（文/水產(chǎn)前沿雜志 唐東東；圖/海南省羅非魚品牌建設促進會）

    12月16日，海南省羅非魚品牌建設促進會（簡稱“促進會”）2016年年會在海口舉行，產(chǎn)業(yè)鏈上下游從業(yè)者百余人參會，相比去年十余人的規(guī)模，可見從業(yè)者在其中的參與度正在快速增強。
　　作為國內(nèi)第二大羅非魚出口供應集散地，海南羅非魚產(chǎn)業(yè)在近幾年逐步陷入困境?！俺梢彩捄?，敗也蕭何，癥結(jié)都在于出口市場?！睆氖潞Ｄ狭_非魚行業(yè)已經(jīng)有十多年的促進會會長李建表示，海南羅非魚因為國外市場巨大的需求而得以發(fā)展，同時也正是因為有了現(xiàn)成的市場需求而導致產(chǎn)業(yè)對國外市場的極度依賴，不主動去開發(fā)市場，離吃這條魚的消費者越來越遠，也因此失去了對吃這條魚的消費者的了解和把握。
　　“隨著時間的推移對市場的變化失去了敏銳，所有的市場判斷來自于貿(mào)易商或是一些不完整的片段的信息，正是這種同樣的信息渠道最終導致生產(chǎn)的產(chǎn)品嚴重簡單化、同質(zhì)化、共性化終將難以滿足多樣化個性化的市場需求?！崩罱ㄕJ為，缺乏獨特性和獨特價值的海南羅非魚商品，隨著消費者的成熟或產(chǎn)量的增加或是產(chǎn)能過?；蛘哂衅渌奶娲烦霈F(xiàn)或是出現(xiàn)新的羅非魚生產(chǎn)集散地時，隨著競爭的加劇，結(jié)果就只會降低價格進行低價傾銷，無他路可走——這就是海南羅非魚產(chǎn)業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀，產(chǎn)業(yè)鏈各環(huán)節(jié)也因此備受煎熬。
　　基于改變現(xiàn)狀的考慮，促進會在2015年組建，其成立源于國際漁業(yè)可持續(xù)發(fā)展組織的漁業(yè)可持續(xù)發(fā)展理念和理想，旨在海南組建一個能夠聯(lián)合海南羅非魚供應鏈上下游各環(huán)節(jié)、打造“海南羅非魚”區(qū)域品牌為目標，并以此目標協(xié)調(diào)區(qū)域內(nèi)各成員落實規(guī)范生產(chǎn)、體系化的創(chuàng)建區(qū)域品牌的非盈利公益組織。
　　
　　在成立過去的兩年中，促進會從最初不被人理解、看好，到現(xiàn)在逐步發(fā)揮行業(yè)內(nèi)部協(xié)調(diào)和對外溝通橋梁的作用。由年會當天的議程安排情況，我們也能發(fā)現(xiàn)促進會在構(gòu)建產(chǎn)業(yè)新的對話機制與協(xié)作模式中所作出的努力，下面做個簡單的梳理：
　　
　　其一，成立專家委員會，引入外腦來補充、提升促進會的頂層設計能力。目前，專家委員會成員包括中國水產(chǎn)科學研究院質(zhì)量監(jiān)管專家宋懌、黃磊，著名淡水養(yǎng)殖專家林文輝（中國水產(chǎn)科學研究院珠江水產(chǎn)研究所退休研究員），海南大學海洋學院院長周永燦，江蘇盱眙滿江紅小龍蝦產(chǎn)業(yè)園總經(jīng)理陸偉。
　　其二，舉行海南羅非魚質(zhì)量監(jiān)管與養(yǎng)殖提升座談會，并由WWF以海南羅非魚為起點發(fā)布中國可持續(xù)水產(chǎn)品倡議，通過各方共同支持這個倡議的聯(lián)合行動，使中國的消費者也能吃到與歐美消費者所青睞的滿足國際認證水準的無刺的冷凍或冰鮮羅非魚，并通過這種智慧消費，進一步推動中國可持續(xù)水產(chǎn)業(yè)的良性發(fā)展。我們可以把水產(chǎn)養(yǎng)殖行業(yè)看作是一個大的工廠，里邊有各個部門的協(xié)作，最終向人自己提供健康安全的水產(chǎn)品，這是水產(chǎn)養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)的使命。之中實際上有兩個核心問題，一是為了讓子孫后代都能吃到水產(chǎn)品，而水產(chǎn)養(yǎng)殖受限于資源，所以要考慮養(yǎng)殖的可持續(xù)性；二是吃到安全的水產(chǎn)品。因此，有必要對羅非魚養(yǎng)殖進行質(zhì)量監(jiān)管與養(yǎng)殖提升，即通過模式的調(diào)整與過程管理，實現(xiàn)持續(xù)生產(chǎn)安全羅非魚的目的。
