在武清區(qū)有這樣一家農(nóng)民專業(yè)合作社：農(nóng)戶們想養(yǎng)雞但沒錢買雛雞可以找他們；沒錢買雞飼料可以找他們；雞出欄了，想要賣個(gè)好價(jià)還可以找他們。這家農(nóng)村專業(yè)合作社就是位于武清區(qū)大孟莊鎮(zhèn)的新農(nóng)肉雞合作社。

　　10多年來，合作社社長(zhǎng)劉兆新先后把2000多個(gè)養(yǎng)殖農(nóng)戶組織起來開展互助,大力發(fā)展無公害和綠色肉雞的養(yǎng)殖和深加工，形成了一條養(yǎng)殖——加工——銷售的完整產(chǎn)業(yè)鏈條。在給市民提供了優(yōu)質(zhì)肉雞的同時(shí)，入社農(nóng)戶也走上了致富路，社員年增收水平達(dá)到20%以上。

　　一年按照合作社的養(yǎng)殖合同養(yǎng)6茬（15000只左右），每年至少可以賺3萬元

　　肉雞合作社成散戶好管家

　　日前，記者一走進(jìn)武清區(qū)大堿廠鎮(zhèn)年辛莊村年連順家的養(yǎng)雞大棚，就被正在高床上歡快啄食的5000只白色肉雞的“壯觀”場(chǎng)景所吸引。記者剛靠近它們，只見這些白羽毛、紅雞冠的童子雞像一陣風(fēng)一樣在高床上奔跑起來，瞬間形成了一股白色旋風(fēng)。今年30歲的年連順一邊朝高床上一個(gè)個(gè)黃色圓盤里添加著飼料，一邊笑著告訴記者，再有10多天，這茬5000只肉雞就可以出欄了，可以獲得1萬多元的純利。加完飼料后，年連順熱情地招呼記者走進(jìn)他家的正房。三間房屋雖然面積不大，但空調(diào)、彩電、電腦一件都不少。他告訴記者，現(xiàn)在家里有4口人，父親常年在外，妻子打工、兒子上小學(xué)，養(yǎng)這5000只雞就靠他一個(gè)人。自己一年按照合作社的養(yǎng)殖合同養(yǎng)6茬（15000只左右），每年至少可以賺3萬元，全家都特別知足。

　　年連順說，年辛莊是一個(gè)農(nóng)業(yè)村，前幾年村子里沒有工廠，周邊也沒有什么企業(yè)可以上班。所以他和其他村民一樣只能靠種地來維持生活。10多畝農(nóng)田一年種下來，年景好的時(shí)候，可以收入1萬多元；年景不好的時(shí)候，只有幾千元。單靠種地感覺收入太少，于是在2005年，家里跟親戚借了幾萬元決定養(yǎng)豬。由于不懂生豬的養(yǎng)殖技術(shù)，對(duì)防疫更是一竅不通，結(jié)果當(dāng)年買的幾百頭生豬發(fā)生了藍(lán)耳病，不到一周時(shí)間就全死了，損失了好幾萬元，全家人心痛得好幾個(gè)晚上都沒睡著覺。后來又有人勸他家養(yǎng)雞賺錢，但因?yàn)樯洗勿B(yǎng)豬的失敗經(jīng)歷，他再也不敢養(yǎng)了。2007年，他聽說加入新農(nóng)肉雞合作社可以放心養(yǎng)雞致富，抱著試試看的心理，加入了該合作社。合作社派了專人輔導(dǎo)肉雞養(yǎng)殖，還全程指導(dǎo)防疫，他家當(dāng)年養(yǎng)的10000多只肉雞，只死了10多只，賺了2萬多元，全家特別高興，和合作社簽訂了6年的養(yǎng)殖合同。

