diǎn)。
一是種質(zhì)退化。水質(zhì)的惡化，親魚的減少，長(zhǎng)期的近親繁殖導(dǎo)致異育銀鯽種質(zhì)資源的退化，從而易發(fā)生疾病。部分小的育苗場(chǎng)沒有用興國(guó)紅鯉作父本與異育銀鯽雜交繁育后代，而是使用了普通的鯉魚。部分養(yǎng)殖場(chǎng)可能將體弱及受傷的魚作為親本使用，直接導(dǎo)致苗種質(zhì)量下降。如螃蟹的育苗中，不少育苗場(chǎng)使用2.1-2.3左右的公蟹，1.9-2.1的母蟹作為親本，在持續(xù)的選育條件下會(huì)導(dǎo)致螃蟹個(gè)體偏小。
二是藥物的盲目使用。某些不良商家為了牟取暴利，向養(yǎng)殖戶兜售國(guó)家禁用的原粉等藥品，長(zhǎng)期大劑量的添加原粉，導(dǎo)致細(xì)菌耐藥性增強(qiáng)、魚的體質(zhì)下降，易感染疾病且寄發(fā)細(xì)菌感染。某些不明成分的殺蟲藥盛行，可能對(duì)于魚的鰓部及魚體的刺激性較大，易誘發(fā)疾??；此外，不正確的預(yù)防觀念也造成了很大影響，長(zhǎng)期在飼料中添加具有抗菌作用的藥物如三黃、大蒜素等造成魚體腸道菌群失調(diào)，易發(fā)疾病。我們對(duì)部分殺蟲藥做過跟蹤，如一些廠家殺錨頭蚤的特效藥物，使用后鰓絲鮮紅，部分池塘用藥后直接暴發(fā)大紅鰓，其對(duì)鰓部的刺激可見一斑。
三是不正確的投喂理念。部分養(yǎng)殖戶急功近利，超量投喂高蛋白餌料，導(dǎo)致池塘底部殘餌及糞便沉積，池底酸化，易滋生細(xì)菌，感染疾病，再者魚類肝臟負(fù)擔(dān)較大，也易滋生疾病。在現(xiàn)實(shí)中，不少養(yǎng)殖戶在自加工料時(shí)仍會(huì)超量添加喹乙醇、黃霉素等促生長(zhǎng)藥物。某些養(yǎng)殖戶的草魚料中忽視膽堿類的添加，都會(huì)導(dǎo)致體質(zhì)下降，疾病發(fā)生。
四是對(duì)于死魚的處理不正確。發(fā)病死亡的魚并沒有被深埋，部分新鮮的魚可能被加工后用保鮮膜包裝進(jìn)入超市，部分腐壞的被商人收集后用于魚粉加工，再返添加于飼料中，增加了魚病傳染的機(jī)會(huì)。因?yàn)閾扑吏~來錢快，利潤(rùn)高，投入低，現(xiàn)在在養(yǎng)殖集中區(qū)甚至已有撈死魚協(xié)會(huì)成立，并進(jìn)行公司化管理了。
五是水質(zhì)調(diào)控不到位。部分養(yǎng)殖戶仍堅(jiān)守傳統(tǒng)的“半月一殺蟲，半月一消毒”的理念，忽視了水質(zhì)調(diào)控，導(dǎo)致魚發(fā)病時(shí)治療困難。根據(jù)對(duì)普通養(yǎng)殖戶做過的調(diào)查顯示，80%以上養(yǎng)殖戶認(rèn)為維生素越甜越香，質(zhì)量越好。完全憑直觀感受理解藥物的好壞，不少養(yǎng)殖戶不知道芽孢桿菌在使用時(shí)應(yīng)提前增氧處理，在粉劑芽孢使用時(shí)甚至放在船艙浸泡四天后進(jìn)行活化；另有不少養(yǎng)殖戶在水質(zhì)清瘦時(shí)使用芽孢桿菌，都是有問題的。
