牧場目前成母牛存欄年平均為1800頭，年產(chǎn)犢1580頭，成母牛單產(chǎn)平均32kg，乳蛋白在3.35%，乳脂肪在3.79%左右。犢牛存欄在300頭左右，犢牛月度成活率在99%左右。
由于我公司的養(yǎng)殖模式不同，導致我牧場只有0~60日齡喂奶犢牛，所以我想談談我對喂奶犢牛冬季飼養(yǎng)的理解和看法，如果我提到的觀點大家有不同意見，請直言不諱。
0~20日齡犢牛冬季飼養(yǎng)
新生犢牛在剛出生時全身是濕的，這個時候如果受到冷空氣的危害，犢牛多半是無法存活的。因此我認為新生犢牛保溫工作要從犢牛出生的那一刻起，盡快把犢牛全身擦干或用熱風機吹干，并放在恒溫的室內(nèi)，室內(nèi)溫度保持在15~20℃之間。
需要留養(yǎng)的及時飼喂足量的初乳，時間控制在1小時內(nèi)最好，首次飼喂量國際通用標準為體重的10%，間隔8~12小時補喂一次初乳，提高小牛的免疫球蛋白吸收量。初乳一定要經(jīng)過低溫巴殺后方可使用，初乳質量在25~30白利度之間。
一頭牛一個犢牛島，防止犢牛之間互相搶食和舔食，這樣可以保證比較均勻的犢牛日增重并減少疾病傳播，同時可以杜絕牛只出現(xiàn)互相吸食乳頭的問題。以前牧場經(jīng)常出現(xiàn)頭胎牛投產(chǎn)后瞎乳頭，發(fā)現(xiàn)主要問題就是喂奶犢牛階段沒有單獨飼養(yǎng)，犢牛吃奶后會互相吸食乳頭。
在兩次初乳灌服結束后需要飼養(yǎng)員人為調教犢牛學會拿奶桶喝奶，因為大型牧場使用奶桶飼喂犢牛效率是最高的，且清洗消毒工作也能做的更徹底。犢牛灌初乳和學習用奶桶喝奶時是比較困難的，需要飼養(yǎng)員耐心且細心，動作輕柔且到位，所以我認為挑選合適的飼養(yǎng)員也很重要，這個階段發(fā)病和死亡的犢牛80%的原因是飼養(yǎng)員操作不當導致的。常見的情況為灌服量過多或過少，灌服管直接插進氣管或動作過粗暴，損傷犢牛食道或喉嚨等。
牛奶溫度冬季可以保持在38.5~40℃之間，飼喂量要比夏季增加10%，因為冬季犢牛需要消耗熱量來抵御嚴寒，所以采食量會增加10%左右。
8~20日齡喂奶犢牛正處于被動免疫轉為主動免疫的關鍵時期，這個時期犢牛腹瀉發(fā)病率也最高，這個時候犢牛是比較脆弱的，對飼養(yǎng)環(huán)境的需求比較苛刻。我所在的地區(qū)每年進入10月中旬，夜間最低氣溫就會低于0℃，這個時候就需要給犢牛島加干燥、干凈的秸稈來保證腹部的保暖。假如冬季最低氣溫達到-20℃及以下時，在鋪墊干凈、干燥的墊草同時給犢牛穿上棉馬甲，確保犢牛不會出現(xiàn)體溫過低癥。
對于冬季犢牛飲水問題，我沒有具體資料，但從生產(chǎn)中發(fā)現(xiàn)這個時期的犢牛在冬季對水的需求量甚微。條件允許建議給每個犢牛島安裝恒溫水供應管道，水溫要控制在30~38℃之間。假如資金較緊，可以人工在吃奶后2小時加溫水一次，水溫要在38.5~39.5℃之間。待到水溫降至30℃以下時全部倒掉，防止犢牛夜間飲用了涼水，發(fā)生腸胃炎。
21日齡之后的犢牛日增重和采食量會逐步提高，所以我們的喂奶量要逐步增加。做到每頭牛都能直接看到他的日齡，然后根據(jù)日齡來決定喂奶量。我在網(wǎng)上看到過有流量設定的喂奶設備，而且是一個人操作，這樣就可以實現(xiàn)單頭牛有單頭牛的食譜。假如在犢牛島內(nèi)發(fā)現(xiàn)消化不良的奶白色糞便，就說明飼喂量過剩，需要減一點奶量。我所接觸的牧場采取的是明確、易執(zhí)行的飼喂流程，直接分階段喂奶量，做不到單頭牛有自己的單獨喂量。
關于這個日齡段的犢牛保溫工作相對容易一點，墊料的標準同0~20日齡牛一樣，但要對佩帶馬甲的去掉馬甲。
顆粒料蛋白要求在20%~22%之間，每天喂奶結束后人工誘導犢牛采食，為后期的斷奶工作打基礎，因為能不能按理想的斷奶期斷奶，完全取決于顆粒料的采食量。每天由飼養(yǎng)員對顆粒料進行更換，剩料要飼喂更大的?；蛑苯游剐▲B?？词Ａ系亩嗌?，決定新料的添加量，這樣做在保證犢牛顆粒料新鮮的同時可以降低飼料成本。
飲水標準同0~20日齡犢牛，這里不做重復敘述。
46~55日齡喂奶犢牛冬季飼養(yǎng)
1、這個階段的小牛喂奶量要逐步下降，下降總喂奶量的15%，這樣有利于后期斷奶；
2、水和料同上階段牛只飼喂標準一樣，圈舍環(huán)境要求同上，這里不做重復敘述。
56~70日齡犢牛冬季飼養(yǎng)
1、犢牛進入斷奶前期，奶量要在一周內(nèi)逐步減掉，前三天依然飼喂兩次/天，后4天每天一次；
2、這個時期斷奶成功與否唯一判斷的標準就是顆粒料的采食量，單頭牛記錄單頭牛的，只要顆粒料采食量不足1.2kg，是不可以斷奶的，需要繼續(xù)延長喂奶時間。
3、斷奶成功后一周內(nèi)不要調群，這個時候調群等于給小牛雙重打擊，斷奶應激加轉群應激會讓小牛突然發(fā)病。這個時間段每天上下午專人看護，發(fā)現(xiàn)小牛采食量下降或經(jīng)常異常，要做全身檢查，及早治療。
