河北興達(dá)飼料集團(tuán)有限公司自2008年櫻桃谷鴨產(chǎn)業(yè)啟動以來，投入2億多元建設(shè)種鴨培育基地3個，儲養(yǎng)種鴨12萬只，孵化能力達(dá)到3000萬只。已成為第八批全國農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化示范區(qū)。記者走進(jìn)該基地探訪他們以科技引領(lǐng)養(yǎng)鴨產(chǎn)業(yè)發(fā)展的奧秘。
初冬時節(jié)，河北興達(dá)飼料集團(tuán)有限公司櫻桃谷鴨養(yǎng)殖標(biāo)準(zhǔn)化示范區(qū)里，工人正在進(jìn)行每日例行的喂食、查蛋、照蛋、記錄等工作。示范區(qū)孵化部經(jīng)理孔振平告訴記者。“養(yǎng)鴨子是個傳統(tǒng)的產(chǎn)業(yè)。之所以我們能養(yǎng)出名堂，是因為這里有高精尖的技術(shù)和大學(xué)問?！?br>
指著被認(rèn)定為省級的技術(shù)中心，孔振平告訴記者，中心下設(shè)良種繁育研究部、動物營養(yǎng)保健研究部、肉鴨加工技術(shù)研究部、深加工開發(fā)研究部和產(chǎn)品檢驗中心，并建有一個省級農(nóng)業(yè)科技傳播站，中心有各類中高級專業(yè)技術(shù)人員168名，攻克了一個個養(yǎng)殖中的難關(guān)。
據(jù)記者了解，該集團(tuán)公司與河北農(nóng)業(yè)大學(xué)、河北工程大學(xué)、中國農(nóng)科院飼料研究所建立了長期的產(chǎn)學(xué)研合作關(guān)系，技術(shù)中心成為河北農(nóng)業(yè)大學(xué)、河北工程大學(xué)的學(xué)生實習(xí)基地。
該集團(tuán)還組建了由30名服務(wù)專家組成的肉鴨產(chǎn)業(yè)鏈服務(wù)公司，全過程為肉鴨養(yǎng)殖戶實行保姆式服務(wù)。服務(wù)團(tuán)隊的專家已達(dá)到百余人，形成了標(biāo)準(zhǔn)化的售后服務(wù)體系，解決了養(yǎng)殖戶的后顧之憂。促進(jìn)了養(yǎng)殖基地的發(fā)展。
記者在示范區(qū)看到，這里擁有131臺國內(nèi)先進(jìn)的孵化設(shè)備，投入2億多元建設(shè)種鴨培育基地3個，總面積達(dá)1500畝，儲養(yǎng)種鴨12萬只。種鴨孵化車間面積計7000多平方米，配備智能型孵化箱131臺套，孵化能力達(dá)到3000萬只。建成投產(chǎn)日屠宰量10萬只的冷鏈?zhǔn)称芳庸どa(chǎn)線，年加工能力達(dá)到3000多萬只。合同扶持農(nóng)民建設(shè)規(guī)范養(yǎng)殖大棚380棚，每棚批次養(yǎng)鴨5000只，養(yǎng)殖能力達(dá)到1300多萬只。
每個鴨苗都有自己的身份證
該集團(tuán)相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹說，養(yǎng)殖基地建立起“生產(chǎn)有記錄、流向可追蹤、質(zhì)量可溯源、責(zé)任可界定”的產(chǎn)品質(zhì)量安全產(chǎn)業(yè)鏈，實現(xiàn)從產(chǎn)地到市場的全程質(zhì)量控制，切實保障農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量安全。在該基地，養(yǎng)殖鴨子1000多萬只，每只鴨子的出生年月、養(yǎng)殖日期、養(yǎng)殖基地名稱等都能在追溯系統(tǒng)里查詢到。
該集團(tuán)對肉鴨種鴨培育、種蛋孵化等系列技術(shù)進(jìn)行集成創(chuàng)新和突破，制定并實施了“櫻桃谷肉鴨孵化技術(shù)規(guī)程”標(biāo)準(zhǔn)，規(guī)范了種鴨繁育體系，加強(qiáng)了種蛋挑選和暗紋蛋的修補(bǔ)技術(shù)要求，并對種蛋的保存及消毒技術(shù)進(jìn)行更新完善。
