在活動舉行的同時(shí)，諾偉司®東北亞區(qū)市場總監(jiān)曹士俊先生及技術(shù)總監(jiān)孫得發(fā)博士接受了中國飼料行業(yè)信息網(wǎng)記者的專訪，就相關(guān)問題回答了記者的提問。
中國飼料行業(yè)信息網(wǎng)：諾偉司®為什么要發(fā)起這樣的公益活動?
曹總：諾偉司®發(fā)起“雞蛋童行 愛心與諾”這一公益活動，主要是基于三點(diǎn)考慮。
首先是普及雞蛋健康知識，關(guān)愛兒童成長。雞蛋價(jià)格低廉，是高質(zhì)量蛋白質(zhì)的很好來源，是兒童成長過程中必不可缺的營養(yǎng)來源。我們不僅為偏遠(yuǎn)地區(qū)的兒童贈送了雞蛋，確保受助兒童每天可以吃到一顆雞蛋，也在活動中與他們分享了雞蛋的趣味故事和健康知識，希望小朋友們身體健康，茁壯成長。
其次是基于促進(jìn)行業(yè)發(fā)展的考慮，號召合作伙伴一起參與公益的同時(shí)，也再次深化行業(yè)對雞蛋品質(zhì)、食品安全、健康高效養(yǎng)殖的關(guān)注。
最后，這一公益活動也是切實(shí)履行諾偉司®偉大的愿景 - 幫助人類獲得健康、安全、經(jīng)濟(jì)的食品，以及提高生活品質(zhì)和使命 - 持續(xù)滿足全球日益增長的營養(yǎng)與保健需求的舉措。
中國飼料行業(yè)信息網(wǎng)：世界各地在慶祝世界雞蛋日方面有哪些特色活動?諾偉司®在中國發(fā)起的雞蛋日慶?；顒佑心男┨厣?未來有哪些發(fā)展方向?
曹總：第一屆世界雞蛋日始于 1996 年，全球已有一百五十多個國家及地區(qū)舉行雞蛋日慶?；顒印Ｊ澜绺鞯貞c祝雞蛋日的活動有家庭活動日(畫雞蛋比賽、投雞蛋比賽、烹飪雞蛋大賽);分享豐富的雞蛋烹飪方法;商業(yè)中心雞蛋烹飪展示及美食分享;美味、健康雞蛋論壇。諾偉司®在世界各地舉辦了雞蛋日慶祝活動，足跡遍及北美(美國)、非洲(尼日利亞、肯尼亞、莫桑比克)、南美(巴西)及亞洲(中國及臺灣地區(qū)、印度、泰國)。2011年愛心接力棒傳到中國。
在中國諾偉司®把“世界雞蛋日”的慶?；癁閻坌男袆?，聯(lián)合我們的合作伙伴，共同向貧困學(xué)生們捐贈雞蛋提供營養(yǎng)，幫助學(xué)生們茁壯成長。5年以來，諾偉司捐助了6間小學(xué)超過2,800名學(xué)生，共計(jì)26萬多枚雞蛋。今年諾偉司選擇了山東菏澤、吉林長春的2所學(xué)校，為近3200名學(xué)生送上138000枚雞蛋。諾偉司®將一如既往的將雞蛋日愛心活動堅(jiān)持并推廣下去。我們期待將來有更多的合作伙伴以更多的合作方式加入我們關(guān)愛兒童的健康成長。不僅是在家禽行業(yè)內(nèi)，我們也期待在整個社會范圍內(nèi)獲得更多的關(guān)注和支持。
中國飼料行業(yè)信息網(wǎng)：目前在中國，世界雞蛋日的宣傳點(diǎn)主要是雞蛋的營養(yǎng)(小雞蛋，大營養(yǎng))。您認(rèn)為未來，我們還需要重點(diǎn)關(guān)注哪些方面?
孫博士：雞蛋是營養(yǎng)最為均衡的食品之一，除了提供優(yōu)質(zhì)的蛋白源外，還提供卵磷脂、多種維生素、礦物元素等營養(yǎng)物質(zhì)。這對于中國農(nóng)村的孩子來說，仍然是非常好的營養(yǎng)來源。這也是我們?yōu)槭裁唇o偏遠(yuǎn)地區(qū)小學(xué)捐贈雞蛋的主要原因。當(dāng)然隨著我國人民生活水平的提高，未來除了關(guān)注雞蛋提供的營養(yǎng)外，我們還將雞蛋的風(fēng)味，安全和功能。如給孩子提供富鋅蛋，富硒蛋，高DHA雞蛋。讓孩子們在獲取普通營養(yǎng)的同時(shí)，獲得更多的對智力和健康有益的營養(yǎng)素。這也是諾偉司和飼料企業(yè)合作的方向。
中國飼料行業(yè)信息網(wǎng)：“推動健康養(yǎng)殖，保障食品安全”已經(jīng)成為當(dāng)前行業(yè)發(fā)展的核心指導(dǎo)思想，針對蛋雞產(chǎn)業(yè)，您認(rèn)為我們應(yīng)該如何做?才能最大程度地提升蛋雞的生產(chǎn)效率以及保障蛋品的安全與品質(zhì)?
