對于雙匯集團(tuán)而言，3·15事件的打擊是不容忽視的，就連雙匯集團(tuán)董事長萬隆都承認(rèn)，3·15對于雙匯而言短時(shí)間內(nèi)是場災(zāi)難。然而，在3·15過去不久，連續(xù)跌停的雙匯發(fā)展（000895）股票再次上揚(yáng)，從最低時(shí)的55.6元上漲到70多元。

目前雙匯開始復(fù)蘇，不僅因?yàn)楣善眱r(jià)格的上漲，從雙匯的銷售額上來看，這種跡象依然明顯：據(jù)萬隆介紹，雙匯在今年6月份的銷售額已經(jīng)恢復(fù)到80%左右，而7月份甚至可以超越3·15之前的銷售額。而且，對于雙匯沒有自己的養(yǎng)殖基地，萬隆也表示以后將會(huì)在豬肉加工的源頭進(jìn)行控制，加大對養(yǎng)殖的投入。

　　3.15之后 加大養(yǎng)殖謀求全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展戰(zhàn)略

　　萬隆談養(yǎng)豬已經(jīng)不是第一次，但這次他要來真的了。

　　從萬隆當(dāng)上廠長的那天起，他就一直以“屠夫”自居，并以“我就是殺豬賣肉的”為口頭禪?！巴婪颉弊匀徊皇恰柏i倌”，所以多年以來，萬隆都沒有將養(yǎng)豬放在雙匯的日程表上。

　　然而，在3·15之后，萬隆的養(yǎng)殖計(jì)劃逐步清晰起來。據(jù)萬隆介紹：“進(jìn)軍養(yǎng)殖業(yè)，也是我們今后發(fā)展的需要。因?yàn)槲覀冏约吼B(yǎng)殖，做起來也就更放心了。再一個(gè)，養(yǎng)殖業(yè)的產(chǎn)量還有一塊利益，對于我們來講，我們再把養(yǎng)殖業(yè)做大給我們的屠宰業(yè)配套?！?

　　據(jù)了解，雙匯投入養(yǎng)殖的原則是雙匯的屠宰業(yè)做到哪里，養(yǎng)殖業(yè)就跟到哪里。一個(gè)200萬頭的屠宰廠，后面要跟一個(gè)50萬頭的養(yǎng)殖場，外加一個(gè)20萬噸的飼料廠。雙匯的養(yǎng)殖場主要是在山區(qū)、丘陵等地方，盡量不占用耕地。

　　養(yǎng)殖場的投入，1萬頭規(guī)模的養(yǎng)殖場資金投入大約在800萬至1000萬元?！耙?yàn)槲覀兘B(yǎng)豬場都是自動(dòng)運(yùn)水、污水處理達(dá)標(biāo)排放，我們做的都是規(guī)模化的。養(yǎng)豬場一個(gè)人要養(yǎng)豬2000頭，和農(nóng)村的一般養(yǎng)豬還是不一樣?！比f隆說。

　　在離漯河不遠(yuǎn)處的葉縣就有雙匯的一個(gè)養(yǎng)殖場，葉縣距離漯河有一個(gè)小時(shí)的車程。在濃濃綠色之中的一片紅瓦房就是養(yǎng)豬場的所在。這個(gè)養(yǎng)殖場的規(guī)模不大，但卻是完全按照萬隆的預(yù)想來建設(shè)的：全程監(jiān)控、自動(dòng)化和無害化。這一標(biāo)準(zhǔn)將會(huì)解決雙匯的源頭控制問題。

　　中投顧問食品行業(yè)研究員周思然認(rèn)為，上游養(yǎng)殖業(yè)的投入是保證雙匯未來快速發(fā)展的基石，只有真正打造出上游生豬養(yǎng)殖、中游生產(chǎn)加工及下游流通運(yùn)輸?shù)纫惑w化的產(chǎn)業(yè)鏈，才能在真正保障產(chǎn)品安全，并在未來競爭中處于優(yōu)勢地位。目前，雙匯的優(yōu)勢集中在加工和流通環(huán)節(jié)，由于養(yǎng)殖基地的建設(shè)周期較長、前期投入較大，因此，進(jìn)入養(yǎng)殖業(yè)必將在一定程度上增加企業(yè)的成本壓力，但就雙匯目前的規(guī)模和資金實(shí)力來看，進(jìn)入養(yǎng)殖業(yè)對其發(fā)展影響較小。

　　3.15之后 安全第一 執(zhí)行“頭頭檢測”

　　3·15后的雙匯最大的一個(gè)變化是，新成立了公共關(guān)系部。據(jù)了解，在3·15之前，雙匯根本沒有一個(gè)專門負(fù)責(zé)媒體聯(lián)絡(luò)的部門，3·15事件發(fā)生后，采訪雙匯的媒體根本找不到相應(yīng)的負(fù)責(zé)人。剛剛來到雙匯的副總經(jīng)理劉金濤就是這個(gè)部門的負(fù)責(zé)人，7月23日上午，他帶領(lǐng)媒體人員參觀雙匯的廠區(qū)。