六是放養(yǎng)密度高。異育銀鯽畝產(chǎn)可達(dá)2500斤，如此高密度的養(yǎng)殖在創(chuàng)造更高財(cái)富的同時(shí)也增加了魚病發(fā)生的機(jī)會(huì)，易形成一些暴發(fā)性魚病的流行。養(yǎng)殖品種也過于單一，抗風(fēng)險(xiǎn)能力小，一旦魚價(jià)下行或者疫病暴發(fā)時(shí)，損失慘重。
七是從業(yè)人員門檻過低。不少非專業(yè)出身的人員進(jìn)入行業(yè)，簡(jiǎn)單粗暴的培訓(xùn)后即開始服務(wù)養(yǎng)殖業(yè)。今年在筆者帶學(xué)生實(shí)習(xí)過程中，發(fā)現(xiàn)有一個(gè)2000畝水面的養(yǎng)殖戶對(duì)一個(gè)剛剛大學(xué)二年級(jí)，專業(yè)知識(shí)剛開始接觸的學(xué)生非常相信，言聽計(jì)從，讓人很是驚訝。此外，同一種疾病，養(yǎng)殖戶請(qǐng)求8個(gè)水產(chǎn)技術(shù)員幫助診斷，可能會(huì)得出3-4種不同的病因及處理措施，讓養(yǎng)殖戶無所適從，最終選擇相信自己。
八是小型飼料廠林立。自加工飼料廠以其低廉的價(jià)格吸引了大批的養(yǎng)殖戶，但是小型飼料廠可能存在原料質(zhì)量得不到保障，飼料配方不夠科學(xué)，制造器械不夠先進(jìn)，原料藥等違紀(jì)藥品隨意添加等情況。
四、如何突破病害，提高養(yǎng)成率
對(duì)于鰓出血的流行，一是要做好流行病學(xué)調(diào)查，搞清楚此病的病因，發(fā)生情況，感染途徑，為尋找治療方法做好基礎(chǔ)研究；二是從疫苗方面著手，可以嘗試做一些弱毒疫苗免疫親魚，讓水花獲得母源抗體，增加魚體自身對(duì)于此病的抵抗；三是嚴(yán)格管控病死魚，堅(jiān)決進(jìn)行深埋處理，不可讓病死魚再流回飼料中；四是嚴(yán)格管控魚用藥品，加大對(duì)違禁藥品、人用藥品、原料藥及假藥的打擊力度，引導(dǎo)養(yǎng)殖戶合理、規(guī)范用藥；五是及時(shí)對(duì)養(yǎng)殖戶進(jìn)行技術(shù)指導(dǎo)，對(duì)于投餌量的控制、養(yǎng)殖品種的輪換、水質(zhì)的調(diào)控進(jìn)行引導(dǎo)，讓養(yǎng)殖健康化；六是尋找替代品種或轉(zhuǎn)換養(yǎng)殖模式。在發(fā)病塘口考慮養(yǎng)殖其他魚種，進(jìn)行品種的輪換來減輕此病的流傳；七是加強(qiáng)對(duì)技術(shù)服務(wù)人員的技術(shù)指導(dǎo)培訓(xùn)，強(qiáng)化服務(wù)意識(shí)、法律意識(shí)，降低違法用藥的主觀能動(dòng)性。
2011年鰓出血病原還沒有確定前，筆者嘗試對(duì)此病做過治療，當(dāng)時(shí)不清楚具體病原，因此使用以下方法進(jìn)行處理：青霉素+諾氟沙星+病毒靈共同拌餌投喂，外用腐植酸鈉一次，后用優(yōu)質(zhì)碘兩次。在射陽(yáng)的射陽(yáng)港養(yǎng)殖區(qū)池塘效果非常明顯，控制率百分之百，有3口30畝的池塘，原本每天死魚3000尾左右（規(guī)格0.5斤），用藥后4天，死亡量降至10尾以內(nèi)，一度造成鹽城境內(nèi)的病毒靈、青霉素脫銷。但是2012年、2013年復(fù)制相關(guān)方案，效果甚微。