11月7日，2016世界低溫奶發(fā)展論壇暨首屆中國(guó)山東巴氏鮮奶節(jié)在山東濟(jì)南召開(kāi)。此次會(huì)議由山東省畜牧協(xié)會(huì)主辦，山東省畜牧局、淄博市畜牧局、中國(guó)乳制品工業(yè)協(xié)會(huì)、中國(guó)奶業(yè)協(xié)會(huì)、中國(guó)質(zhì)量協(xié)會(huì)聯(lián)合支持，山東得益乳業(yè)承辦。山東省畜牧局副局長(zhǎng)劉鳳軍、淄博市副市長(zhǎng)李燦玉、淄博市畜牧局局長(zhǎng)張連波、淄博市高新區(qū)管委會(huì)副主任王建軍，高青縣副縣長(zhǎng)劉軍、中國(guó)乳制品工業(yè)協(xié)會(huì)理事長(zhǎng)吳秋林、副理事長(zhǎng)兼秘書(shū)長(zhǎng)劉美菊及中國(guó)奶業(yè)協(xié)會(huì)副秘書(shū)長(zhǎng)鄧榮臻、中國(guó)質(zhì)量協(xié)會(huì)副部長(zhǎng)王紅、山東省畜牧協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)張洪本、中國(guó)奶業(yè)協(xié)會(huì)乳品加工委員會(huì)副主任顧佳升、農(nóng)業(yè)部奶制品質(zhì)量監(jiān)督檢測(cè)中心副主任李松勵(lì)、中國(guó)乳業(yè)雜志社長(zhǎng)馮艷秋，以及唯綠中國(guó)總經(jīng)理吳重寬和海爾商用冷柜副總經(jīng)理郝東先等各界嘉賓共同出席，旨在促進(jìn)低溫奶品質(zhì)升級(jí)，同時(shí)通過(guò)結(jié)構(gòu)調(diào)整加速推動(dòng)中國(guó)乳業(yè)新一輪成熟轉(zhuǎn)型。
    市場(chǎng)潛力無(wú)限，發(fā)展機(jī)遇來(lái)臨

    在許多發(fā)達(dá)國(guó)家，低溫奶與常溫奶的消費(fèi)比例為6:4，諸如美國(guó)、日本、新西蘭等一些國(guó)家，低溫奶在乳品市場(chǎng)的占有率甚至超過(guò)90%，而在中國(guó)，低溫奶與常溫奶的消費(fèi)比例僅為3:7。近年來(lái)，受消費(fèi)觀念變化的影響，低溫奶每年保持著24.3%的增幅，市場(chǎng)潛力可見(jiàn)一斑。

    從數(shù)據(jù)來(lái)看，低溫奶的確進(jìn)入了快速發(fā)展時(shí)期，這無(wú)疑為低溫奶企業(yè)提供了新的發(fā)展機(jī)遇。低溫奶行業(yè)成為新的風(fēng)口，對(duì)于原本就在“局內(nèi)”的企業(yè)，站住腳跟的同時(shí)，只有及時(shí)抓住機(jī)遇，才能推動(dòng)品牌升級(jí)。

    行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)大好，但同時(shí)也需要更標(biāo)準(zhǔn)化、品質(zhì)化、國(guó)際化的產(chǎn)業(yè)體系和標(biāo)準(zhǔn)，才能推動(dòng)行業(yè)持續(xù)穩(wěn)定發(fā)展。只有奶源、工藝生產(chǎn)、冷鏈運(yùn)輸和市場(chǎng)監(jiān)管各個(gè)方面都擁有成熟的標(biāo)準(zhǔn)，才能讓國(guó)內(nèi)低溫奶市場(chǎng)早日與國(guó)際接軌。