　　現(xiàn)在所有加入合作社的養(yǎng)雞戶都不用提前繳納相關(guān)費(fèi)用，而是在回收成雞時(shí)再把費(fèi)用扣掉

　　雞雛飼料全墊付　農(nóng)戶養(yǎng)殖一身輕

　　新農(nóng)肉雞合作社社長(zhǎng)劉兆新告訴記者，現(xiàn)在農(nóng)村養(yǎng)雞仍然以一家一戶的散養(yǎng)為主，養(yǎng)殖規(guī)模小，抗風(fēng)險(xiǎn)能力差。主要存在三個(gè)問題，一是缺乏足夠的資金。養(yǎng)10000只肉雞，建溫室大棚、買雞雛、買飼料和獸藥的錢加起來差不多要5萬多元。對(duì)這5萬元的投資，很多農(nóng)戶家里拿不出來；二是個(gè)體養(yǎng)雞戶對(duì)于養(yǎng)雞的知識(shí)不掌握，又沒有專業(yè)防疫人員跟蹤服務(wù)，一旦發(fā)生雞瘟等病害，常常造成全部死亡，風(fēng)險(xiǎn)很大；三是辛辛苦苦養(yǎng)出來的雞，因?yàn)闆]有定點(diǎn)收購，價(jià)格沒有保障。一旦肉雞價(jià)格暴跌，散戶就會(huì)出現(xiàn)虧損，有的甚至血本無歸。劉兆新說，2010年以前，自己在大孟莊鎮(zhèn)負(fù)責(zé)養(yǎng)殖，因?yàn)殒?zhèn)里人手少，無力幫助這些散戶。怎樣解決這個(gè)問題？劉兆新苦苦思索了很長(zhǎng)時(shí)間，后來他聽說政府鼓勵(lì)成立專業(yè)合作社，發(fā)展規(guī)模養(yǎng)殖可以抵御市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)。2001年春天，劉兆新毅然辭去了鎮(zhèn)里的工作，回到村里和幾位熟悉的農(nóng)戶合伙養(yǎng)雞，正式組建新農(nóng)養(yǎng)雞專業(yè)合作社。合作社沒錢，大家湊；沒經(jīng)驗(yàn)，大家分頭去學(xué)；養(yǎng)出的雞專門有人負(fù)責(zé)市場(chǎng)推銷。眾人拾柴火焰高，合作社取得了成功，當(dāng)年就盈利了6萬元。

　　47歲的養(yǎng)雞大戶劉學(xué)謙是當(dāng)年加入肉雞合作社的主要成員之一，靠養(yǎng)雞發(fā)家致富，每年純收入超過了10萬元。日前，記者在他的大型肉雞養(yǎng)殖基地看到，占地5.5畝的養(yǎng)雞基地上興建了5個(gè)標(biāo)準(zhǔn)化的養(yǎng)雞大棚，非常壯觀。大棚內(nèi)，配有現(xiàn)代化的養(yǎng)雞設(shè)施，包括降溫的水簾、殺菌通風(fēng)設(shè)施和飼料自動(dòng)喂養(yǎng)設(shè)備。他告訴記者，加入新農(nóng)肉雞專業(yè)合作社養(yǎng)雞全程無憂。合作社為每戶入社的養(yǎng)雞戶提前墊付了所有養(yǎng)雞成本，包括雞雛購買錢、飼料、獸藥錢，這就讓很多家里沒有錢的農(nóng)戶可以養(yǎng)得起，也讓他這樣的散戶發(fā)展壯大起來。劉兆新說，現(xiàn)在所有加入合作社的養(yǎng)雞戶都不用提前繳納相關(guān)費(fèi)用，而是在回收成雞時(shí)再把費(fèi)用扣掉?！昂献魃邕@些墊付資金從哪里來？”面對(duì)記者的提問，劉兆新笑著說：“主要有兩個(gè)途徑，一是合作社社員集資的費(fèi)用，二是要雞雛廠、飼料廠共同分擔(dān)。因?yàn)樾罗r(nóng)肉雞合作社訂購的雞飼料和雛雞用量大，信譽(yù)度好，相關(guān)廠家也樂意提前分擔(dān)一部分費(fèi)用?！彼f，購買飼料、雞雛不但可以分期付款，還可以享受到一些團(tuán)購優(yōu)惠措施。合作社購買的每只雞雛要比市場(chǎng)價(jià)格低0.01元至0.02元，全年可為養(yǎng)殖戶節(jié)省開支10多萬元；合作社與飼料廠簽訂合同，每公斤飼料也比市場(chǎng)價(jià)格低0.1元至0.2元，全年可節(jié)省開支20多萬元。養(yǎng)雞大戶王大春每年飼養(yǎng)6萬只肉雞，統(tǒng)一由合作社購進(jìn)雞雛、飼料，全年比非社員戶降低成本達(dá)到1.5萬元，年終返利時(shí)又獲得了6000元的收益，這樣他家全年就比非社員戶增收了2.1萬元，他感到特別高興。新農(nóng)肉雞專業(yè)合作社生產(chǎn)部負(fù)責(zé)人劉順義告訴記者，合作社對(duì)社員養(yǎng)的肉雞按照提前簽訂的合同價(jià)實(shí)行全部回收。但當(dāng)市場(chǎng)價(jià)格低于合同收購價(jià)時(shí)，合作社就先把肉雞儲(chǔ)存在冷庫里，等待價(jià)錢好時(shí)再出售，但仍然按合同價(jià)回收；但當(dāng)市場(chǎng)價(jià)格高于收購合同價(jià)時(shí)，合作社則要給養(yǎng)殖戶進(jìn)行補(bǔ)貼。今年肉雞價(jià)格飛漲，比之前和農(nóng)戶簽訂的價(jià)格高了一些，為了讓合作社養(yǎng)殖戶們多賺錢，合作社決定在合同價(jià)上再給農(nóng)戶們加價(jià)補(bǔ)償。

