本人自2002年山東農(nóng)業(yè)大學(xué)畢業(yè)后，至今已從事飼料行業(yè)14年，先后服務(wù)于美國嘉吉（普瑞納）鎮(zhèn)江有限公司，臨沂大方經(jīng)貿(mào)有限公司，荷蘭帝斯曼維生素有限公司。先后做過基層獸醫(yī)服務(wù)、銷售、飼料廠配方技術(shù)，其中在臨沂大方經(jīng)貿(mào)和帝斯曼公司工作期間，我服務(wù)過的飼料廠，有上百家，曾多次為飼料廠、經(jīng)銷商做過幾百上千個(gè)配方，也曾經(jīng)為臨沂金鑼（1200頭母豬）、江泉（4000頭母豬）種豬場(chǎng)、兗州瑞特牧業(yè)（600頭奶牛）、濟(jì)寧舊關(guān)種雞場(chǎng)（50000只種雞）菏澤黃河口蛋雞場(chǎng)（30000蛋雞）等大型養(yǎng)殖場(chǎng)做過飼料配方和技術(shù)服務(wù)。多年的畜牧業(yè)從業(yè)經(jīng)驗(yàn)，我想告訴養(yǎng)殖場(chǎng)老板：養(yǎng)殖場(chǎng)比飼料廠更需要配方師。理由如下：

　　養(yǎng)殖場(chǎng)和飼料廠的出發(fā)點(diǎn)不一樣。飼料廠設(shè)計(jì)配方，老板考慮的是，第一配方做出來有沒有利潤；第二在市場(chǎng)上好不好銷售；第三跟競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手比有沒有優(yōu)勢(shì)；第四，原料是否好采購，第五才是養(yǎng)殖場(chǎng)有沒有效益。而養(yǎng)殖場(chǎng)設(shè)計(jì)配方，老板是這樣考慮的：第一能否提高養(yǎng)殖場(chǎng)的效益，蛋雞是否產(chǎn)蛋率高，產(chǎn)蛋高峰期能否延長到10個(gè)月以上，蛋殼結(jié)實(shí)，抗運(yùn)輸顛簸；第二成本高不高，第三原料是否容易買。

　　因此就決定了飼料廠老板設(shè)計(jì)飼料配方思路是這樣的：

　　1、降低成本，增強(qiáng)眼觀效果。把添加了短期就能看出來的東西加進(jìn)去，例如豬飼料中的硫酸銅，豬吃了皮紅毛亮，糞便發(fā)黑。但除了提高飼料成本外，引起豬銅中毒而皮膚發(fā)紅外，沒有促長作用。氧化鋅，大量添加了（每噸全價(jià)料3公斤以上）短期能預(yù)防乳豬仔豬腹瀉，立竿見影，但會(huì)破壞掉仔豬的腸絨毛，因而會(huì)使豬在后期生長緩慢。某臺(tái)灣乳豬料企業(yè)去年被罰1個(gè)億，就是因?yàn)樵谧胸i料中，氧化鋅添加量達(dá)到了驚人的8公斤每噸。呵呵，我們公司又不賣育肥豬料，后期長得慢，關(guān)我屁事。

　　2、還是降低成本，添加了長期才會(huì)有效果的東西，不加或少加。大家都知道，蛋雞產(chǎn)蛋高峰期差異很大，短的3—6個(gè)月，長的達(dá)到12-15個(gè)月。當(dāng)然這里面與養(yǎng)殖環(huán)境、管理疾病有很大關(guān)系，但在當(dāng)今養(yǎng)殖管理防疫越來越標(biāo)準(zhǔn)化的狀況下，我認(rèn)為營養(yǎng)因素會(huì)占到80%以上的關(guān)系。拿多維的添加量來說，同樣用帝斯曼公司的蛋雞多維，根據(jù)飼料廠老板不同的價(jià)格和利潤要求，我給他們?cè)O(shè)計(jì)過每噸添加200克，300克，400克，500克，而帝斯曼公司推薦的是200-400克。200克和500克，按照每公斤100塊，呵呵，每噸預(yù)混料4公斤和10公斤，傻子都知道每噸差出600塊錢。為什么會(huì)有200克到500克的差別？200克，那是在實(shí)驗(yàn)室條件下的用量，養(yǎng)殖密度不大，室溫20-25度，空調(diào)調(diào)節(jié)，自動(dòng)通風(fēng)。養(yǎng)殖場(chǎng)有幾個(gè)有這種條件？況且維生素的價(jià)格、質(zhì)量、生產(chǎn)工藝差異很大，維生素，40—100塊錢的都有，所以如果你的雞選擇了一個(gè)只添加了200克維生素的廠家，而維生素的價(jià)格又是在40塊錢的，你的雞能有3個(gè)月的高峰期而沒有生病，呵呵，你趕緊燒香謝菩薩吧。