　　其三，舉行海南羅非魚內(nèi)銷與品牌建設座談會。中國是全球最大的水產(chǎn)品消費市場之一，但因流通機制的問題仍存在信息不對等的情況，消費者希望吃到健康安全美味的水產(chǎn)品，卻沒有渠道購買。因此，羅非魚從業(yè)者應主動向消費大眾介紹自己的產(chǎn)品特色。
　　其四，啟動海南羅非魚親子教育活動，讓下一代消費者能正確認知羅非魚；同時，舉行羅非魚產(chǎn)品品鑒會，旨在引領企業(yè)開拓羅非魚內(nèi)銷市場，評選出受民眾歡迎的羅非魚菜品。品鑒會由島內(nèi)知名羅非魚加工企業(yè)贊助菜品，經(jīng)過現(xiàn)場投票，最后由海南翔泰漁業(yè)股份有限公司、海南勤富實業(yè)有限公司、通威（海南）水產(chǎn)食品有限公司、海南建一水產(chǎn)股份有限公司、海南蔚藍海洋食品有限公司分別獲得了 “最佳口味獎”、“最受歡迎獎”、“最具市場潛力獎”、“最佳營養(yǎng)搭配獎”、“最佳創(chuàng)意獎”。
　　其五，舉行產(chǎn)業(yè)協(xié)作新模式座談會，參與者包括國際采購商代表、行業(yè)組織、技術(shù)服務、養(yǎng)殖者，之中代表的深意是“消費者需要什么樣的羅非魚產(chǎn)品，作為生產(chǎn)者則生產(chǎn)什么樣的產(chǎn)品”，這與過去水產(chǎn)品匱乏時“生產(chǎn)者生產(chǎn)什么樣的產(chǎn)品，消費者被動接受什么樣的產(chǎn)品”是截然相反。因此，也催生了產(chǎn)業(yè)新的協(xié)作模式，推動產(chǎn)業(yè)以滿足終端消費市場的需求為目標，在追求品質(zhì)而非數(shù)量的當下，這是最為本質(zhì)的產(chǎn)業(yè)發(fā)展邏輯。
　　其六，表彰與鼓勵。今年5月份，由促進會在海南文昌選出12戶示范養(yǎng)殖戶和對應的共25口示范塘，養(yǎng)殖戶與促進會、海南信世安水產(chǎn)品有限公司、臻笑水產(chǎn)技術(shù)服務中心四方共同簽訂《羅非魚規(guī)范養(yǎng)殖試驗合作協(xié)議》，主辦三方為養(yǎng)殖戶的養(yǎng)殖過程提供全程跟蹤及技術(shù)服務，以探尋出一條海南羅非魚健康可持續(xù)養(yǎng)殖的長遠發(fā)展之路。為了總結(jié)、表彰和鼓勵，促進會、海南信世安、臻笑三方在促進會年會期間，共同舉行“2016羅非魚養(yǎng)殖技術(shù)先鋒獎”的頒獎儀式。朱世文、田守南、王天平、王金勇四位參加示范的養(yǎng)殖戶獲得獎金及獎牌鼓勵，其中獎金以到廠的合格魚數(shù)量為計量標準，四位獲獎者中的最高獎金達到1.8萬元。
　　從旁觀者的角度來看，通過促進會的推動以有力協(xié)同產(chǎn)業(yè)內(nèi)外資源來解決產(chǎn)業(yè)問題，是整個海南羅非魚產(chǎn)業(yè)值得期待的事情，其體現(xiàn)出來的價值也將為國內(nèi)水產(chǎn)養(yǎng)殖提供參考和借鑒。促進會秘書長韓雪峰呼吁更多的從業(yè)者關注和加入；同時韓雪峰也表示，2017年促進會將繼續(xù)堅持海南羅非魚品牌建設，為開發(fā)國內(nèi)市場繼續(xù)奮斗；繼續(xù)推廣區(qū)域協(xié)作模式，加大養(yǎng)殖戶培訓力度，倡導健康安全生態(tài)養(yǎng)殖理念，努力把養(yǎng)殖示范點增加至50個；建立海南羅非魚大數(shù)據(jù)綜合服務信息平臺，提升供應鏈透明度，促進品牌建設；加強產(chǎn)業(yè)鏈各方合作，積極與國內(nèi)外采購商、零售商開展對話、談判、品牌營銷等活動，爭取國內(nèi)外采購商、零售商和消費者對“海南羅非魚”品牌的認可與信任。