年關(guān)將至，跌宕起伏的行情讓養(yǎng)殖同行憂喜參半，疫病的風(fēng)險(xiǎn)、環(huán)保的壓力更讓大家陷入迷茫之中。養(yǎng)豬行業(yè)進(jìn)入微利時(shí)代很有可能成為新常態(tài)，行情無(wú)法改變，思想必須改變。然而，錯(cuò)誤的應(yīng)對(duì)方式將會(huì)使養(yǎng)殖行業(yè)陷入更大的陷阱之中。只有提高養(yǎng)豬生產(chǎn)成績(jī)，在提免疫、促生長(zhǎng)、抗腹瀉等方面下功夫，苦練內(nèi)功，才可以逆水行舟，反敗為勝。

    11月28日-29日，由北京昕大洋集團(tuán)、百奧明飼料添加劑（上海）有限公司主辦，合肥賽諾生物技術(shù)有限公司承辦的安徽養(yǎng)豬高峰論壇在合肥隆重召開(kāi)。本次論壇的主題是：開(kāi)創(chuàng)生物保健新時(shí)代，并由合肥賽諾生物科技有限公司銷售經(jīng)理杜家林先生主持。出席本次論壇的有安徽豬業(yè)協(xié)會(huì)李東風(fēng)會(huì)長(zhǎng)、昕大洋集團(tuán)副總裁劉瑞宏先生、昕大洋集團(tuán)動(dòng)保事業(yè)部總經(jīng)理秦浩亮先生、合肥賽諾生物科技有限公司總經(jīng)理?xiàng)盍⑿孪壬?、中?guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)動(dòng)物醫(yī)學(xué)院教授何偉勇博士、昕大洋集團(tuán)技術(shù)總監(jiān)郭寶林博士、安徽農(nóng)業(yè)大學(xué)動(dòng)物科技學(xué)院教授孫裴博士、百奧明飼料添加劑（中國(guó)）有限公司中國(guó)區(qū)技術(shù)經(jīng)理王慶偉博士，還有近百名來(lái)自安徽省內(nèi)外的中大型養(yǎng)殖場(chǎng)的技術(shù)總監(jiān)及老總。
    劉瑞宏副總裁談到昕大洋是國(guó)內(nèi)主要的酶制劑和微生態(tài)企業(yè)，立足于生物發(fā)酵，做農(nóng)牧行業(yè)最優(yōu)秀的生物產(chǎn)品服務(wù)商。他介紹，從參展德國(guó)漢諾威展會(huì)的中國(guó)企業(yè)可以看出，減抗替抗是重頭戲，尤其是酶、微生態(tài)、植物提取物三方面的飼用替抗產(chǎn)品，另外糞污處理、生物質(zhì)能源也是參展的重點(diǎn)方向。他預(yù)言，未來(lái)在全球范圍內(nèi)中國(guó)環(huán)保壓力最大，減抗替抗也是勢(shì)在必行。然而，后抗生素時(shí)代傳統(tǒng)的飼料替抗產(chǎn)品卻面臨起效慢、效果不穩(wěn)定等痛點(diǎn)，同時(shí)復(fù)合型生物制劑的應(yīng)用效果優(yōu)于單一型，為此昕大洋研發(fā)并推出了由特異功能性蛋白和酵母培養(yǎng)物相結(jié)合的復(fù)合生物制劑——三君薈系列產(chǎn)品。
    最后，劉瑞宏副總裁提出公司的目標(biāo)：開(kāi)創(chuàng)動(dòng)物生物保健新時(shí)代，創(chuàng)動(dòng)物生物保健第一品牌。歸根到底，這一切都是為養(yǎng)殖保健做好服務(wù)。
    楊總表達(dá)了合肥賽諾立志于為養(yǎng)豬場(chǎng)提供高起點(diǎn)、高科技、高素質(zhì)、高標(biāo)準(zhǔn)的“四高”服務(wù)并對(duì)參會(huì)代表表示歡迎。
    何教授用很多典型病例照片及多年臨床經(jīng)驗(yàn)告訴現(xiàn)場(chǎng)嘉賓，仔豬腹瀉有一大部分的原因來(lái)自母豬，需要加強(qiáng)母豬的飼養(yǎng)管理。他通過(guò)成豬血循模式圖全面闡述了胃腸道出現(xiàn)問(wèn)題，雜菌等通過(guò)血液循環(huán)系統(tǒng)，從而引起肝臟、心臟、肺臟等臟器發(fā)炎病變。若雜菌通過(guò)血液循環(huán)進(jìn)入胎兒體內(nèi)，則會(huì)導(dǎo)致母豬流產(chǎn)。另外規(guī)模豬場(chǎng)跟散養(yǎng)豬平臺(tái)不同，豬病流行規(guī)律不同，因此也要采取不同的抗病思路跟技巧。而豬場(chǎng)工作是否到位，是要豬說(shuō)了算。

