為加強(qiáng)對(duì)乳制品企業(yè)的監(jiān)管，確保乳制品食品安全，日前，黑龍江省齊齊哈爾市食品藥品監(jiān)管局邀請(qǐng)多位省級(jí)乳制品行業(yè)與監(jiān)管專家對(duì)黑龍江光明松鶴乳業(yè)有限公司靶向性開(kāi)展專項(xiàng)督導(dǎo)與幫扶，全面梳理和系統(tǒng)排查隱患問(wèn)題，提高了企業(yè)質(zhì)量安全管理水平。

    專家組從細(xì)節(jié)和規(guī)定入手，依據(jù)《黑龍江省乳制品生產(chǎn)環(huán)節(jié)安全監(jiān)督檢查操作規(guī)程》和企業(yè)需求，從組織領(lǐng)導(dǎo)、自建自控奶源、原輔材料采購(gòu)查驗(yàn)、食品添加劑管理、生產(chǎn)過(guò)程控制、產(chǎn)品檢驗(yàn)檢測(cè)以及食品安全事故應(yīng)急處置、不安全食品召回管理、產(chǎn)品追溯與自主研發(fā)等方面對(duì)該企業(yè)進(jìn)行了細(xì)致地詢問(wèn)與查看，并與企業(yè)開(kāi)展了充分的討論和交流。

    通過(guò)此次“問(wèn)診把脈”，專家組對(duì)光明松鶴乳業(yè)取得的成績(jī)給予了充分肯定，認(rèn)為黑龍江光明松鶴乳業(yè)有限公司生產(chǎn)與管理水平代表著黑龍江省優(yōu)秀乳制品生產(chǎn)企業(yè)的大多數(shù)，但個(gè)別細(xì)節(jié)上的瑕疵也應(yīng)引起企業(yè)注意。

    企業(yè)表示，此次現(xiàn)場(chǎng)督導(dǎo)是對(duì)企業(yè)最好的幫扶，通過(guò)檢查發(fā)現(xiàn)了自身管理還有不足，任何一點(diǎn)細(xì)微的疏忽都可能導(dǎo)致系統(tǒng)性風(fēng)險(xiǎn)，企業(yè)一定要提高警惕，并以此為契機(jī)，強(qiáng)化食品安全第一責(zé)任人的意識(shí)，嚴(yán)格落實(shí)主體責(zé)任，加強(qiáng)員工培訓(xùn)，完善體系運(yùn)行，重視風(fēng)險(xiǎn)管理，確保產(chǎn)品質(zhì)量安全。