11月18日，為推廣呼和浩特特色美食、弘揚(yáng)地方民俗文化，由呼和浩特市玉泉區(qū)人民政府主辦的燒賣文化大賽在圓滿落幕。此次活動為期3天，通過燒賣競技比賽、燒賣相關(guān)文化展示、線上線下的宣傳推廣，打造“呼和浩特?zé)u第一街”品牌，推動呼和浩特飲食文化、相關(guān)產(chǎn)業(yè)特別是旅游業(yè)的全新發(fā)展。16日上午，與開幕式同期舉行的還有內(nèi)蒙古廣播電視臺經(jīng)濟(jì)生活頻道《雷蒙公益》欄目“輸送愛心 書送未來”愛心捐贈活動，吃燒賣獻(xiàn)愛心，讓貧困兒童在這個冬天感受到來自你的溫暖……

    燒賣文化大賽開幕式
    一方水土養(yǎng)一方人。作為農(nóng)耕文化和游牧文化的交界之地，呼和浩特的飲食文化是豐富多彩的，燒賣無疑是具有地方特色的代表性食物之一。清早起來，來一兩羊肉大蔥餡兒的燒賣，再配上一壺磚茶，暖身暖心，養(yǎng)生養(yǎng)胃，也養(yǎng)足了一天的好心情。燒賣，折射出的是呼和浩特人豪爽好客的性格和溫潤如玉的品質(zhì)，印襯出的是呼和浩特源遠(yuǎn)流長的悠久歷史。
    現(xiàn)場燒賣試吃活動

    呼和浩特?zé)u之所以美味，自然離不開其食材中的佼佼者——草原鮮美的羊肉。世界肉類組織成員、農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化國家重點(diǎn)龍頭企業(yè)——蒙羊牧業(yè)作為燒賣優(yōu)質(zhì)食材供應(yīng)商，攜相關(guān)產(chǎn)品應(yīng)邀出席了本次活動，現(xiàn)場與各商家進(jìn)行友好交流，并受到廣大市民的熱切關(guān)注。

    蒙羊展位熱鬧非凡
    晶瑩剔透燙面外皮，包裹著精選草原羊后腿肉餡兒，頂上捏出花一般的折兒，上屜蒸熟，地道的呼和浩特?zé)u就熱騰騰上桌了！ 為使廣大消費(fèi)者吃到純正、健康、美味的草原羊肉，蒙羊不斷改革，堅(jiān)持創(chuàng)新，全力打造綠色生態(tài)全產(chǎn)業(yè)鏈上好產(chǎn)品，引領(lǐng)中國羊肉美食新文化。
    呼和浩特?zé)u第一街燒賣文化大賽的成功舉辦，將擴(kuò)大青城燒賣文化的影響力，打造具有民族特色和地域特點(diǎn)的文化旅游節(jié)慶活動，為呼和浩特市及自治區(qū)經(jīng)濟(jì)社會發(fā)展助力添彩。蒙羊也將繼續(xù)秉承“牧富食康”核心價值理念，為內(nèi)蒙古特色飲食提供更純正美味的草原羊肉，為打造內(nèi)蒙古特色飲食文化貢獻(xiàn)蒙羊價值！