　　雙匯的廠區(qū)非常大，從一個(gè)車間到另外一個(gè)車間都要步行五分鐘以上，從每個(gè)車間二樓的參觀走廊可以看到，所有的工人都罩得嚴(yán)嚴(yán)實(shí)實(shí)——統(tǒng)一的白工作服、口罩、雨靴、安全帽。

　　車間工人們都各司其職，據(jù)劉金濤介紹，這些工人長年累月都是干手里的一種活，所以已經(jīng)相當(dāng)熟練。而3·15之后，整個(gè)雙匯生產(chǎn)線最明顯的變化就是增加了在線檢測瘦肉精的步驟——即從先前抽檢瘦肉精，變成了在線每頭檢驗(yàn)。

　　在雙匯的車間里，記者看到在屠宰線上，工人戴著兩種顏色的安全帽，其中戴黃色安全帽的工人為屠宰人員，而戴紅色帽子的為檢測人員，他們把每頭正在屠宰的豬的膀胱取出來進(jìn)行檢測，如果有問題可以立即檢測出來。據(jù)了解，雙匯在檢測這一環(huán)節(jié)每年的投入達(dá)3億元，而在線頭頭檢測使得每頭豬的成本上漲了15元。不過，萬隆認(rèn)為雙匯每年的利潤在50多億元，消化這點(diǎn)成本還不算是問題。

　　萬隆退休后

　　在任何場合，萬隆都操著一口濃重的河南口音，他的下屬也是用方言來跟他交流。他對外自嘲說自己是一個(gè)“屠夫”，但他承認(rèn)每天晚上都會(huì)看書，而且他還透露對于新科技的熱衷是他帶領(lǐng)雙匯走到今天的不二法寶。

　　據(jù)萬隆回憶，在他剛剛當(dāng)上廠長的時(shí)候，廠子里的機(jī)器經(jīng)常壞，剛剛修好，還沒等他回到辦公室坐下，廠子里又打電話過來說機(jī)器又壞了。這讓萬隆感到異常心煩，后來他發(fā)誓要用最好的機(jī)器來進(jìn)行生產(chǎn)。“我剛開始進(jìn)口生產(chǎn)線的時(shí)候，廠里的人都反對我，說價(jià)格太貴，有人說殺金豬都賺不回來，但是我們兩年就收回成本了，而且又進(jìn)口了很多條生產(chǎn)線。”

　　長年以來對新技術(shù)以及新設(shè)備的不斷要求，是萬隆在長時(shí)間內(nèi)能帶領(lǐng)雙匯走在全國豬肉加工類企業(yè)前面的主要原因，萬隆甚至對自己廠里每一臺進(jìn)口設(shè)備都了如指掌。

　　今年，萬隆已經(jīng)71歲高齡，因此何時(shí)退休是被外界關(guān)注且常常被提及的話題，萬隆說，其實(shí)他在60歲的時(shí)候就想退休，而且一直在做交班的準(zhǔn)備，他也曾交過兩次班，但都沒有成功。由于很多投資者的進(jìn)入，他被這些投資者要求工作滿一定的期限，所以就一直沒有退休。

　　對于自己的接班人的選擇，萬隆已經(jīng)有了想法。他介紹說，他一直力圖要給雙匯建立一套完整的機(jī)制和體制，在此之下，雙匯自然就可以選出未來的接班人：“我還要繼續(xù)改造完善我們用人的機(jī)制和內(nèi)部管理的機(jī)制。比如我們現(xiàn)在的管理人員都是競爭上崗，而且我們都是有任期目標(biāo)的，每年都要考核，都要有一個(gè)述職報(bào)告，少于80分的就要考慮任免。所以在用人問題上，我們有一個(gè)競爭的機(jī)制、評價(jià)的機(jī)制、退出的機(jī)制，我覺得只要有這么好的機(jī)制，今后選人用人就不是多大的問題了?！比f隆說，這個(gè)機(jī)制大約在雙匯資產(chǎn)重組后就可以差不多完成了。但對于機(jī)制體制建立完成后，是否就能順利退休的疑問，萬隆表示他現(xiàn)在也不知道。但他相信，他的退休不會(huì)對雙匯產(chǎn)生影響。

　　在周思然看來，作為雙匯的掌門人，萬隆在社會(huì)上及行業(yè)內(nèi)的影響力較大，其個(gè)人形象也已經(jīng)是雙匯形象構(gòu)成中的一個(gè)重要組成部分，他在位這件事本身就能為企業(yè)帶來良好的廣告效應(yīng)，因此，萬隆的退休必將給市場帶來一定的震動(dòng)，對雙匯的生產(chǎn)經(jīng)營造成較大的影響，甚至可能在短期內(nèi)導(dǎo)致企業(yè)無形資產(chǎn)價(jià)值受損。