　　3、改外觀，降低銷售難度。進(jìn)口魚粉、奶粉、蛋黃粉，這些東西就不要期望在你的蛋雞料里面出現(xiàn)了，有點(diǎn)國產(chǎn)魚粉就不錯(cuò)了，5000塊錢一噸的預(yù)混料就敢宣傳用了進(jìn)口魚粉，逗你玩呢？拿20個(gè)豆粕的預(yù)混料來說，每噸預(yù)混料200公斤進(jìn)口魚粉，13元一公斤，2600元的成本，加上預(yù)混料，3000塊每噸，不含包裝人工就5600了，5000賣給你，你當(dāng)我傻呀。據(jù)我所知，山東幾家賣得不錯(cuò)的蛋雞預(yù)混料，用的是5000塊錢一噸的魚排粉，就是魚骨頭粉。說實(shí)話，效果都不一定能趕上豆粕，作用只有一個(gè)，讓你看起來，聞起來都像魚粉，甘心情愿的讓你把兜里的錢掏出來。說到這里，再說一下北方的全價(jià)料。當(dāng)年老百姓養(yǎng)豬養(yǎng)雞都是用的地瓜干加點(diǎn)豆餅，玉米小麥那是人吃的，并沒有人在意。后來許多飼料廠為了好銷售，就宣傳自己的飼料是玉米豆粕型的，黃色，或者稍微發(fā)白，再后來，北方市場(chǎng)上，只要飼料顏色稍微有點(diǎn)深，就賣不了。而南方市場(chǎng)因?yàn)橛胁俗哑?，大家反而?duì)飼料顏色不是很在意。問題又來了，飼料廠家只用玉米豆粕，它的利潤從哪里來？業(yè)務(wù)員會(huì)告訴你，我們大批采購，成本低。騙鬼去吧，越大的飼料廠家，它的原料采購成本越高。不信你問一下，你從老百姓手里拿到的玉米8毛，大飼料廠9毛錢買不到，為什么？因?yàn)樗挠衩滓彩菑睦习傩漳抢锝?jīng)過層層倒手，才到飼料廠的，你買的再多，我也不可能虧錢給你。那廠家宣傳的玉米豆粕飼料用了哪些原料？我告訴你，常用的有：玉米胚芽粕、米糠粕、玉米皮、豆皮、玉米淀粉渣、味精渣等等，并不是說這些東西不好，實(shí)際上他們都是廉價(jià)而優(yōu)質(zhì)的原料。問題是，他們是當(dāng)玉米豆粕賣給你的。有很多深色原料也是非常好的，例如棉粕、菜粕、棕櫚粕、葵花籽粕等，所以如果考慮性價(jià)比，深色原料反而更容易降低養(yǎng)殖場(chǎng)本。

