2018年，全國(guó)豬牛羊禽肉產(chǎn)量8517萬(wàn)噸，比上年略降0.3%。其中，豬肉產(chǎn)量5404萬(wàn)噸，下降0.9%；牛肉產(chǎn)量644萬(wàn)噸，增長(zhǎng)1.5%；羊肉產(chǎn)量475萬(wàn)噸，增長(zhǎng)0.8%；禽肉產(chǎn)量1994萬(wàn)噸，增長(zhǎng)0.6%。生豬存欄42817萬(wàn)頭，比上年下降3.0%；生豬出欄69382萬(wàn)頭，下降1.2%。
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