后在相關(guān)基礎(chǔ)研究（江蘇省淡水研究所魚病室研究員薛暉團(tuán)隊(duì)研究成果）的支持下，我們考慮通過削弱傳播途徑的方法對(duì)此病進(jìn)行控制，如用具收斂功能的五倍子末配合鹽一起潑灑，大多數(shù)情況下，死亡率會(huì)降低，主要是由于五倍子清除了體表過多的粘液，而此病可通過粘液傳播。建議養(yǎng)殖戶朋友在池塘發(fā)病后，不要隨意用藥，可通過短暫停料（降低魚類接觸），改善水質(zhì)（切勿使用好氧制劑）等方法穩(wěn)定病情，待溫度變化后，病情可大為好轉(zhuǎn)。
對(duì)于大紅鰓的治療，很多養(yǎng)殖戶仍然非常恐懼。不少養(yǎng)殖戶使用我們推薦的方法后仍得不到治愈甚至病情加重，這其中主要要考慮藥品質(zhì)量問題。目前來看，相關(guān)部門缺乏對(duì)于水產(chǎn)藥品的監(jiān)管，即使有監(jiān)管，也不甚嚴(yán)格。比如碘制劑，每500mL價(jià)格從6元到70元不等，相當(dāng)多的藥店在追求高利潤(rùn)的前提下，提供的貨品質(zhì)量存在問題，養(yǎng)殖區(qū)充斥著大量的大桶碘，售賣者美其名曰原碘，意即含量90%以上的碘，但這樣的產(chǎn)品絕大多數(shù)都是有問題的。但他們抓住了養(yǎng)殖戶的心理，東西要好，但是不能貴，所以賣得特別好！從而，在治療相關(guān)疾病時(shí)，耽誤病情，造成重大損失。但是養(yǎng)殖戶不認(rèn)為自己用的東西有問題，反而會(huì)覺得是技術(shù)人員的處方問題，痛哉！
關(guān)于孢子蟲的治療，其實(shí)并非所有孢子蟲都是有大危害的，如果鰓部存在少量的孢子蟲，不處理也不足為懼，在其生命周期結(jié)束時(shí)會(huì)自然脫落。對(duì)于危害較大的孢子蟲，則需謹(jǐn)慎對(duì)待。不少養(yǎng)殖戶習(xí)慣用敵百蟲處理孢子蟲，其實(shí)風(fēng)險(xiǎn)很大，因?yàn)閿嘲傧x具有胃毒作用，會(huì)影響魚類攝食，影響內(nèi)服藥物的攝入。常見的治療孢子蟲的藥物，外用：環(huán)烷酸銅、敵百蟲；通常需要外用2-3次（外用藥物首次不建議使用敵百蟲），另需注意阿維菌素乳油劑，需在投喂結(jié)束半小時(shí)后潑灑，池塘下風(fēng)盡量不灑；內(nèi)服：鹽酸氯苯胍、地克珠利、鹽酸左旋咪唑、磺胺等等。應(yīng)該根據(jù)養(yǎng)殖品種、規(guī)格、溫度、發(fā)病情況來合理選擇（混養(yǎng)池塘池水溫度較低時(shí)嚴(yán)禁使用氯苯胍內(nèi)服）。
疾病治療的首要關(guān)鍵是診斷，若診斷錯(cuò)誤，用再好的藥也無意義。另外，在漁價(jià)下行，疾病頻發(fā)，虧損成為常態(tài)的大行情下，魚醫(yī)儼然由暴利人群變成了高危人群，各位技術(shù)員在行醫(yī)過程中需要謹(jǐn)慎處理。
另外，還有一點(diǎn)需要強(qiáng)調(diào)，目前抗生素濫用已經(jīng)到了極其可怕的地步，為了自己，為了行業(yè)，也為了子孫后代，望廣大養(yǎng)殖戶在從業(yè)過程中控制其使用量，盡量不要用抗生素潑塘！
下接：有關(guān)鯽魚鰓出血那些事（2）
