輝山南下要攻打華東市場，讓本來就已競爭激烈的華東市場撲朔迷離。

    輝山乳業(yè)集團董事局主席楊凱表示，為了滿足華東市場需求，集團選擇與南通綜藝合作，在鹽城射陽建設(shè)江蘇產(chǎn)業(yè)集群，這是輝山乳業(yè)全國化進程中的重要一步。

    布局全國低溫奶市場

    隨著常溫奶和奶粉市場的發(fā)展,低溫奶領(lǐng)域連續(xù)保持高增長,被國內(nèi)乳企視為“第二戰(zhàn)場”。今年以來,不斷傳來區(qū)域乳企跨區(qū)“入侵”戰(zhàn)略,未來低溫奶市場競爭將進一步升級。

    東北區(qū)域乳業(yè)巨頭輝山乳業(yè)試水低溫液態(tài)奶O2O，此番第一站選擇了“揮師南下”，落腳上海。按照盒馬鮮生線上線下打通的經(jīng)營模式，將牧場、工廠與線下零售終端以及冷鏈配送團隊進行垂直整合，以實現(xiàn)閉環(huán)，進入華東市場。盒馬通過O2O方式實現(xiàn)全渠道營銷和交易、強大的物流體系實現(xiàn)“5公里范圍，半小時送達”，與輝山“奶業(yè)都心”的發(fā)展模式不謀而合。無論是從線上生鮮超市渠道直接空降，還是“落戶”在盒馬鮮生的線下體驗店中，雖然得以減少與本地乳品在零售終端戀戰(zhàn)，從長期看來，似乎依然逃不開直面上海低溫液態(tài)奶的鏖戰(zhàn)。

    輝山乳業(yè)媒介公關(guān)部趙鑫在接受采訪時說，5月15日，輝山乳業(yè)首個異地全產(chǎn)業(yè)鏈項目正式在江蘇鹽城落地投產(chǎn)，占地300畝，設(shè)計產(chǎn)能36萬噸/年。未來輝山鹽城工廠將不斷豐富產(chǎn)品矩陣，致力于以最新鮮優(yōu)質(zhì)的奶源生產(chǎn)出匹配市場需求的產(chǎn)品，同時利用華東成熟便利的城市群交通條件，爭取在最短的時間內(nèi)將最新鮮的巴氏奶送到江浙滬地區(qū)千家萬戶的餐桌上，讓華東區(qū)域的消費者能夠喝到既優(yōu)質(zhì)又新鮮的高端乳品，不斷擴大輝山在華東地區(qū)的品牌影響力和市場占有率。

    另外，伴隨著輝山在華東地區(qū)全產(chǎn)業(yè)鏈建設(shè)的逐步建設(shè)與完善，也將帶動當?shù)噩F(xiàn)代農(nóng)業(yè)以及種植業(yè)、養(yǎng)殖業(yè)、飼料業(yè)、包裝業(yè)、運輸業(yè)、服務(wù)業(yè)等各相關(guān)產(chǎn)業(yè)的共同發(fā)展，壯大輝山在當?shù)氐挠绊懥Γ瑸檫M一步開拓全國市場奠定基礎(chǔ)。

    去年3月，輝山與奶粉品牌美素佳兒生產(chǎn)商荷蘭皇家菲仕蘭設(shè)立合營公司，在中國產(chǎn)銷嬰幼兒配方奶粉產(chǎn)品一事，已獲得商務(wù)部批準。

    趙鑫介紹，輝山乳業(yè)的產(chǎn)品矩陣不僅限于奶粉，還始終致力于產(chǎn)品矩陣的調(diào)整和產(chǎn)品結(jié)構(gòu)的優(yōu)化。在發(fā)力華東市場伊始，輝山便以奶源優(yōu)勢為依托，深入了解并分析市場需求，加大研發(fā)生產(chǎn)投入，力求給華東消費者帶來完美的“第一印象”。“相信憑借奶源等優(yōu)勢，輝山在挺進華北后，一定可以快速撬動全國的市場份額?！?br>
    華東乳業(yè)戰(zhàn)爭已悄然打響

    今年以來包括三元股份、現(xiàn)代牧業(yè)、光明乳業(yè)、輝山乳業(yè)等國內(nèi)主要大型乳企，紛紛“南下北上”布局新的區(qū)域市場，新一輪競爭箭在弦上。華東市場，光明乳業(yè)一家獨大。輝山布局華東市場，并不意味著可以輕松入駐。

    光明乳業(yè)公布的2015年業(yè)績顯示，上海地區(qū)收入51.23億，超過總收入的25%。另有數(shù)據(jù)顯示，2014年，光明乳業(yè)的新鮮牛奶占華東地區(qū)市場份額的83%，新鮮酸奶占華東地區(qū)的44%。

