據(jù)國家統(tǒng)計局統(tǒng)計公報顯示，2010 年全國肉類總產(chǎn)量 7925 萬噸，比上年增長 3.6%。其中，豬肉產(chǎn)量 5070 萬噸，增長 3.7%；牛肉產(chǎn)量 653 萬噸，增長2.7%；羊肉產(chǎn)量 398 萬噸，增長 2.2%。生豬年末存欄 46440 萬頭，下降 1.2%；生豬出欄 66700 萬頭，增長 3.3%。禽蛋產(chǎn)量 2765 萬噸，增長 0.8%。牛奶產(chǎn)量 3570 萬噸，增長 1.5%。

    新華社早些時候曾報導，中國2009年豬肉產(chǎn)量超過5,000萬噸，占肉類總產(chǎn)量的65%以上。

    中國肉類協(xié)會(China Meat Association)在一篇報告中稱，2009年，中國人均肉類消費為57.3公斤。

    中國政府計劃，到2015年，中國的肉類產(chǎn)量達到8,600萬噸，人均肉類消費達到約61公斤。

所以，當前，國民經(jīng)濟正處于由回升向好向穩(wěn)定增長轉變的關鍵時期.要按照中央經(jīng)濟工作會議的總體部署，堅持以科學發(fā)展為主題，以加快轉變經(jīng)濟發(fā)展方式為主線，實施積極的財政政策和穩(wěn)健的貨幣政策，增強宏觀調(diào)控的針對性、靈活性、有效性，加快推進經(jīng)濟結構調(diào)整，大力加強自主創(chuàng)新，切實抓好節(jié)能減排，不斷深化改革開放，著力保障和改善民生，鞏固和擴大應對國際金融危機沖擊成果，保持經(jīng)濟平穩(wěn)較快發(fā)展，促進社會和諧穩(wěn)定。