孫博士：目前我國蛋雞養(yǎng)殖整體水平還不高，提升空間還很大。提升蛋雞生產(chǎn)效率要從規(guī)模化、標(biāo)準(zhǔn)化、自動化、智能化方向著手，充分考慮營養(yǎng)、環(huán)境、管理等因素對養(yǎng)殖效益的影響。給蛋雞提供舒適的環(huán)境、精準(zhǔn)均衡的營養(yǎng)，進(jìn)行科學(xué)標(biāo)準(zhǔn)的飼養(yǎng)管理，充分發(fā)揮其遺傳潛力。關(guān)于保障蛋品的安全與品質(zhì)方面，要從飼料安全、飲水安全、用藥規(guī)范、環(huán)境凈化等方面著手，關(guān)注消化道、呼吸道、生殖道健康。諾偉司®倡導(dǎo)的腸道健康方案、無抗減抗方案、飼料品質(zhì)解決方案、蛋殼品質(zhì)方案都是為了保障畜禽健康高效生產(chǎn)。健康的雞才能產(chǎn)更多高品質(zhì)的蛋。
中國飼料行業(yè)信息網(wǎng)：諾偉司®在家禽方面(特別是針對蛋雞)都做了哪些研究工作?取得了哪些成果?能夠?yàn)榭蛻魟?chuàng)造哪些價(jià)值?
孫博士：諾偉司®在家禽方面做了大量的研究工作，取得了一些列成果，特別是在蛋雞的微量元素營養(yǎng)的研究以及腸道健康的研究方面。我們注意到，隨著育種技術(shù)的快速進(jìn)步，現(xiàn)代蛋雞的產(chǎn)蛋量在不斷上升，但是蛋殼的品質(zhì)在產(chǎn)蛋后期出現(xiàn)明顯的下降，這些年困惑蛋雞產(chǎn)業(yè)的水印蛋問題成為普遍的問題。諾偉司®針對蛋殼品質(zhì)和水印蛋問題做了專門的研究，并研發(fā)出專門針對蛋殼品質(zhì)的產(chǎn)品，同時(shí)為我們行業(yè)提供了諾偉司水印蛋評分標(biāo)準(zhǔn)。這對解決蛋雞養(yǎng)殖企業(yè)的蛋殼問題提供了有效的解決方案?？蛻舻耐度氘a(chǎn)出比高達(dá)1:6。 在蛋雞的腸道健康方面，我們積極研究無抗解決方案。 通過緩釋包被技術(shù)，解決了有機(jī)酸在素囊和胃中被大量石粉中和的問題，從而保證有機(jī)酸在小腸內(nèi)緩慢釋放，該技術(shù)對降低蛋雞水樣便有明顯的效果，同時(shí)降低了臟蛋率的發(fā)生。這些成果、都體現(xiàn)了諾偉司方案、對策和永續(xù)的原則。
中國飼料行業(yè)信息網(wǎng)：除了用于家禽的產(chǎn)品和解決方案，諾偉司®舉辦的技術(shù)交流活動是否也有側(cè)重于蛋雞的?若有，這種技術(shù)交流會的舉辦旨在為客戶提供哪些幫助?
孫博士：我們2008年開始在中國首次舉辦了國際種禽和蛋禽研討會，從那年起，我們每年都有關(guān)于家禽的研討會也研修班。今年的諾偉司®國際家禽研修班就邀請了國際著名的種禽專家Craig Coon教授，國際著名的孵化專家Mike Wineland教授，以及安偉捷亞太區(qū)技術(shù)總監(jiān)陳漢生先生為中國的客戶提供了一場蛋禽和種禽的技術(shù)盛宴。諾偉司®舉辦國際種禽和蛋禽技術(shù)培訓(xùn)旨在通過我們的研究和我們的國際顧問團(tuán)隊(duì)，為我們東北亞的客戶提供最新的，有實(shí)踐意義的信息和解決方案。這些年諾偉司®關(guān)注與種禽營養(yǎng)對后代營養(yǎng)的影響研究，并和國內(nèi)外著名的研究學(xué)者和機(jī)構(gòu)合作，從事這方面的研究。如我們和中國農(nóng)業(yè)大學(xué)咼玉明教授合作研究微量元素對種雞及其后代微量元素儲備，骨骼發(fā)育及后代生產(chǎn)性能的研究。我們和西北農(nóng)林科技大學(xué)教授高玉鵬教授合作的，蛋雞微量元素的儲備，分配和去礦化過程的研究。這些研究無疑對我們的行業(yè)具有重要意義。我們和客戶的技術(shù)交流也會側(cè)重于這些方面，并為我們的客戶提供解決方案。
伴隨著采訪的結(jié)束，本次慶?！笆澜珉u蛋日”活動也接近尾聲，但“愛心”永遠(yuǎn)都在延續(xù)，大到國家的愛心、社會的愛心、可持續(xù)發(fā)展企業(yè)的愛心，小到團(tuán)隊(duì)的愛心、個人的愛心...“雞蛋童行，愛心與諾”，我們明年再見!
1999年，世界蛋品協(xié)會將每年10月第2個周五定為“世界雞蛋日”(World Egg Day)，旨在引導(dǎo)社會各界關(guān)注蛋品行業(yè)，重視蛋品安全，并以此為契機(jī)，更好地促進(jìn)蛋品消費(fèi)，改善人類健康，迄今全球已有150多個國家及地區(qū)舉辦雞蛋日慶?；顒?。
為了傳播雞蛋的健康知識，向社會傳遞愛心，并促進(jìn)行業(yè)發(fā)展，諾偉司從2009年發(fā)起了全球范圍的慶祝活動，足跡所及之處到達(dá)北美、非洲、南美及亞洲，并于2011年將愛心接力棒傳遞到中國。至今，諾偉司®捐助了8 間小學(xué)近6000 名學(xué)生，共計(jì)近39 萬枚雞蛋。
