11月29日，宜昌市推進(jìn)生豬生態(tài)養(yǎng)殖促進(jìn)畜牧業(yè)綠色發(fā)展新聞發(fā)布會在城區(qū)舉行。新聞發(fā)言人、宜昌市畜牧獸醫(yī)中心副主任許結(jié)紅介紹相關(guān)情況。2018年以來，宜昌市畜牧獸醫(yī)中心大力開展生豬生態(tài)養(yǎng)殖示范創(chuàng)建取得階段性成效。兩年來，已經(jīng)建成生態(tài)養(yǎng)殖示范鄉(xiāng)鎮(zhèn)6個示范村13個。預(yù)計今年全市生態(tài)養(yǎng)殖生豬出欄112萬頭。

    市財政710萬元支持生態(tài)養(yǎng)殖

    在當(dāng)日的新聞發(fā)布會上，發(fā)言人介紹，去年1月19日，市政府印發(fā)了《關(guān)于推進(jìn)畜牧業(yè)綠色發(fā)展的意見》（宜府發(fā)〔2018〕2號），明確提出，“大力開展畜禽生態(tài)養(yǎng)殖示范創(chuàng)建，到2020年建成10個生態(tài)養(yǎng)殖示范鄉(xiāng)鎮(zhèn)和20個生態(tài)養(yǎng)殖示范村，生態(tài)養(yǎng)殖畜產(chǎn)品產(chǎn)量占畜產(chǎn)品總量比重達(dá)到30%以上”。

    自去年起，市財政共安排710萬元支持生豬生態(tài)示范創(chuàng)建，全市形成了上下聯(lián)動、協(xié)同推進(jìn)。另外，我市對接聯(lián)系中國工程院、華中農(nóng)業(yè)大學(xué)等科研機(jī)構(gòu)，與陳煥春院士科研團(tuán)隊簽訂了生豬生態(tài)養(yǎng)殖系統(tǒng)集成技術(shù)研究合作協(xié)議，在生豬生態(tài)養(yǎng)殖品種、標(biāo)準(zhǔn)、飼料等方面取得多項(xiàng)研究成果，形成了《宜昌市生態(tài)豬生產(chǎn)技術(shù)規(guī)范》和《生豬生態(tài)養(yǎng)殖品種改良推廣方案》等4個專項(xiàng)方案，探索推廣了3條生豬生態(tài)養(yǎng)殖技術(shù)路徑，先后培訓(xùn)養(yǎng)殖從業(yè)人員萬余人次。

    據(jù)統(tǒng)計，兩年來，已經(jīng)建成生態(tài)養(yǎng)殖示范鄉(xiāng)鎮(zhèn)6個、示范村13個。預(yù)計今年全市生態(tài)養(yǎng)殖生豬出欄112萬頭。

    出臺生豬生態(tài)養(yǎng)殖技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)

    為了確保生豬出欄質(zhì)量，今年市畜牧獸醫(yī)中心根據(jù)《畜牧法》、《動物防疫法》以及相關(guān)農(nóng)業(yè)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，制定并發(fā)布了《宜昌市生態(tài)豬生產(chǎn)技術(shù)規(guī)范》（以下簡稱規(guī)范）。

    據(jù)市畜牧技術(shù)推廣站站長朱德江介紹，該規(guī)范主要包括四個方面的技術(shù)指標(biāo)，即生豬品種、飼料選擇、養(yǎng)殖周期、環(huán)境控制。
    
    嚴(yán)把生豬品種關(guān)。一般來講各類生豬品種都可以進(jìn)行生態(tài)養(yǎng)殖，但是考慮生態(tài)養(yǎng)殖工藝，多選擇適應(yīng)性強(qiáng)、耐粗飼、抗逆性好、肉質(zhì)好的優(yōu)質(zhì)地方生豬品種。再從我市多年生態(tài)養(yǎng)殖實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)來看，選用清平豬、鄂西黑豬進(jìn)行生態(tài)養(yǎng)殖，經(jīng)濟(jì)效益比較高。

    嚴(yán)把飼料關(guān)。飼料等投入品是決定生態(tài)豬品質(zhì)的關(guān)鍵，要求多喂青綠飼料、喂飼料原糧，少喂工業(yè)化全價飼料、不用預(yù)混料配合日糧，禁止使用非法飼料添加劑和餐廚廢棄物等，飲水達(dá)到人用水標(biāo)準(zhǔn)。

    嚴(yán)格控制養(yǎng)殖周期。之前，市場有傳聞生豬幾個月就出欄，為了把關(guān)，我市出臺規(guī)范要求生豬出欄達(dá)10個月以上，一般元旦、春節(jié)后進(jìn)仔豬，當(dāng)年冬至后出欄，同時參考生豬膘情、市場需求決定。