　　言歸正傳，因?yàn)閺囊婚_始，飼料廠和養(yǎng)殖場(chǎng)的路子就不一樣，所以你不可能通過一味的聽從飼料廠的宣傳，就能干好你的養(yǎng)殖事業(yè)。曾經(jīng)有位大飼料廠的老板說，你見過有幾個(gè)干養(yǎng)殖發(fā)大財(cái)?shù)模苌?，他們今年賺了，明年就賠出去，卻養(yǎng)活了無數(shù)的飼料廠、獸藥廠、業(yè)務(wù)員、經(jīng)銷商。我們飼料廠，就是用各種手段，讓養(yǎng)殖場(chǎng)痛快的把錢掏出來。我也不說是誰了，2008年福布斯富人排行榜，中國前十的富人，有兩個(gè)就是做飼料的。聽說現(xiàn)在飼料不好賣，農(nóng)牧企業(yè)開始自己搞養(yǎng)殖了，他們有技術(shù)，有資金，甚至還有政府支持。而養(yǎng)殖場(chǎng)的老板，能得花錢的可能就是請(qǐng)一個(gè)獸醫(yī)，因?yàn)闆]有獸醫(yī)，畜禽疾病死亡是眼睛立馬可以看見的。而事實(shí)上養(yǎng)殖場(chǎng)最大的成本，反而是飼料。病從口入在養(yǎng)殖行業(yè)當(dāng)中也是非常實(shí)用的，一個(gè)好的動(dòng)物營養(yǎng)師，可以最大程度上提高動(dòng)物體質(zhì)，增強(qiáng)免疫力，從而才能夠整體上降低養(yǎng)殖風(fēng)險(xiǎn)。如果一個(gè)養(yǎng)殖場(chǎng)月用飼料200噸，那么一個(gè)合格的飼料配方師，可以每噸飼料在保持原來質(zhì)量的基礎(chǔ)上，每噸降低成本100-200元，如果你用的是飼料廠的全價(jià)料，每噸可以降低成本300元（肉雞、肉鴨除外）。每個(gè)月就是5-6萬。這不是玩笑，我曾經(jīng)服務(wù)的一家種鴨場(chǎng)（30000只種鴨），每次去老板請(qǐng)我吃飯，都說你每年給我省一輛奔馳。因?yàn)樗瓉碛媚彻镜娜珒r(jià)料，后來我出配方找了一家飼料廠代工，每噸省了200元，受精率反而比原來高了2%。如果養(yǎng)殖場(chǎng)還在用以前的思路，以前的方法，可能以后，我們除了給大型農(nóng)牧企業(yè)代養(yǎng)，賺取低廉的勞務(wù)費(fèi)外，沒有別的出路。

　　飼料配方師直接對(duì)接養(yǎng)殖場(chǎng)，有哪些優(yōu)勢(shì)呢？

　　第一個(gè)優(yōu)勢(shì)是自辦料可以降低成本?，F(xiàn)在蛋雞自辦料聯(lián)合匯的配方師成員，每個(gè)都給多家中小飼料企業(yè)做過配方師，說實(shí)話，如果10年還能從事這個(gè)行業(yè)，都是從尸山血海里沖出來的，見證了無數(shù)的飼料廠，養(yǎng)殖場(chǎng)的興亡。哪些原料能用，用量是多少，多了會(huì)出什么問題。哪些不能用，用了會(huì)有什么后果。哪個(gè)原料經(jīng)銷商可靠，哪個(gè)經(jīng)銷商喜歡造假，用什么原料來造假，如何檢測(cè)。這些在我們這些配方師眼里，都是小意思。不是養(yǎng)殖場(chǎng)沒有配方師這個(gè)需求，而是養(yǎng)殖場(chǎng)根本不知道自己的需求，我用飼料廠的飼料，要配方師干什么？可是你不要忘了，大公司的配方博士，他做的是全國的配方，首先要原料穩(wěn)定，易采購，他不會(huì)為了你，根據(jù)你的養(yǎng)殖狀況和本地供求，甚至季節(jié)變化、養(yǎng)殖健康而去調(diào)整。就像全世界統(tǒng)一配方的麥當(dāng)勞、肯德基，吃出來的都是胖娃娃。玉米豆粕配方，每噸降低200元成本，是一個(gè)合格的飼料配方師的基本生存技能。如果你一個(gè)月用飼料100噸，200噸，500噸，你自己算算吧。

