（文/水產(chǎn)前沿雜志羅少蒙，圖/陽(yáng)江市紐荷雷任水產(chǎn)發(fā)展有限公司）

    在越南，全雄羅氏沼蝦從苗種到成蝦銷售推廣都十分成功，產(chǎn)量高、幾乎沒(méi)有鐵蝦問(wèn)題等優(yōu)勢(shì)，受到很多養(yǎng)殖戶們的青睞

　　從事船務(wù)行業(yè)多年，HaimAvioz（中文名字：漢姆艾維約斯，以下簡(jiǎn)稱“漢姆”）偶然發(fā)現(xiàn)了水產(chǎn)品的可觀銷路，在從中國(guó)進(jìn)口海鱸、羅非等水產(chǎn)品并在以色列銷售的同時(shí)，于2002年成立陽(yáng)江市紐荷雷任水產(chǎn)發(fā)展有限公司（以下簡(jiǎn)稱“紐荷雷任”），并開始從事對(duì)蝦和羅非魚養(yǎng)殖業(yè)，從此踏入了水產(chǎn)行業(yè)。
　　2007年末，漢姆創(chuàng)辦的紐荷雷任公司與國(guó)內(nèi)的NirDavidFishery公司（一家研究紅羅非魚有25年經(jīng)驗(yàn)的水產(chǎn)公司，以色列品種紅羅非的源頭公司）達(dá)成協(xié)議，取得了品種代號(hào)為ND56紅羅非在亞洲特別是中國(guó)的代理權(quán)，并于同時(shí)期，開始了與廣東羅非魚良種場(chǎng)在陽(yáng)江崗美河邦魚場(chǎng)對(duì)ND56紅羅非的繁殖與養(yǎng)殖的技術(shù)合作。2010年，紐荷雷任公司的母公司帝朗集團(tuán)對(duì)以色列蓋夫本-古里安大學(xué)AmirSagi教授負(fù)責(zé)的全雄性羅氏沼蝦苗的項(xiàng)目提供資金支持，取得了該專利商業(yè)化推廣的全球獨(dú)家權(quán)利，并于2013年末把全雄羅氏沼蝦技術(shù)引進(jìn)中國(guó)。

　　“AmirSagi教授這個(gè)項(xiàng)目的最終目的是增產(chǎn)?！睗h姆介紹道，這個(gè)項(xiàng)目最開始是在顯微鏡下操作的，先找到公蝦蝦苗控制性別的腺體，進(jìn)一步操作發(fā)現(xiàn)如果把腺體切除掉的話，就會(huì)轉(zhuǎn)變性別，并且變成有繁殖能力的母蝦。但是，不得不承認(rèn)的是顯微鏡手術(shù)切除性腺操作繁瑣、也不容易識(shí)別雌雄，只適用于實(shí)驗(yàn)室，難以應(yīng)用到實(shí)際生產(chǎn)中。
　　為了把這項(xiàng)技術(shù)全面推廣到實(shí)際生產(chǎn)中，漢姆所在的蒂姆集團(tuán)向AmirSagi教授提供資金支持，有了雄厚的資金支持后，AmirSagi教授利用特異標(biāo)記技術(shù)識(shí)別公蝦和母蝦，再利用注射胰島素類的物質(zhì)，使公蝦蝦苗性腺體不表達(dá)，大大提高了生產(chǎn)母蝦的成功率，而正是這種新型母蝦能生產(chǎn)出全雄性羅氏沼蝦苗。

　　解疑：全雄羅氏沼蝦從哪里來(lái)？

　　全雄羅氏沼蝦在中國(guó)市場(chǎng)剛推出的時(shí)候，很多人質(zhì)疑其由轉(zhuǎn)基因而來(lái)。漢姆解釋道，全雄羅氏沼蝦實(shí)際上是在公蝦蝦苗時(shí)期通過(guò)注射一種胰島素使公蝦的性腺體不表達(dá)，處理過(guò)的公蝦基因型（仍然為ZZ）沒(méi)有改變，但是表現(xiàn)型卻變成雌型?！拔覀儼堰@種基因型為ZZ卻具有繁殖能力的公蝦稱為新型母蝦，讓它與正常的公蝦進(jìn)行交配受精，由于親本基因型都是ZZ，根據(jù)遺傳學(xué)定律，產(chǎn)出來(lái)的蝦苗全是雄性。全雄羅氏沼蝦不是轉(zhuǎn)基因而來(lái)的，AmirSagi教授還為此專門出版了關(guān)于此專利非轉(zhuǎn)基因的學(xué)術(shù)報(bào)告。這個(gè)專利技術(shù)我們已經(jīng)在很多國(guó)家注冊(cè)了專利?！睗h姆強(qiáng)調(diào)。

