很多牧場都可以通過犢牛哺乳和斷奶提高犢牛的成活率。犢牛成活率提高，則為牧場后備牛的補充提供動力，即使賣掉也能增加牧場的收入。如何提高犢牛成活率是牧場必須關(guān)注的問題，在奶業(yè)行情不好的情況下，更要在管理、飼養(yǎng)方面提高效率。本期專題我們邀請了一些牧場的牛人探討犢牛飼養(yǎng)話題，為大家的犢牛飼養(yǎng)提供參考。
◆母牛在干奶期間日糧營養(yǎng)配比不均衡，個別微量元素、礦物質(zhì)缺乏；
◆母牛在干奶期間日糧攪拌不勻出現(xiàn)挑食現(xiàn)象，導(dǎo)致犢牛出生后個體差異不一；
◆母牛在干奶期間分群不合理，如：頭胎與經(jīng)產(chǎn)未分群，干奶群中存在明顯的個體大小及肥瘦差異；
◆初乳品質(zhì)差、飼喂量不足、初乳灌服時間延后；
◆犢牛出生環(huán)境溫度低，產(chǎn)后護理不當；
◆常乳巴氏消毒不到位，飼喂量不穩(wěn)定；
◆犢牛不能做到單欄飼養(yǎng)；
◆墊草更換不及時；
◆飼喂器具清洗消毒不徹底；
◆犢牛飼喂管理人員缺乏相關(guān)的專業(yè)知識。
Q 冬季天氣寒冷，牧場如何解決新生犢牛的取暖問題？
◆產(chǎn)后及時清理犢牛體外胎液，并轉(zhuǎn)移至保溫室；
◆全身涂抹麥特爽并用碘酊消毒臍帶；
◆產(chǎn)后2小時內(nèi)灌服體重10%的初乳量，6小時后二次灌服2L初乳，12小時后再次灌服2L初乳；
◆增加犢牛常乳飼喂量，溫度每降低10℃，維持飲奶量需每天提高0.85L；
◆常乳飼喂由2次/天飼喂增加至3次/天；
◆增加犢牛墊料厚度，標準以看不到四個蹄子為準（如下圖）；
◆初乳換常乳及斷奶過渡期間，飲水中添加電解多維或黃芪多糖；
◆對于通風(fēng)的關(guān)注度大于保溫。
Q 牧場對犢牛的營養(yǎng)飼喂和管理方面有哪些要求？
初乳飼喂管理
初乳飼喂管理總結(jié)為“2個三”：把握好三個時間、重視三個衛(wèi)生。
◆把握好三個時間
第一個時間：分娩后采集初乳時間，奶牛產(chǎn)后2小時內(nèi)初乳質(zhì)量最好，收集時間每超過1小時，初乳的質(zhì)量會隨之降低。收集初乳最晚不得超過6小時。
第二個時間：收集初乳到巴殺時間，初乳收集完后立即檢測初乳質(zhì)量，使用折射儀或密度計，合格初乳在20分鐘內(nèi)巴氏消毒，巴氏消毒后在20分鐘內(nèi)放入冰箱保存，冷凍或冷藏或者立即飼喂。
第三個時間：犢牛第一次灌服初乳時間，出生后2小時內(nèi)灌服體重10%的合格初乳。
◆重視三個衛(wèi)生
第一個衛(wèi)生：擠奶衛(wèi)生，擠奶員手和擦拭乳頭的毛巾，擠奶過程遵守?zé)o菌操作，收集初乳的奶桶必須無菌。
第二個衛(wèi)生：接觸初乳的各種收集器具和飼喂器具的衛(wèi)生，必須嚴格清洗。
第三個衛(wèi)生：解凍或加熱初乳過程的衛(wèi)生，員工手不能讓小牛吮吸。
常乳飼喂管理
我們將犢牛的飼養(yǎng)分為三個階段：
第一個階段為哺乳期犢牛。該階段犢牛前期主要由液態(tài)飼料（乳和代乳粉水溶物）提供營養(yǎng)，直到哺乳中后期才由開食料和液態(tài)飼料共同提供營養(yǎng)，該階段犢牛瘤胃微生物區(qū)系還沒有建立，犢牛沒有反芻功能。
第二階段為過渡階段。該階段犢?？梢酝ㄟ^采食固體飼料，來滿足自身生長發(fā)育的營養(yǎng)需要。瘤胃已有一定的發(fā)酵功能，但瘤胃微生物區(qū)系還沒有發(fā)育成熟，瘤胃對纖維素的消化程度有限。
第三個階段為反芻階段。犢牛瘤胃功能已經(jīng)基本具備，犢牛能通過瘤-網(wǎng)胃微生物發(fā)酵作用獲得較多的養(yǎng)分，犢牛已經(jīng)具備反芻動物的消化特點。
初乳喂完12小時后飼喂常乳，夏季溫度35℃~38℃，冬季溫度39℃~40℃。每頭初生犢牛必須用干凈消毒的奶嘴瓶飼喂，因為敞口瓶飼喂容易引起犢牛消化機能紊亂，鼓氣牛只少喂，使用漂浮奶嘴引導(dǎo)不會喝奶犢牛喝奶（人手訓(xùn)練喂奶不衛(wèi)生，容易傳播病原），不要喂太快太急避免吸入性肺炎。一牛一桶，避免交叉感染。
按照日齡適當增加和減少飼喂量。常乳使用巴氏消毒機消毒，程序為80℃瞬間消毒或75℃消毒15分鐘；為減輕過渡期（初乳轉(zhuǎn)換為常乳、斷奶過渡）的應(yīng)激，過渡期間要補充維生素和電解質(zhì)。
◆常乳飼喂量
無論常乳還是初乳都必須遵守四定原則：定時、定量、定溫、定飼養(yǎng)員。冬季根據(jù)氣溫變化飼喂量和飼喂次數(shù)會適當進行調(diào)整。