    嚴(yán)守黃金溫度 推動(dòng)行業(yè)轉(zhuǎn)型

    此次論壇就低溫奶生產(chǎn)，匯聚業(yè)內(nèi)專(zhuān)家顧佳升、李松勵(lì)及國(guó)際知名乳企代表以及海爾、唯綠等行業(yè)合作伙伴，展開(kāi)了深入的交流。澳洲D(zhuǎn)airy Connect主席GEORGE DAVEY先生表示：低溫奶的唯一原料就是優(yōu)質(zhì)且符合國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)的原奶，優(yōu)質(zhì)的奶源只是低溫奶的基礎(chǔ)，想要生產(chǎn)高品質(zhì)的產(chǎn)品，就要確保從奶源到成品每一個(gè)環(huán)節(jié)都堅(jiān)守標(biāo)準(zhǔn)，這是每一個(gè)品牌的義務(wù)與責(zé)任。對(duì)此得益乳業(yè)表示十分認(rèn)同，同時(shí)得益也表示：冷鏈?zhǔn)堑蜏啬痰拿}，無(wú)論是奶源運(yùn)輸還是成品運(yùn)輸，恒溫保存對(duì)低溫奶質(zhì)量起關(guān)鍵性作用。得益擁有行業(yè)領(lǐng)先的冷鏈物流系統(tǒng)，通過(guò)多年來(lái)的創(chuàng)新發(fā)展，得益堅(jiān)信只有通過(guò)科學(xué)管理，智能管控溫度，才能確保產(chǎn)品新鮮、健康與安全。
    為了激發(fā)低溫奶企業(yè)良性競(jìng)爭(zhēng)，推動(dòng)行業(yè)繁榮發(fā)展，得益聯(lián)合行業(yè)專(zhuān)家、澳洲D(zhuǎn)airy Connect、美國(guó)Cal Phresh等品牌機(jī)構(gòu)及上海唯綠包裝、青島海爾商用冷柜共同組成守護(hù)“4±2°C”低溫奶鮮度聯(lián)盟，這是行業(yè)首次將4±2°C（2~6°C）定義為低溫奶的黃金溫度。

    奶要新鮮才得益，得益專(zhuān)注低溫鮮乳40年，期間不斷優(yōu)化奶源、創(chuàng)新工藝、完善冷鏈建設(shè)、升級(jí)產(chǎn)品品質(zhì)，旗下多款產(chǎn)品受到業(yè)內(nèi)外的一致好評(píng)。在中國(guó)質(zhì)量協(xié)會(huì)近日發(fā)布的《2016年液態(tài)奶行業(yè)消費(fèi)者滿(mǎn)意度測(cè)評(píng)報(bào)告》中，得益憑借優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品和品質(zhì)口碑，第七次獲得全國(guó)液態(tài)奶消費(fèi)者滿(mǎn)意度調(diào)查第一名這項(xiàng)殊榮。

    作為大會(huì)承辦方，山東得益乳業(yè)在本次大會(huì)上不僅提出將“4±2℃”定位低溫奶黃金溫度標(biāo)準(zhǔn)，更推出了以“4±2℃”命名的全新產(chǎn)品。得益乳業(yè)40年專(zhuān)注中國(guó)低溫乳品，對(duì)全程產(chǎn)業(yè)鏈的嚴(yán)格控制得到了與會(huì)各界的廣泛認(rèn)可。其在全產(chǎn)業(yè)鏈上用國(guó)際化標(biāo)準(zhǔn)對(duì)各環(huán)節(jié)實(shí)施管理,實(shí)現(xiàn)了從飼料飼草種植、奶牛養(yǎng)殖、生產(chǎn)加工到終端銷(xiāo)售及消費(fèi)者服務(wù)的自主掌控，確保了最新鮮的奶源、最優(yōu)質(zhì)的原料、最先進(jìn)的工藝、最專(zhuān)業(yè)的服務(wù)。

    多年來(lái)的發(fā)展讓得益深知溫度對(duì)于低溫乳品的重要性，通過(guò)完善的冷鏈系統(tǒng)與科學(xué)管理，得益實(shí)現(xiàn)了從原料奶到旗下產(chǎn)品儲(chǔ)運(yùn)溫度的智能管控，奠定了其在低溫奶領(lǐng)域的領(lǐng)先地位。

    然而對(duì)得益來(lái)說(shuō)，做到這一步還遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠。此次得益將目光聚焦在國(guó)際舞臺(tái)，就低溫奶的發(fā)展與各方展開(kāi)深度交流，也是希望通過(guò)自己的行為帶動(dòng)更多國(guó)內(nèi)低溫奶企業(yè)積極吸取優(yōu)秀經(jīng)驗(yàn)，共同推動(dòng)中國(guó)低溫奶行業(yè)繁榮發(fā)展。對(duì)此，得益乳業(yè)品管中心質(zhì)量總工程師郭鳳杰表示，希望有更多專(zhuān)注低溫奶的乳企能夠加入鮮度聯(lián)盟，通過(guò)建立完善的冷鏈系統(tǒng)，在產(chǎn)業(yè)鏈的各個(gè)環(huán)節(jié)實(shí)現(xiàn)4±2°C恒溫，從奶源到餐桌，全程守護(hù)低溫乳品品質(zhì)，切實(shí)通過(guò)品質(zhì)提升來(lái)推動(dòng)行業(yè)的成熟轉(zhuǎn)型。