　　AmirSagi教授的這項(xiàng)全雄羅氏沼蝦技術(shù)獲得了諾偉司專利獎(jiǎng)
　　培育全雄羅氏沼蝦苗有很明顯的優(yōu)勢(shì)，據(jù)漢姆反饋，公蝦的體型比母蝦大得多，在同是5-6個(gè)月的生長(zhǎng)周期和同樣的喂料情況下，母蝦最大只能長(zhǎng)到40-60g，而公蝦卻能長(zhǎng)到80-100g以上，全雄羅氏沼蝦的構(gòu)想從此開始。在全雄蝦苗養(yǎng)殖實(shí)踐中證明：全雄羅氏沼蝦152天即可達(dá)到80-100g，普通的是40-60g?！耙话銇?lái)說(shuō)，全雄羅氏沼蝦在3個(gè)月之前很難體現(xiàn)出生長(zhǎng)優(yōu)勢(shì)，3個(gè)月性成熟后全雄羅蝦會(huì)比普通羅氏沼蝦體現(xiàn)出絕對(duì)的生長(zhǎng)優(yōu)勢(shì)?！睗h姆說(shuō)道。
　　現(xiàn)狀：全雄蝦苗價(jià)高育成環(huán)境要求高

　　羅氏沼蝦苗種生產(chǎn)成數(shù)不穩(wěn)定、養(yǎng)殖過(guò)程中發(fā)現(xiàn)的“鐵蝦”是羅氏沼蝦產(chǎn)業(yè)近年出現(xiàn)的兩道坎。據(jù)了解，浙江湖州是羅氏沼蝦產(chǎn)苗最集中的地方，全國(guó)約60%的羅蝦苗出自浙江，苗種生產(chǎn)成數(shù)10%-80%不等。再加上由于水質(zhì)、設(shè)施、病原等方面的原因，羅氏沼蝦在養(yǎng)殖過(guò)程中大部分出現(xiàn)了“鐵蝦”現(xiàn)象。產(chǎn)業(yè)對(duì)于優(yōu)質(zhì)羅氏沼蝦苗的需求呼之欲出。
　　在越南，全雄羅氏沼蝦從苗種到成蝦銷售推廣都十分成功，產(chǎn)量高、幾乎沒(méi)有鐵蝦問(wèn)題等優(yōu)勢(shì)，受到很多養(yǎng)殖戶的青睞。但是在中國(guó)，受限于紐荷雷任養(yǎng)殖場(chǎng)產(chǎn)能的原因，全雄羅氏沼蝦苗在中國(guó)的生產(chǎn)量仍然很低。不過(guò)，現(xiàn)階段紐荷雷任與一些擁有好水源或好的水處理設(shè)備的苗場(chǎng)達(dá)成協(xié)議，紐荷雷任提供全雄性幼體，合作苗場(chǎng)完成全雄蝦苗的生產(chǎn)并銷售給農(nóng)戶養(yǎng)殖。

　　新的合作把之前合作的一些設(shè)備陳舊，甚至是缺少水質(zhì)處理環(huán)節(jié)的苗場(chǎng)代替掉了?！澳壳拔覀兊拿缍▋r(jià)大約是1000元/萬(wàn)尾，不過(guò)現(xiàn)有的產(chǎn)量仍不夠供應(yīng)增長(zhǎng)的市場(chǎng)，目前推廣范圍以珠三角地區(qū)養(yǎng)殖戶為主?！奔~荷雷任公司中國(guó)區(qū)負(fù)責(zé)人沙燮雪說(shuō)道。

　　未來(lái)：期待與知名苗場(chǎng)合作推廣

　　目前，紐荷雷任崗美河邦管理區(qū)養(yǎng)殖場(chǎng)地的大小和短暫的租期影響了產(chǎn)量，紐荷雷任暫時(shí)不作大規(guī)模的場(chǎng)地投資。據(jù)沙燮雪表示，現(xiàn)在紐荷雷任公司希望能夠和羅氏蝦苗場(chǎng)進(jìn)行合作，方式是提供全雄幼體給苗場(chǎng)，按照紐荷雷任的標(biāo)準(zhǔn)來(lái)生產(chǎn)全雄蝦苗。
　　“我們的發(fā)展方向是大量地生產(chǎn)全雄性羅氏沼蝦苗，同時(shí)希望引進(jìn)新的水處理等技術(shù)，聘請(qǐng)以色列的育種專家來(lái)指導(dǎo)和參與生產(chǎn)，把全雄羅氏沼蝦成功推廣到中國(guó)這個(gè)巨大的市場(chǎng)。”漢姆說(shuō)道。