    病原菌跟豬是生態(tài)系統(tǒng)的兩個(gè)成員，但病原菌在地球已存活數(shù)億年，因此豬出生時(shí)要適應(yīng)這些病原菌，何教授說(shuō)到，只有病原菌進(jìn)入到豬的血液、細(xì)胞才能讓豬生病。

    針對(duì)中國(guó)豬病的現(xiàn)狀，何教授提出養(yǎng)防結(jié)合，養(yǎng)重于防，防重于治，標(biāo)本兼治的綜防原則，養(yǎng)殖場(chǎng)需要加強(qiáng)檢疫、飼養(yǎng)管理和環(huán)境消毒，并對(duì)癥治療、合理用藥。同時(shí)做到內(nèi)外驅(qū)蟲(chóng)、消除誘因；用抗菌藥消除繼發(fā)感染；調(diào)整維生素、氨基酸用量；調(diào)節(jié)免疫功能和腸道正常菌群。

    在回答現(xiàn)場(chǎng)參會(huì)代表的提問(wèn)時(shí)，何教授提到，對(duì)于一個(gè)豬場(chǎng)來(lái)講，相對(duì)于豬舍、飼工藝、疫苗、管理技術(shù)等，原料最不可控，而往往豬群健康更取決于飼料這一環(huán)節(jié)，從而他提醒養(yǎng)殖同行要多關(guān)注飼料和原料。
    動(dòng)物保健的重點(diǎn)在腸道的保健，而當(dāng)前許多養(yǎng)殖場(chǎng)陷入用抗生素保健的誤區(qū)，即所謂“有病治病、無(wú)病防疫”，造成豬場(chǎng)病多難治、效益下降的嚴(yán)重后果，同時(shí)帶來(lái)食品安全問(wèn)題，并導(dǎo)致超級(jí)細(xì)菌的出現(xiàn)，直接威脅到人類的健康，近年來(lái)引起社會(huì)各界的密切關(guān)注，禁抗呼聲不斷高漲。

    面對(duì)行業(yè)的困惑，郭博士向大家推薦了一種動(dòng)物腸道保健新模式——生物保健，開(kāi)創(chuàng)了動(dòng)物保健的新時(shí)代，與傳統(tǒng)的抗生素保健相比，具有無(wú)可比擬的優(yōu)勢(shì)，也是行業(yè)發(fā)展的大勢(shì)所趨。談到選擇合適的飼用抗生素替代品進(jìn)行生物保健時(shí)，郭博士提到微生態(tài)、酶制劑等常用抗生素替代品存在評(píng)價(jià)難、起效慢等問(wèn)題，接著他向大家提供了新的研發(fā)思路并介紹了在新思路指導(dǎo)下研發(fā)的一種新型復(fù)合生物制劑——昕腸肽。然后，郭博士通過(guò)一張張圖片直觀展示了產(chǎn)品的組分特點(diǎn)及其作用機(jī)理，功能性蛋白酶能夠破壞病原微生物的凝集素以及相應(yīng)的腸道受體，阻止病原菌與腸道壁結(jié)合，從而使其失去致病條件，獨(dú)特的釀酒酵母及其培養(yǎng)物能夠快速修復(fù)病原菌侵害的腸道上皮細(xì)胞，刺激抗體產(chǎn)生，降解毒素，同時(shí)還能夠直接吸附病菌和毒素等并將其排除體外。

