豬價繼續(xù)跌，很多朋友給我留言希望我繼續(xù)寫寫對后市的判斷。說真的，最近很忙，而且自己都不想再寫了：基本盤就放在那里，只要能看清楚基本盤，就不會恐慌，也自然就不會踩踏式出欄了。豬總共就那么點，低價區(qū)都拋出去了，消費者未必得到多少實惠，最后還是豬販子和屠宰場賺大頭。不過，我還是能理解養(yǎng)豬人的心情，尤其是北方的散戶，面對一天兩元的暴跌，哪里能沉住氣呢？所以，這篇文章算是補充吧，希望能給大家一點參考。
一、豬價的高是怎么高起來的？
最近豬價跌得有點慘，從近25元，10天左右跌到了15元，有些地區(qū)甚至出現(xiàn)了12.5元/斤的價格。我說跌得有點“慘”，有人不以為然，認為現(xiàn)在的豬價已經(jīng)很好了，是暴利了。說這話的估計不是養(yǎng)豬人：要知道，現(xiàn)在不同以往，現(xiàn)在的豬價里面除了辛苦費、飼料動保成本，還有精神撫慰費。試想，現(xiàn)在手里還有點豬的，尤其是300多斤的，哪個不是提心吊膽晚上睡不著覺、長期不敢出去串門、不敢吃豬肉才有的結(jié)果？
對于少量的養(yǎng)豬人來說，現(xiàn)在還有豬可能只是幸運，而對更多的養(yǎng)豬人來說可能是五死一生，甚至是十死一生。至少對廣西、廣東、湖南、湖北、河南、江蘇、安徽、山東（部分地區(qū)）等地的養(yǎng)豬人來說是這樣?？梢哉f，今天很多養(yǎng)豬人是一片廢墟中的幸存者，價格高一點，消費者應(yīng)該理解。
二、豬價應(yīng)該在一個合理的區(qū)間
當(dāng)然，豬價過高對養(yǎng)豬業(yè)也不利，一個是會大大的抑制消費，可能出現(xiàn)有價無市。我說了，肉價高一點，消費者應(yīng)該理解。不過，消費者很難理解，我們也不能指望他們理解。消費者抱怨的原因是今天的肉價和過去相比相差數(shù)倍，記憶仍然停留在10元的肉價時代，卻不知道養(yǎng)豬業(yè)究竟發(fā)生了什么？慘烈到什么程度？！
當(dāng)肉價達到40元的時候，消費者選擇了“用腳投票”，或者不吃，或者吃其他更便宜的禽肉。這一點，我們不能怪消費者，消費者有選擇權(quán)，在一個很多養(yǎng)豬人自己都不舍得吃豬肉的背景下，讓市場自己來調(diào)節(jié)當(dāng)然是最好的選擇。
不過，有個指標(biāo)叫CPI（居民價格消費指數(shù)），當(dāng)CPI超過3%的時候，按經(jīng)濟學(xué)家的說法就有了通貨膨脹的風(fēng)險，所以，把CPI控制在一定的區(qū)間就是有關(guān)部門的責(zé)任了。誰讓豬肉是CPI指標(biāo)中有較高的權(quán)重呢？這個也不能怪，何況埋怨也沒有用。
三、肉價怎么才合理？
養(yǎng)豬人驚魂之后要暴利，消費者要吃便宜肉，有關(guān)部門要調(diào)控，這是三個角色，三者之間是矛盾的。常言說屁股決定立場，身份決定角色，誰都沒錯，關(guān)鍵是要平衡。豬價高不行，那么豬價過低就行了嗎？國家“穩(wěn)生產(chǎn)、保供給”的政策怎么實現(xiàn)？在當(dāng)下養(yǎng)豬依然有極大風(fēng)險的背景下，豬價低于10元誰會去養(yǎng)？所以，要平衡。
肉價怎么才合理？既然是市場經(jīng)濟，我們?nèi)匀徽J為肉價應(yīng)當(dāng)由市場來決定：肉價過高，消費者不買賬，走不動貨，屠宰場自然就會降低收購價，如此反復(fù)，自然會找到平衡點。
不過，顯然這次豬價暴跌并非是一步步的平衡，而是養(yǎng)豬人毫無還手之力，這不是平衡，甚至不能算博弈，因為博弈有個過程，現(xiàn)在其實沒有過程。是一路狂跌。
當(dāng)然，跌了有跌的好處，會刺激需求，擴大消費，然后再是供應(yīng)緊張，豬價上漲，這是正常情況下的邏輯、博弈和平衡。但結(jié)果會是這樣嗎？當(dāng)然不會，因為是有時間差的。事實上是豬價先跌、肉價后跌，現(xiàn)在，豬價跌到15元以下了，有的地方五花肉還要賣35元，這就不公平，因為消費者沒得到實惠。現(xiàn)在豬價跌了，屠宰企業(yè)大量吃進，等沒人賣豬了，豬價又上去了，肉價在高價區(qū)又理所當(dāng)然了。
這中間有個時間差，這個時間差決定了消費者受益不多，而養(yǎng)豬人付出很多，貿(mào)易商（包括屠宰場也包括豬販子）則得到更多，這與zongli的期望并不一致。最近幾天網(wǎng)上廣為流傳的視頻中，zongli是怎么說的？“你們努力，政府努力一些，在生豬流通環(huán)節(jié)政府給他們減免一部分費用，你們也給百姓讓一部分利，讓肉價保持合理的價位。”看到了嗎？最應(yīng)該減的是流通環(huán)節(jié)，而非此次疫情中損失最大的一個群體-養(yǎng)豬人。
四、養(yǎng)豬人的底線在哪兒？
俗話說：做人不能沒底線。其實大多數(shù)人都是有底線的。豬價跌一跌，可以拉動需求，對養(yǎng)豬人并非壞事，但跌到了底線，恐怕就不是吃多少錢的肉了，而是還有沒有肉吃？為什么現(xiàn)在世界上有24個國家拿到了豬肉出口中國的“通行證”？為何我們愿意不計前嫌的要進口加拿大的豬肉？因為沒肉，還要過春節(jié)，這是為了消費者的考慮。著中間透露著多少無奈？
養(yǎng)豬人的底線究竟是什么？通過和很多養(yǎng)豬人交流，大致如下：
1、北方地區(qū)（東北四?。┎坏陀?2元；
2、南方地區(qū)（長江以南）不低于15元；
3、牛豬300斤以上隨價出欄，250-300斤的觀望到元旦或春節(jié)；
4、低于這個價格很多人表示愛咋咋地。
五、三點判斷
1、當(dāng)?shù)缴厦娴拙€的時候大概率會反彈，也許就是今天，因為到了極限，極限即底線；
2、反彈到18元左右會有部分養(yǎng)殖戶選擇出貨，降低后期風(fēng)險；
3、元旦至春節(jié)前的豬價大概率會維持在18-22元之間，北方15-18；中部18-20；南方（尤其是中南區(qū)）在20-22之間。也許會更好，但我認為有關(guān)部門大概率會采取措施。
其實這個豬價對于消費者和養(yǎng)豬人來說就是個很好的平衡。肉價不超過30元，穩(wěn)定在25-28元之間就好。當(dāng)然，這要看有關(guān)部門的態(tài)度了。不過，隨著一陣驚恐的拋售，牛豬所剩不多，屠宰企業(yè)再想割韭菜就沒那么容易了。至少春節(jié)前不容易。
感謝總理心系消費者，希望肉價更平一點；感謝總理心系養(yǎng)殖戶，說同樣歡迎小養(yǎng)殖戶養(yǎng)豬。