    此前，作為華東和華北的區(qū)域乳企老大，三元乳業(yè)和光明乳業(yè)已經(jīng)在對方的區(qū)域中多次交手，但都未能取得好效果。除了光明，在華東市場輝山乳業(yè)還將面對南京衛(wèi)崗、揚子江乳業(yè)、山東得益、徐州綠健等一系列品牌，這些品牌在當?shù)夭⒉粊営诠饷髟谏虾！?br>
    在此，部分境外食品企業(yè)也在試水低溫奶市場。繼去年5月斥5億巨資在南京建新廠后，臺灣地區(qū)食品企業(yè)旺旺集團與日本百年乳企森永集團合作，推出了酸奶以及法式布蕾等低溫乳制品。

    食品產(chǎn)業(yè)評論人朱丹蓬告訴記者：“2016年整個中國乳業(yè)出現(xiàn)了很大的變化，很多的區(qū)域品牌南下，布局全國，包括現(xiàn)代牧業(yè)、圣牧、三元、輝山，很多區(qū)域品牌布局，去搶占乳業(yè)單區(qū)域人均消費量高的區(qū)域?？吹搅苏麄€區(qū)域的消費紅利，也看到了乳業(yè)消費的紅利，輝山雖然有伊利的股份在里面，但更多的是從長遠布局。鹽城屬于蘇北，相對來說成本不是太高，先占住華東市場有利位置，輝山有其前瞻性和整體布局?！?br>
    記者發(fā)現(xiàn)，華東市場有伊利、蒙牛、光明以及當?shù)負P子江乳業(yè)、衛(wèi)崗乳業(yè)等，從戰(zhàn)略上來說輝山乳業(yè)鹽城布局是成功的，往北可以延伸到山東，往南延伸到蘇南、浙江，往西延伸到安徽。也意味著輝山已經(jīng)形成“北沈陽、南鹽城”兩大市場的良性互動和有機補充。

    華北市場發(fā)展受阻

    9月18日，輝山乳業(yè)從河北秦皇島市經(jīng)銷商處得知，其7月10日批次的輝山高鈣奶因“硫氰酸鈉超標”被下架。

    9月24，河北省食藥監(jiān)局官網(wǎng)發(fā)布公告，稱河北省秦皇島市食品和市場監(jiān)管局在遼寧輝山乳業(yè)集團生產(chǎn)的高鈣牛奶檢出硫氰酸鈉，數(shù)值高達15.2mg/kg，并稱國家禁止在牛奶中人為添加此物質(zhì)。

    消息顯示，因產(chǎn)品早在8月25日到期，整個渠道里都未找到相關(guān)產(chǎn)品，產(chǎn)品在貨架期內(nèi)并沒收到任何消費者反饋，公司自檢系統(tǒng)也未發(fā)現(xiàn)問題，因此在產(chǎn)品到期后，輝山并未保留相關(guān)樣品，致使該批次產(chǎn)品的硫氰酸鈉值超標與否一直真假難辨。

    9月29日晚，河北省食藥監(jiān)局發(fā)布公告,“決定撤銷9月24日發(fā)布的該期食品銷售安全警示”。

    質(zhì)疑、退貨、談判中止、股市震蕩……沸沸揚揚的輝山“硫氰酸鈉風波”，隨著國家食藥監(jiān)總局9月30日的一紙通報暫時偃息，然而輝山乳業(yè)依舊籠罩在事件陰影里。

    數(shù)據(jù)顯示，輝山液態(tài)奶自2013年11月末開始走出東北地區(qū)，完成了對山東、河北、四川等新區(qū)域市場的初步布局。截至今年3月底，輝山在東北三省的液態(tài)奶銷售額占液態(tài)奶總銷售額的97.24%，而在河北省的液態(tài)奶銷售額占比僅1.18%，所涉產(chǎn)品銷售額少于28萬元。

    農(nóng)業(yè)部干部管理學院乳業(yè)專家陳瑜認為，輝山雖然率先實現(xiàn)了“從牧場到餐桌”的全程可追溯體系，有著比較好的奶源，但在北方市場甚至北京市場做的比較難，還爆發(fā)出河北“硫氰酸鈉超標”事件。輝山乳業(yè)入駐鹽城，布局華東市場，作為上市公司來說，不能南北平衡發(fā)展是大問題。長三角地區(qū)物流便利，消費層次高，市場發(fā)展?jié)摿?，面對伊利、蒙牛、光明、三元、南京衛(wèi)崗及當?shù)仄髽I(yè)的競爭，一個新的品牌從戰(zhàn)略上布局試水畢竟阻力重重。多年來，當?shù)匦纬傻娜霊粲喣?、送奶到戶封閉式運營，也會給輝山乳業(yè)滲透華東市場帶來不小阻力。

    隨著“奶業(yè)都心”模式的推進與普及，輝山將逐步深耕華北市場，提升華北區(qū)域的市場占有率。趙鑫說,“得奶源者得天下”，對乳品企業(yè)來說，奶源是本，奶源的質(zhì)量直接決定乳品的質(zhì)量。隨著消費升級，相信輝山的全場產(chǎn)業(yè)鏈模式及“奶業(yè)都心”戰(zhàn)略，在未來一定會將逐步輻射更多地區(qū)，擴大全產(chǎn)業(yè)鏈范圍。