    實(shí)施環(huán)境控制。規(guī)范要求發(fā)展生態(tài)養(yǎng)殖必須符合“三區(qū)”規(guī)劃，在限養(yǎng)區(qū)、適養(yǎng)區(qū)養(yǎng)殖。做到“以地定豬”，豬糞尿要通過腐熟等方式處理后還田，一般按種植蔬菜等經(jīng)濟(jì)作物的土地每畝消納2-3頭豬的糞尿、種植玉米等糧食作物的土地每畝消納1-2頭豬的糞尿，果園、林地、茶園可參照上述標(biāo)準(zhǔn)核定，生態(tài)豬養(yǎng)殖全過程禁止用水沖欄。

    生態(tài)養(yǎng)殖，我市首推“清平豬”

    有購買豬肉經(jīng)驗(yàn)的市民也許知道，即使豬飼料、養(yǎng)殖環(huán)境都一樣，不同品種的豬，口感及營養(yǎng)價值不同。

    為了保證市民吃到放心的，口感好的，營養(yǎng)價值高的豬肉，我市生豬生態(tài)養(yǎng)殖首推“清平豬”。為此，記者采訪了朱德江。他介紹說，清平豬是一種優(yōu)質(zhì)地方畜禽品種，是全國五大地方豬種之一，于1991年被列入國家級畜禽遺傳資源保護(hù)名錄。因主產(chǎn)于湖北省當(dāng)陽市清平河沿岸而得名，主要分布于宜昌、荊門、荊州、襄陽、孝感等市州。

    據(jù)介紹，目前，我市除當(dāng)陽市清平種豬場保存有9個血統(tǒng)20頭公豬、120頭母豬的原種核心群外，社會上純種清平豬保有量約1萬頭。清平豬原在農(nóng)戶家庭粗放式飼養(yǎng)條件下日增重較快，以后在清平種豬場飼養(yǎng)繁育幾十年來，肥育性能有很大提高。

    朱德江說，清平豬體型中等，體質(zhì)細(xì)致健壯，結(jié)構(gòu)勻稱，姿勢正直，體軀無明顯皺褶。頭部清秀，嘴筒長直，耳中等下垂，被毛全黑，鬃毛粗長、剛硬。成年公豬體重134.43±13.56公斤，成年母豬體重119.74±10.79公斤。清平豬還具有妊娠期特短、早熟易肥、耐粗飼、適應(yīng)性強(qiáng)，其肉質(zhì)鮮嫩、切面多汁、鮮香味濃口感好等突出特點(diǎn)。

    另外，清平豬是原產(chǎn)于宜昌市的地方品種，最適應(yīng)我市環(huán)境條件和生豬養(yǎng)殖水平；清平豬其肉質(zhì)好，市場認(rèn)可度高，經(jīng)濟(jì)效益好。我市大力發(fā)展清平豬養(yǎng)殖，可以滿足人們對美味健康肉食的需求，打造清平豬優(yōu)勢品牌，促進(jìn)我市畜牧業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。

    出臺生豬疫病綜合防控方案

    據(jù)市畜牧獸醫(yī)中心防控科科長祝鴻介紹，為了防控生豬生病，今年7月中旬，市畜牧獸醫(yī)中心專門組織專家編制印發(fā)了《生豬生物安全及夏季疫病綜合防控方案》。

    祝鴻解釋說，這個方案雖然當(dāng)時是針對夏季的，但是三個方面的措施對全市所有豬場的常年防控都是適用的。它的核心要義就是按照傳染病防控的三個關(guān)鍵環(huán)節(jié)，有針對性的采取相應(yīng)措施。

    首先是消滅傳染源。養(yǎng)殖戶一要堅持自繁自養(yǎng)，盡量不要在外面引種。如果確實(shí)需要在外面引種，一定要做好隔離觀察，要隔離觀察30天以上，沒有問題才能混群。

    堅持每天排查豬群，如果發(fā)現(xiàn)異常情況，及時診斷報告。對診斷為疑似重大動物疫病的病豬要立即限制移動，規(guī)范撲殺并進(jìn)行無害化處理。要每天堅持對豬舍及周邊環(huán)境進(jìn)行徹底消毒滅源。

    另外，切斷傳播途徑。鼓勵引導(dǎo)養(yǎng)殖場建設(shè)洗消中心，對進(jìn)入養(yǎng)殖場的車輛和物品進(jìn)行徹底清洗消毒。對進(jìn)出生產(chǎn)區(qū)的人員執(zhí)行嚴(yán)格的消毒制度，生產(chǎn)人員進(jìn)入豬場后最好不要出來，與豬群同步實(shí)行全進(jìn)全出，嚴(yán)防交叉感染。三要做好防鳥防蚊、滅鼠滅蠅、防貓防狗等工作，切斷一切可能的傳播途徑。

    最后，要保護(hù)易感豬群?？刂坪灭B(yǎng)殖密度，不要太高。夏季做好防暑降溫，冬季做好防寒保暖。規(guī)范做好重大動物疫病強(qiáng)制免疫，構(gòu)筑堅固的免疫屏障，提高生豬抗病能力。加強(qiáng)飼料營養(yǎng)，增強(qiáng)豬群對各類疫病的抵抗力。