    最后，他通過(guò)多個(gè)應(yīng)用實(shí)證展示了昕腸肽在豬的母子一體化保健、肉禽保健和蛋（種）禽保健方面的效果體現(xiàn)，可總體概括為“提免疫、促生長(zhǎng)、止腹瀉、增效益”。
    王博士從認(rèn)識(shí)霉菌毒素、霉菌毒素對(duì)畜禽養(yǎng)殖的危害、如何有效防控霉菌脫毒素和如何選擇脫霉劑四個(gè)方面與現(xiàn)場(chǎng)參會(huì)人員進(jìn)行分享。他講到，霉菌污染原料引起動(dòng)物毒素中毒情況只是我們看到大海上冰山的一角，更多的危害隱藏在冰面以下，比如動(dòng)物機(jī)體抗氧化能力降低、免疫器官縮小、對(duì)應(yīng)激的耐受性降低、免疫細(xì)胞和抗體產(chǎn)量減少、對(duì)疾病抵抗力低、疫苗效果不好，用藥效果不顯著、生長(zhǎng)性能差、死亡率高。

    他提出有效的霉菌毒素風(fēng)險(xiǎn)管理非常重要，并列出三個(gè)有效防范霉菌毒素的點(diǎn)：把關(guān)好原料環(huán)節(jié)，關(guān)注飼料加工、應(yīng)用環(huán)節(jié)和使用有效的脫毒劑。他特別強(qiáng)調(diào)了霉菌毒素吸附劑存在的問(wèn)題，就是對(duì)不同的霉菌毒素吸附率也大不相同，吸附率依次為黃曲霉毒素>麥角堿>煙曲霉毒素>赭曲霉毒素>玉米赤霉烯酮>T-2毒素>嘔吐毒素。針對(duì)這個(gè)問(wèn)題，他介紹了另一種途徑進(jìn)行原料脫毒，那就是生物酶解，能夠更好地處理難被吸附的霉菌毒素并產(chǎn)生無(wú)毒性的產(chǎn)物。
    孫教授首先提出當(dāng)前豬病的流行特點(diǎn)：1.豬繁殖與呼吸綜合征（藍(lán)耳?。┤匀皇俏：ξ覈?guó)養(yǎng)豬生產(chǎn)的第一大疫病；2.豬圓環(huán)病毒病較為突出；3.豬瘟呈散發(fā)，危害仍很大；4.偽狂犬病需要凈化；5.病原的多重感染仍是目前疫病的主要流行形式；6.細(xì)菌性疾病十分普遍。

    接下來(lái)，他分別從豬藍(lán)耳病、仔豬腹瀉、口蹄疫等豬病進(jìn)行系統(tǒng)講解。講到豬藍(lán)耳病時(shí)，他介紹了其三大病型，即繁殖障礙、呼吸道疾病和繼發(fā)感染，另外他強(qiáng)調(diào)，境外新毒株的傳入已造成不少豬場(chǎng)感染和發(fā)病，成為近年來(lái)的流行毒株之一。

    提到由李德發(fā)院士課題組編譯的《豬的信號(hào)》一書(shū)時(shí)，孫教授特別指出文中“學(xué)會(huì)刻意的觀察：1.我看到了什么；2.這種現(xiàn)象為什么會(huì)發(fā)生；3.發(fā)生這種現(xiàn)象意味著什么”。

    最后，孫教授展示了多年來(lái)積累的試驗(yàn)數(shù)據(jù)，從臨床觀察并統(tǒng)計(jì)的數(shù)據(jù)更確切說(shuō)明以上幾種豬病的流行特點(diǎn)。

    食品鏈條環(huán)環(huán)相扣，飼料、養(yǎng)殖等各個(gè)環(huán)節(jié)緊密相連，哪一個(gè)環(huán)節(jié)出問(wèn)題都會(huì)導(dǎo)致食品不安全。而堅(jiān)持并踐行生物保健這一理念為餐桌提供質(zhì)優(yōu)安全的食品，是利國(guó)利民的舉措。同時(shí)，生物保健產(chǎn)品只有在行業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)中樹(shù)立比較優(yōu)勢(shì)，才能贏在起點(diǎn)，笑到最后。開(kāi)創(chuàng)生物保健新時(shí)代，為行業(yè)發(fā)展共聚正能量。