12月20日，由成都商務(wù)委、成都烹飪協(xié)會指導(dǎo)，成都傳媒集團(tuán)下屬若干媒體、微信大號成都美食、中國網(wǎng)等參與，圣牧乳業(yè)贊助，成都澤善文化傳播公司策劃執(zhí)行的首屆“益生活菌·成都健康美食節(jié)”正式啟動。圣牧乳業(yè)執(zhí)行總裁武建鄴為此專程趕到成都參加了此次健康美食節(jié)的啟動儀式，并接受了筆者的專訪。

    圣牧目標(biāo)：把最好的有機(jī)奶留給國人

    圣牧乳業(yè)并不如伊利、蒙牛等大品牌那般讓成都人熟悉，但這家公司卻來頭非小，在業(yè)界有著舉足輕重的地位：是通過歐盟認(rèn)證的全程有機(jī)乳品公司；第一個(gè)香港上市的有機(jī)乳品公司；是全球規(guī)模較大的有機(jī)乳品公司。

   “圣牧乳業(yè)成立于2009年，但我們并不是一開始就生產(chǎn)牛奶，而是從種草開始，草場建設(shè)成功以后，才開始養(yǎng)奶牛，生產(chǎn)牛奶”。一提到種草，武建鄴便飽含著感情對草場建設(shè)的方方面面如數(shù)家珍。圣牧的奶源地在內(nèi)蒙古巴彥淖爾的烏蘭布和沙漠，這是中國的第八大沙漠，圣牧選中的這片沙漠，前身便是武建鄴的家族企業(yè)——盤古集團(tuán)。1996年，盤古集團(tuán)承包下80萬畝沙漠，但十多年的沙漠改造，只有投入沒有產(chǎn)出，直到遇到圣牧。

    而圣牧看中這片沙漠的原因，是因?yàn)樯衬疀]人、沒工業(yè)、沒污染，水好，空氣好。同時(shí)沙漠的沙子和溫度十分適合奶牛的生長。2009年是國產(chǎn)乳業(yè)比較低迷的一年，圣牧董事長姚同山立志要做最安全的有機(jī)牛奶，因此在考察了眾多地方后把圣牧的奶源地定在了烏蘭布和大沙漠。前面三年，圣牧的主要工作就是治沙和種草，引進(jìn)了美國、以色列、北歐的灌溉技術(shù)，艱辛地將沙漠變?yōu)榱司G洲，最終把茫茫大漠，打造成了全球最大的有機(jī)奶源地之一。

    武建鄴說，以歐洲為例，有機(jī)乳品達(dá)到了50%以上。圣牧要做的，就是打造世界級全程沙草有機(jī)奶產(chǎn)業(yè)基地，致力于造就中國高端乳品的領(lǐng)先品牌，打造與自然和諧共生的全程有機(jī)產(chǎn)業(yè)鏈，“把最好的有機(jī)牛奶留給中國人吃”。

    健康美食節(jié)與圣牧理念十分契合

    對于圣牧為什么會參與此次成都健康美食節(jié)，武建鄴表示，健康美食節(jié)所倡導(dǎo)的健康生活理念同圣牧的理念十分契合。而圣牧的各種有機(jī)奶，與四川美食很搭，就拿圣牧的益生活菌和四川火鍋來說，火鍋很燥性，好吃，卻對胃很刺激，而圣牧的有機(jī)酸奶可以對胃產(chǎn)生保護(hù)層，減少火鍋對胃的刺激性。同時(shí)益生活菌能夠加速對肉類的分解，抑制腐敗菌的破壞作用。所以圣牧參與此次十分有意義的美食節(jié)，一是可以擴(kuò)大圣牧產(chǎn)品的知名度，二也希望同成都的餐飲企業(yè)一起，讓更多的成都人享受健康美食，得到健康身體。

    據(jù)介紹，圣牧將向本次美食節(jié)活動參與的100家餐企提供100多臺酸奶機(jī)，現(xiàn)場制作數(shù)萬份益生活菌酸奶，供消費(fèi)者在餐飲店中免費(fèi)享用。

    武建鄴特別對此次健康美食節(jié)聯(lián)合成都魚說科技公司，推出的成都首張“健康美食節(jié)手繪語音地圖——吃出成都味”贊不絕口，告訴筆者一定要收藏一張，這份地圖是全手繪的，在參與活動的店中免費(fèi)發(fā)放！地圖上除了餐飲企業(yè)的美食文化介紹外，還有成都的主要的歷史人文景點(diǎn)。但這并非一份普通的手繪地圖，景點(diǎn)和餐飲企業(yè)的名字后都帶有“二維碼”，消費(fèi)者只需要掃描二維碼，便可收聽到該景點(diǎn)和餐企的語音文化故事和詳細(xì)介紹，還可以在進(jìn)入的微信公眾號里面購買牛奶和獲得獎勵驚喜。

   “益生活菌”的保健作用在此不再贅述。這次我們聯(lián)合成都100多家知名餐飲企業(yè)舉辦“益生活菌·成都健康美食節(jié)”，并在店內(nèi)現(xiàn)場添加益生活菌，必將在成都掀起一股新生活浪潮！在這里要非常感謝率先參與這次活動這些餐飲企業(yè)，感謝你們的帶頭表率！同時(shí)也歡迎更多餐飲企業(yè)、休閑娛樂區(qū)、賣場加入進(jìn)來，讓更多的成都人享受健康美食，得到健康身體。

    在此，我想特別給大家介紹我們圣牧高科為本次活動推出的“吃出成都味”手繪語音地圖。這份地圖是全手繪的，將在參與活動的店中免費(fèi)發(fā)放！地圖上除了餐飲企業(yè)的美食文化介紹外，還有成都主要的歷史人文景點(diǎn)。但這并非一份普通的手繪地圖，景點(diǎn)和餐飲企業(yè)的名字后都帶有“二維碼”，消費(fèi)者只需要掃描二維碼，便可收聽到該景點(diǎn)和餐企的語音文化故事和詳細(xì)介紹，還可以在進(jìn)入的微信公眾號里面購買牛奶和獲得獎勵驚喜。