為使標(biāo)準(zhǔn)化的理念深入人心，實施到位，示范區(qū)針對不同職能部門、不同崗位組織了多次有針對性的培訓(xùn)。通過定崗定責(zé)，明確個人在標(biāo)準(zhǔn)化工作中的定位和職責(zé)，以保證種鴨養(yǎng)殖、孵化、肉鴨養(yǎng)殖、屠宰、貯藏等環(huán)節(jié)實現(xiàn)標(biāo)準(zhǔn)化操作。每位養(yǎng)殖人員都能掌握標(biāo)準(zhǔn)化工序并切實實施。
櫻桃谷鴨養(yǎng)殖業(yè)唱響步步高
該集團(tuán)建立了肉鴨生態(tài)高效養(yǎng)殖體系，推進(jìn)網(wǎng)床飼養(yǎng)生態(tài)技術(shù)模式，研發(fā)肉鴨全程配合飼料，進(jìn)一步優(yōu)化改造通風(fēng)換氣與保溫等生產(chǎn)工藝，達(dá)到了生態(tài)健康養(yǎng)殖的標(biāo)準(zhǔn)，不斷強(qiáng)化推行農(nóng)戶規(guī)范建棚與標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖。對合同養(yǎng)殖給予建棚補(bǔ)助每平方米在10元以上。加強(qiáng)了肉鴨營養(yǎng)與健康養(yǎng)殖技術(shù)創(chuàng)新研究，開發(fā)了肉鴨全程配合飼料系列產(chǎn)品，雛鴨成活率達(dá)到98%、料肉比1.96的養(yǎng)殖成效，處于國內(nèi)同行業(yè)的領(lǐng)先水平。
該集團(tuán)為把“國家櫻桃谷鴨養(yǎng)殖綜合標(biāo)準(zhǔn)化示范區(qū)”建設(shè)任務(wù)高標(biāo)準(zhǔn)完成，在規(guī)模示范場點(diǎn)樹立了標(biāo)牌，突出示范力度。樹立了先人一步、早試早行的生物轉(zhuǎn)化利用的創(chuàng)新理念，在推進(jìn)溫室大棚網(wǎng)床規(guī)范養(yǎng)殖的基礎(chǔ)上，于2015年初安排3處試點(diǎn)，進(jìn)行發(fā)酵床養(yǎng)殖實驗，利用現(xiàn)代微生態(tài)技術(shù)，使糞污在稻糠發(fā)酵床內(nèi)直接發(fā)酵處理變成有機(jī)肥料，具有極大的推廣應(yīng)用價值。
該集團(tuán)先后通過了國際質(zhì)量管理體系認(rèn)證、飼料安全管理體系認(rèn)證、環(huán)境管理體系認(rèn)證，2007年9月在全國飼料行業(yè)，首家實施了國家質(zhì)檢總局的產(chǎn)品質(zhì)量管理試點(diǎn)——全國電子監(jiān)管網(wǎng)，把產(chǎn)品質(zhì)量實時納入全國電子網(wǎng)的監(jiān)控管理。2009年被評為全國飼料企業(yè)50強(qiáng)，2011年12月被國家農(nóng)業(yè)部等八部委認(rèn)定為國家級農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化重點(diǎn)龍頭企業(yè)，2012年4月“興達(dá)”商標(biāo)被國家工商總局認(rèn)定為“中國馳名商標(biāo)”。
該集團(tuán)自2008年肉鴨產(chǎn)業(yè)啟動以來，產(chǎn)業(yè)推行了合同鴨苗放養(yǎng)與回收兌現(xiàn)，給予群眾養(yǎng)殖貸款擔(dān)保，確保每只鴨養(yǎng)殖純收益在1.5元以上。先進(jìn)的產(chǎn)業(yè)技術(shù)模式，示范效果和輻射區(qū)域極大，大力促進(jìn)了冀南地區(qū)肉鴨養(yǎng)殖這一新興產(chǎn)業(yè)的快速形成與高效發(fā)展。
