“今年完達(dá)山收奶的奶牛場（戶）的奶牛總存欄下降8-10%，總奶量確在增長，由于完達(dá)山對新增奶量不限收、不拒收，2016年因收購計(jì)劃外原料奶預(yù)計(jì)產(chǎn)生全脂奶粉2萬噸，形成價差損失2億元”，這是完達(dá)山乳業(yè)總經(jīng)理助理嚴(yán)利在10月21日農(nóng)業(yè)部舉辦的奶業(yè)發(fā)展座談會表示的。

    同時他建議，國家增加奶業(yè)補(bǔ)帖，減少市場危機(jī)時加工企業(yè)的負(fù)擔(dān)；加強(qiáng)乳制品消費(fèi)宣傳，拉動國內(nèi)乳制品消費(fèi)增長。

    應(yīng)對危機(jī)的做法

    對新增奶量堅(jiān)持不限收、不拒收

    今年完達(dá)山收奶的戶（場）總奶牛存欄（黑龍江省內(nèi)，省外還有一部分）下降8-10%。下降的主要是一些飼養(yǎng)管理水平比較低的中小戶，但是總奶量仍在增加，同比增加8萬噸，主要是在13、14年黑龍江省出臺建設(shè)規(guī)?；翀龌氐恼?，在黑龍江農(nóng)墾范圍內(nèi)建設(shè)大概40多個1200頭規(guī)模的牧場，增加大概6萬多頭。這些牧場投入生產(chǎn)之后，奶量增加，給今年上半年完達(dá)山生產(chǎn)經(jīng)營帶來了少壓力，到目前為止供需矛盾得到緩解。

    完達(dá)山對新增奶量堅(jiān)持是不限收、不拒收，在各方積極協(xié)調(diào)和黑龍江省內(nèi)各個乳企之間的很好配合下，把過剩的奶量消化掉，承擔(dān)了應(yīng)有的社會責(zé)任；2016年完達(dá)山因收購計(jì)劃外原料奶預(yù)計(jì)產(chǎn)生全脂奶粉2萬噸，形成價差損失2億元。

    積極探索跟基地的合作機(jī)制加強(qiáng)合作和培訓(xùn)。

    以前，養(yǎng)殖牧場跟乳企之間總存在一些不和諧的問題，如，乳企光收奶，指標(biāo)不達(dá)標(biāo)就不收取，現(xiàn)在是乳企角色開始轉(zhuǎn)化，主動去幫助牧場加強(qiáng)管理、讓牧場奶達(dá)標(biāo)、品質(zhì)提升、奶量增加、成本降低。

    由此建立企業(yè)同基地之間緊密合作關(guān)系，為中小牧場解決飼養(yǎng)成本高，抗風(fēng)險能力低，深度融合，互相促進(jìn)，合作共贏，提高我們企業(yè)和基地的效益還有本土的競爭力。
    有幾點(diǎn)建議

    增加奶業(yè)補(bǔ)帖，減少市場危機(jī)時加工企業(yè)的負(fù)擔(dān)。

    一是對乳品企業(yè)給予生產(chǎn)大包粉的財(cái)政補(bǔ)貼，增強(qiáng)國產(chǎn)品牌產(chǎn)品競爭能力。二是加大奶牛養(yǎng)殖業(yè)基礎(chǔ)設(shè)施的投入扶持力度，特別在投資專項(xiàng)基金上，對乳企和上游企業(yè)給予大力支持和投入，使國內(nèi)養(yǎng)殖水平達(dá)到國際水平。三是改變以往農(nóng)業(yè)補(bǔ)貼給土地所有者的方式，補(bǔ)貼發(fā)放給實(shí)際進(jìn)行飼料生產(chǎn)的養(yǎng)殖企業(yè)，減輕養(yǎng)殖企業(yè)的養(yǎng)殖成本壓力。

    加強(qiáng)乳制品消費(fèi)宣傳

    需要政府、行業(yè)、媒體、乳企各方共同努力，創(chuàng)造一個良好的輿論，大力宣傳我國奶業(yè)發(fā)展的成果和國產(chǎn)乳制品的良好品質(zhì)，增強(qiáng)消費(fèi)者對國產(chǎn)乳制品的消費(fèi)信心，拉動國內(nèi)乳制品消費(fèi)增長。