　　從養(yǎng)殖基地環(huán)境、飼料投喂和病害防治全部推行無公害和綠色食品飼養(yǎng)管理，確保養(yǎng)殖的肉雞達(dá)到了無公害和綠色食品標(biāo)準(zhǔn)

　　養(yǎng)殖“綠色”肉雞　搶占市場(chǎng)多增收

　　劉兆新告訴記者，武清區(qū)位于京津兩個(gè)大城市之間，面對(duì)一南一北兩個(gè)直轄市的巨大消費(fèi)市場(chǎng)需求，新農(nóng)肉雞合作社決心帶領(lǐng)農(nóng)戶打質(zhì)量牌，讓京津市民吃上真正放心安全的食品。為此，合作社從2002年起，在本市第一家開展了無公害農(nóng)產(chǎn)品（肉雞）產(chǎn)品認(rèn)證和無公害農(nóng)產(chǎn)品（肉雞）產(chǎn)地認(rèn)定。從養(yǎng)殖基地環(huán)境、飼料投喂和病害防治全部推行無公害飼養(yǎng)管理，確保養(yǎng)殖的肉雞達(dá)到了國(guó)家無公害食品標(biāo)準(zhǔn)。2004年，新農(nóng)肉雞合作社成為本市第一家到北京興發(fā)地批發(fā)市場(chǎng)建立肉雞直銷窗口、與千喜鶴食品集團(tuán)建立肉雞供銷關(guān)系的肉雞養(yǎng)殖基地。2006年，新農(nóng)肉雞合作社又開始對(duì)質(zhì)量進(jìn)行升級(jí)，大力開展綠色食品肉雞的養(yǎng)殖，為社員統(tǒng)一選購品種優(yōu)良的雞雛，統(tǒng)一供應(yīng)農(nóng)戶綠色食品飼料。劉兆新介紹，目前新農(nóng)肉雞合作社社員養(yǎng)殖的肉雞品種叫“童子雞817”，由蛋雞和美國(guó)肉雞雜交而成，特點(diǎn)是養(yǎng)殖時(shí)間短，只有45天，單個(gè)重量在1.25公斤左右，營(yíng)養(yǎng)豐富。