　　第二個(gè)優(yōu)勢(shì)就是提高養(yǎng)殖效益。自辦料聯(lián)合匯的趙老師推薦的蛋雞料配方里面都推薦VE、VC、益生菌等，我明確地告訴各位養(yǎng)殖場(chǎng)老板，這些東西，99%的飼料廠配方里面不會(huì)有。因?yàn)樗且粋€(gè)出力而又在短時(shí)間里不討好的方案。因?yàn)楹苌儆叙B(yǎng)殖戶把健康歸結(jié)為飼料的功勞，哪怕每噸全價(jià)料只有20塊錢的成本，但每噸5%預(yù)混料就是600塊，這可是飼料廠的生命線，給你加上，除非他不想活了。但是少加了這20塊錢，養(yǎng)殖戶每噸可能會(huì)增加100塊錢的藥費(fèi)，不信大家算算自己的藥費(fèi)看看。我有時(shí)到養(yǎng)殖場(chǎng)去，看著老百姓用著各個(gè)添加劑廠、藥廠推薦的這個(gè)益生素，那個(gè)生物添加劑，都很心痛，一噸料幾十塊錢的成本，在配預(yù)混料時(shí)加上，只需幾塊錢。因?yàn)轱暳显侠麧櫤瞳F藥是不一樣的。飼料用益生菌，30元一公斤，每噸料100-200克，這個(gè)是不會(huì)賣到養(yǎng)殖場(chǎng)手里的，養(yǎng)殖場(chǎng)利用的是每噸添加1—5公斤，每公斤20-60元的產(chǎn)品。還有VC、VE有開明的用戶會(huì)自己到獸藥店買了用。我見過一種養(yǎng)殖戶添加的，一公斤，含量10克的VE，到養(yǎng)殖場(chǎng)手里的價(jià)格是40元，按說明是每包拌料1噸，貴賤不說，效果，我只能“呵呵”了。

　　事實(shí)上，這個(gè)世界上最便宜的是知識(shí)，因?yàn)樗恍枰阌媒疱X去交換，甚至只要在網(wǎng)絡(luò)上搜一下就可以了?？墒亲钯F的也是知識(shí)，因?yàn)槟悴恢?，它?huì)給你帶來巨額的損失。知識(shí)的昂貴在于它必須和實(shí)踐結(jié)合才能產(chǎn)生力量。沒有哪一個(gè)配方師是從學(xué)校里出來或者是自學(xué)產(chǎn)生的，每一個(gè)配方師都是出了無數(shù)次問題，碰的鼻青臉腫，在實(shí)踐中總結(jié)出來的。也不要因?yàn)槲业酿B(yǎng)殖場(chǎng)里有場(chǎng)長，他懂飼料配方。我并不是否認(rèn)養(yǎng)殖場(chǎng)場(chǎng)長的營養(yǎng)知識(shí)，但他絕對(duì)沒有飼料配方師的人脈，你不信你可能打電話咨詢某添加劑廠的業(yè)務(wù)員，經(jīng)銷商。你說是飼料配方師和養(yǎng)殖場(chǎng)場(chǎng)長，看他們報(bào)價(jià)和推薦產(chǎn)品價(jià)格能差多少。我說是5—10倍，不信你可以試試。而且90%的廉價(jià)優(yōu)質(zhì)原料是不會(huì)流向養(yǎng)殖場(chǎng)的，因?yàn)樵瞎┴浬讨?，養(yǎng)殖場(chǎng)不會(huì)要，要了也不會(huì)用，出了問題還得找他。所以養(yǎng)殖場(chǎng)場(chǎng)長和飼料廠配方師，差異是非常大的。配方師的人脈還在于，他可以以最廉價(jià)的價(jià)格，找到飼料廠生產(chǎn)飼料，如果你說你是養(yǎng)殖場(chǎng)，對(duì)不起，不賣給你，或者給你價(jià)格也很高，為什么？給你便宜了，飼料廠怎么吃飯。

　　有很多養(yǎng)殖場(chǎng)看了之后，認(rèn)為我說的在理，但是不敢試，因?yàn)橛闷放骑暳嫌脩T了，認(rèn)為自辦料不安全，那我說，你認(rèn)為把希望寄托在他人身上安全呢，還是你自己清楚明白的消費(fèi)安全呢。我從業(yè)14年，哪家飼料企業(yè)不出問題？正大、六合、普瑞納、希望，哪家飼料廠，那年不出質(zhì)量問題？不信你可以去百度一下，雖然爆出來的不足千分之一。只要是人做的事情，就會(huì)出問題，關(guān)鍵看你如何控制。把更多的問題控制在自己手里，明白消費(fèi)，既降低成本，又增加效益，何樂不為？