氣溫日漸升高，海鮮大量上市。作為特產(chǎn)的海腸子，雖然長相不討人喜歡，卻在山東省煙臺市人心目中有著特殊地位。

　　筆者探訪市場發(fā)現(xiàn)，煙臺普通農(nóng)貿(mào)市場上的海腸身影難覓，身價直追海參，多數(shù)直供給星級酒店，普通消費者甚少有人問津，甚至有的攤販表示，價格太高了，怕銷不了，不敢進。

　　煙臺海腸的人工養(yǎng)殖呼聲由來已久，市水產(chǎn)研究所的專家表示，產(chǎn)業(yè)化的核心環(huán)節(jié)——苗種繁育，目前已經(jīng)成功，今年全市將開展推廣技術(shù)研究，破養(yǎng)殖技術(shù)規(guī)程、確定適合品種生長區(qū)域。

　　據(jù)煙臺市水產(chǎn)研究所高級工程師王力勇介紹，海腸對生活環(huán)境要求較高，一般選擇淺灘、沙質(zhì)海域安家，而且上層的沙質(zhì)是黃沙，下層是黑泥沙才最好。一旦環(huán)境發(fā)生變化，正常繁殖會受到影響。

　　2012年，相關(guān)部門注意到海腸數(shù)量銳減，煙臺市成功將海腸申請為國家地理標志產(chǎn)品，加強物種保護，讓海腸成為具有煙臺特色的產(chǎn)品。同時，市水產(chǎn)研究所開展課題研究，以期實現(xiàn)量產(chǎn)，讓它們不僅成為餐桌上的美食，而且適于增殖放流和規(guī)?；斯ゐB(yǎng)殖。

　　“經(jīng)過科研攻關(guān)，2014年我們成功繁育出海腸苗，目前人工育苗技術(shù)已經(jīng)成功，為后續(xù)規(guī)模養(yǎng)殖打下了基礎(chǔ)?！蓖趿τ陆榻B，按照以往培育新品種的經(jīng)驗來看，苗種繁育是最核心的一個環(huán)節(jié)，“突破了苗種繁育環(huán)節(jié)，以后如何養(yǎng)殖、如何降低成本、如何防治病害等就簡單多了?！?br>
　　人工育苗技術(shù)成功，煙臺市隨即展開更深入試驗：去年全市先后在萊山區(qū)四十里灣、開發(fā)區(qū)金沙灘等海域，累計增殖放流海腸苗種120萬尾，以期擴大海腸種群，獲取詳細研究信息，為產(chǎn)業(yè)化發(fā)展打下良好基礎(chǔ)。

　　“今年，我們將破題海腸的推廣技術(shù)?！蓖趿τ陆榻B，海腸的推廣難題主要包括兩個方面，一是養(yǎng)殖技術(shù)缺乏規(guī)程不成熟，限制因素太多，企業(yè)感興趣不敢養(yǎng)。二是海腸品種具有獨特的生活習性，適合品種的區(qū)域還有待進一步研究確定，不能隨便盲目選定。

　　按照計劃，煙臺市水產(chǎn)研究所于今年對海腸的養(yǎng)殖技術(shù)手段進行細化，達到規(guī)?；B(yǎng)殖的目的?！拔覀儗⒉扇∽灾餮邪l(fā)與企業(yè)合作相結(jié)合的方式，通過提供苗種與技術(shù)指導，共同進行海腸養(yǎng)殖生產(chǎn)技術(shù)研究，并通過采取工廠化、池塘、海區(qū)多種養(yǎng)殖方式，在各地設(shè)立海腸養(yǎng)殖試驗點，養(yǎng)殖方式包括工廠化、池塘、海區(qū)三種模式?！蓖趿τ抡f。

　　海腸的產(chǎn)業(yè)化路徑，在國內(nèi)外沒有經(jīng)驗可以借鑒，王力勇直言要想實現(xiàn)目標還要各方配合進行多項試驗，但隨著人工育苗技術(shù)的成功，增殖放流效果的顯現(xiàn)，以及室內(nèi)養(yǎng)殖試驗的開展，可以說距產(chǎn)業(yè)化發(fā)展僅有“最后一公里”，相信在不久的將來，便宜海腸將重回百姓餐桌。