　　劉兆新介紹，現(xiàn)在新農(nóng)肉雞合作社社員使用的綠色飼料中的原料都是由合作社直供：1000畝玉米，按照綠色食品標(biāo)準(zhǔn)種植，不打農(nóng)藥，不用化肥；豆粕所用的大豆也同樣按照綠色食品標(biāo)準(zhǔn)種植。合作社對(duì)肉雞病害采取了中草藥防治的措施。為提高肉雞的免疫力，預(yù)防大腸桿菌、球蟲等病害，合作社采取了中草藥“涼血除疾”，取得了很好的效果。為促進(jìn)肉雞自然生長(zhǎng)，提高品質(zhì)和預(yù)防疾病。近年來，新農(nóng)肉雞合作社與市農(nóng)科院畜牧研究所開展合作，研發(fā)生產(chǎn)了綠色食品肉雞添加劑。該添加劑富含各種維生素和大量微量元素，大大提高了肉雞的品質(zhì)，減少了肉雞病害的發(fā)生。2007年，通過嚴(yán)格檢驗(yàn)，“綠翅”牌童子雞被中國(guó)綠色食品認(rèn)證機(jī)構(gòu)認(rèn)證為綠色食品。2010年10月，在鄭州舉行的第八屆中國(guó)國(guó)際農(nóng)產(chǎn)品交易會(huì)上，新農(nóng)肉雞合作社參展的“綠翅”牌童子雞，以一流的品質(zhì)在眾多參展產(chǎn)品中脫穎而出，獲得了交易會(huì)金獎(jiǎng)；2010年11月20日，在中國(guó)綠色食品2010上海博覽會(huì)上，還是這種品牌的肉雞又獲得了展會(huì)大獎(jiǎng)。

　　好產(chǎn)品帶來了好市場(chǎng)。新農(nóng)肉雞合作社的肉雞暢銷北京、天津、河北、河南等地，盡管銷售價(jià)格高于普通肉雞，但仍供不應(yīng)求。

　　配套建設(shè)1500噸的冷庫和熟食加工廠，通過深加工提高附加值，擴(kuò)大了利潤(rùn)空間，保證了養(yǎng)殖戶利益，增強(qiáng)了抵御市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)的能力

　　肉雞開展深加工　拓寬市場(chǎng)空間

　　在新農(nóng)肉雞合作社院內(nèi)，有兩個(gè)肉雞深加工廠。前排的是白條雞生產(chǎn)車間，每年可生產(chǎn)銷售白條雞近500萬只，還附屬建立了一個(gè)1500噸的冷庫。記者在屠宰車間看到，從肉雞的屠宰、褪毛、開膛到冷凍，80%的工序達(dá)到了自動(dòng)化生產(chǎn)。負(fù)責(zé)人介紹，現(xiàn)在合作社每年養(yǎng)殖的500萬只毛雞基本上都可以實(shí)現(xiàn)深加工，目的是提高附加值增加合作社社員收入。他舉例說，現(xiàn)在市場(chǎng)上毛雞價(jià)格是每公斤11元左右，而白條雞每公斤15元左右，一公斤白條雞就多賣4元；雞毛、雞血、雞肝臟也可以賣錢，入社養(yǎng)殖戶增收有了保障。

　　在相隔200米的后院，合作社興建的一個(gè)占地6.7畝的熟食加工廠車間里，幾十名工人正在進(jìn)行生產(chǎn)。負(fù)責(zé)人介紹，這里日加工熟食產(chǎn)品可達(dá)到5噸，并生產(chǎn)20余種醬鹵肉制品。其中， “綠翅”牌運(yùn)河扒雞就是使用合作社自養(yǎng)的綠色食品童子肉雞為原料，產(chǎn)品經(jīng)中國(guó)綠色食品發(fā)展中心認(rèn)證為綠色食品運(yùn)河扒雞，該產(chǎn)品為天津市第一家認(rèn)證綠色食品的熟食雞產(chǎn)品。劉兆新說，興建這個(gè)熟食加工基地目的是對(duì)白條雞進(jìn)行再加工，然后直接銷售到一些大飯店、賓館；熟食產(chǎn)品銷售價(jià)格又比白條雞高了好幾倍。熟食廠的建立，使新農(nóng)肉雞合作社把肉雞產(chǎn)品做到了終端，擴(kuò)大了利潤(rùn)空間，更加有力的保證了養(yǎng)殖戶的利益，同時(shí)也增強(qiáng)了抵御市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)的能力。