近日，由農(nóng)業(yè)部、安徽省政府、合肥市政府共同主辦的2011中國(guó)安徽(合肥)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化交易會(huì)(簡(jiǎn)稱(chēng)“農(nóng)交會(huì)”)在合肥國(guó)際會(huì)展中心落下帷幕。與本屆農(nóng)交會(huì)“綠色、開(kāi)放、創(chuàng)新、崛起”的主題相吻合，雙匯集團(tuán)的表現(xiàn)受到了與會(huì)客商的廣泛關(guān)注。

　　創(chuàng)新之路穩(wěn)而后快

　　在這次展會(huì)中，雙匯展出的產(chǎn)品多達(dá)300余種，這是雙匯不斷創(chuàng)新產(chǎn)品的成果。不僅如此，根據(jù)資料顯示，在中國(guó)肉制品工業(yè)發(fā)展史上，雙匯是中國(guó)肉類(lèi)品牌的開(kāi)創(chuàng)者，它首先采用現(xiàn)代化、規(guī)模化、標(biāo)準(zhǔn)化的生產(chǎn)，一舉取代“一把刀殺豬、一口鍋燙毛”的作坊式生產(chǎn)，改變了中國(guó)傳統(tǒng)的肉類(lèi)工業(yè)散、小、亂、差的狀況，為百姓吃到放心肉提供了重要保障。

　　同時(shí)，雙匯是最早把冷鮮肉概念引入中國(guó)的企業(yè)，實(shí)行“冷鏈生產(chǎn)、冷鏈銷(xiāo)售、冷鏈配送、連鎖經(jīng)營(yíng)”的“放心肉”營(yíng)銷(xiāo)新模式。雙匯“高溫肉制品、低溫肉制品、鮮凍分割豬肉”三個(gè)產(chǎn)品被評(píng)為中國(guó)名牌產(chǎn)品。

　　目前，雙匯集團(tuán)擁有國(guó)家級(jí)技術(shù)中心和博士后工作站，是國(guó)家認(rèn)證的質(zhì)量檢測(cè)中心，技術(shù)研發(fā)隊(duì)伍200多人，多次承擔(dān)國(guó)家、省部級(jí)科技攻關(guān)項(xiàng)目，獲得國(guó)家專(zhuān)利120余項(xiàng)。

　　開(kāi)放式辦廠顯成效

　　據(jù)了解，雙匯集團(tuán)自開(kāi)放式辦廠以來(lái)，接待參觀和消費(fèi)者體驗(yàn)營(yíng)銷(xiāo)多達(dá)6萬(wàn)人次。通過(guò)這幾個(gè)月上萬(wàn)人的參觀，雙匯衛(wèi)生干凈的工廠環(huán)境、先進(jìn)的屠宰設(shè)備、頭頭檢驗(yàn)工序都獲得了消費(fèi)者的交口稱(chēng)贊，雙匯在消費(fèi)者心目中樹(shù)立了更好的口碑。

　　雙匯工作人員表示，在這次農(nóng)交會(huì)上，雙匯誠(chéng)邀到場(chǎng)的客商現(xiàn)場(chǎng)品嘗雙匯產(chǎn)品，并展出冷鮮肉、熟肉等各類(lèi)產(chǎn)品300余種，這一方面在于展示雙匯優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品，另一方面也是在接受廣大客商和消費(fèi)者的現(xiàn)場(chǎng)集中檢驗(yàn)。

　　雙匯發(fā)展有關(guān)負(fù)責(zé)人表示，雙匯開(kāi)放式辦廠已經(jīng)卓有成效，今后會(huì)繼續(xù)邀請(qǐng)更多各界人士參觀，讓消費(fèi)者親身感受雙匯嚴(yán)格的生產(chǎn)工藝和標(biāo)準(zhǔn)，加強(qiáng)與消費(fèi)者面對(duì)面溝通交流，增加透明度，坦誠(chéng)接受各方面監(jiān)督。

　　打造綠色農(nóng)業(yè)

　　據(jù)記者了解，與其它企業(yè)采用木質(zhì)材料搭建展臺(tái)相比，雙匯似乎更勝一籌。此次農(nóng)交會(huì)雙匯展廳不僅規(guī)模較大而且所用材質(zhì)均為鋁型材，不但堅(jiān)固牢靠，而且可循環(huán)再利用，“綠色環(huán)?！闭箯d的設(shè)計(jì)對(duì)經(jīng)常參加展會(huì)的雙匯集團(tuán)來(lái)說(shuō)省去了不少的麻煩。

　　“雙匯每年都會(huì)參加行業(yè)內(nèi)的展會(huì)，所用耗材量巨大，而鋁型材在展廳的應(yīng)用不僅保證了外觀的觀賞性而且材料均可循環(huán)再利用，既不浪費(fèi)又做到了環(huán)保，可謂一舉兩得”雙匯工作人員告訴記者。

　　近年來(lái)，雙匯集團(tuán)先后投入上億元打造綠色生產(chǎn)，且先后投資4億元建設(shè)污水治理設(shè)施。從養(yǎng)殖業(yè)到屠宰業(yè)、肉制品加工業(yè)再到物流配送，雙匯集團(tuán)都始終堅(jiān)持綠色環(huán)保、節(jié)能降耗和資源的綜合利用，從而保證了食品生產(chǎn)的綠色、健康。

　　縱觀雙匯的發(fā)展歷程，始終倡導(dǎo)綠色農(nóng)業(yè)理念，企業(yè)發(fā)展與環(huán)境保護(hù)同舉，致力于打造可持續(xù)的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展，而打造綠色農(nóng)業(yè)的背后則是雙匯集團(tuán)一系列內(nèi)控措施的具體呈現(xiàn)。

　　風(fēng)波里的崛起

　　今年的315事件可以說(shuō)給了雙匯沉重一擊。但可喜的是雙匯積極采取生豬頭頭檢驗(yàn)、開(kāi)放式辦廠等一系列整改措施，最終以實(shí)際行動(dòng)贏得了廣大消費(fèi)者和投資市場(chǎng)的認(rèn)可。

　　更重要的是，雙匯集團(tuán)開(kāi)創(chuàng)性地引入了獨(dú)立監(jiān)督機(jī)構(gòu)，建立產(chǎn)品安全第三方檢測(cè)機(jī)制。這不僅是對(duì)本企業(yè)產(chǎn)品質(zhì)量安全內(nèi)控體系的一個(gè)完善，同時(shí)，對(duì)國(guó)內(nèi)食品安全生產(chǎn)管理機(jī)制的完善與創(chuàng)新也都具有很好的借鑒意義。

　　另外，雙匯還向廣大供應(yīng)商重申了旨在強(qiáng)化源頭控制的索賠制度，設(shè)立企業(yè)安全日，并決意發(fā)展養(yǎng)殖業(yè)，以實(shí)現(xiàn)肉制品加工業(yè)的上下游有效聯(lián)動(dòng)，保障食品安全。

　　雙匯集團(tuán)副總經(jīng)理劉金濤表示，產(chǎn)品質(zhì)量無(wú)小事，食品安全大如天，“瘦肉精風(fēng)波”之后，雙匯更加重視生產(chǎn)原料的安全，僅對(duì)進(jìn)廠生豬實(shí)行百分之百檢驗(yàn)，每年都要多花費(fèi)上億元。

　　業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為，正是這種百折不撓的精神，帶領(lǐng)雙匯度過(guò)一個(gè)又一個(gè)難關(guān)，也正是因此，雙匯才得以成長(zhǎng)為中國(guó)肉類(lèi)加工業(yè)的龍頭老大。