2018年,農(nóng)業(yè)農(nóng)村部按季度組織開展了4次國家農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全例行監(jiān)測(風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測),監(jiān)測范圍進(jìn)一步擴(kuò)大,重點(diǎn)增加了農(nóng)藥和獸用抗生素等影響農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全水平的監(jiān)測指標(biāo),監(jiān)測參數(shù)由2017年的94項(xiàng)增加到2018年的122項(xiàng),增幅29.8%,抽檢總體合格率為97.5%(按照2017年同口徑統(tǒng)計(jì),抽檢總體合格率為98.2%,同比上升0.3個(gè)百分點(diǎn))。
其中,畜禽產(chǎn)品和水產(chǎn)品抽檢合格率分別為98.6%和97.1%,畜產(chǎn)品“瘦肉精”抽檢合格率為99.7%,農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全水平持續(xù)向好。
抽檢的6種畜禽產(chǎn)品中,豬肉、牛肉、羊肉、禽肉和禽蛋的抽檢合格率分別為99.7%、98.6%、99.8%、98.8%和96.1%。抽檢的13種大宗養(yǎng)殖水產(chǎn)品中鳙魚全部合格,鰱魚、對蝦、草魚和大黃魚抽檢合格率相對較高,分別為99.4%、98.5%、97.9%和97.9%。
