近年來(lái)，阿魯科爾沁旗把發(fā)展現(xiàn)代畜牧業(yè)做為促進(jìn)農(nóng)牧民增收的重要手段，建設(shè)全區(qū)肉牛第一大旗，努力打造區(qū)域性知名品牌，做大做強(qiáng)肉牛產(chǎn)業(yè)，加快農(nóng)牧民增收步伐。
　　　阿旗依據(jù)全旗畜牧業(yè)資源和產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀，提出了“山羊向綿羊調(diào)，小畜向大畜調(diào)，大畜向優(yōu)質(zhì)肉牛調(diào)”的畜牧業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整發(fā)展思路，把發(fā)展肉牛產(chǎn)業(yè)作為全旗農(nóng)牧業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整的重頭戲，大力發(fā)展肉牛養(yǎng)殖專(zhuān)業(yè)合作社和家庭牧場(chǎng)，促進(jìn)公司與農(nóng)牧戶聯(lián)營(yíng)，不斷地壯大了肉牛養(yǎng)殖規(guī)模。2010年阿旗肉牛存欄達(dá)到30.8萬(wàn)頭，目前，全旗已建立肉牛標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖場(chǎng)7個(gè)，肉牛養(yǎng)殖專(zhuān)業(yè)村達(dá)60多個(gè)，存欄50頭以上規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)專(zhuān)業(yè)戶達(dá)800多戶。建立了一個(gè)旗級(jí)肉牛改良服務(wù)中心和17個(gè)蘇木鄉(xiāng)鎮(zhèn)動(dòng)監(jiān)服務(wù)中心及335個(gè)嘎查村級(jí)冷配站點(diǎn)，組建了380人的肉牛冷配改良技術(shù)服務(wù)隊(duì)伍。先后建成天山活畜交易市場(chǎng)和一個(gè)大型肉牛養(yǎng)殖專(zhuān)業(yè)合作社，僅天山活畜交易市場(chǎng)年成交商品牛就達(dá)6萬(wàn)多頭。
　　 阿旗通過(guò)引進(jìn)西門(mén)塔爾等優(yōu)良肉牛品種，全部推廣應(yīng)用雜交冷配技術(shù)，提高肉牛質(zhì)量與效益，全旗肉牛良種與改良覆蓋率達(dá)98%以上，改良雜交牛屠宰出肉率達(dá)到52%以上。通過(guò)近幾年的市場(chǎng)優(yōu)化整合，牛肉加工集約發(fā)展，目前阿旗有大小肉牛加工企業(yè)9家，已有8家獲得質(zhì)量安全認(rèn)證。2010年，年加工肉牛5000多噸，產(chǎn)值3億多元，初步形成一批具有品牌優(yōu)勢(shì)的牛肉制品企業(yè)，赤峰宏發(fā)、北方肉業(yè)、塔山冷庫(kù)、西郊冷庫(kù)等加工企業(yè)生產(chǎn)的冷鮮牛肉系列產(chǎn)品均供不應(yīng)求，產(chǎn)品遠(yuǎn)銷(xiāo)區(qū)內(nèi)外。