隨著農(nóng)業(yè)農(nóng)村部10月生豬存欄數(shù)據(jù)的公布，我們看到生豬產(chǎn)能觸底，可以說，現(xiàn)在是有史以來最缺豬的時候，再加上春節(jié)旺季的提升作用，進入12月以來，生豬價格實現(xiàn)七連漲，漲幅超10%。
受此影響，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部公布的全國白條豬肉的批發(fā)價格也同步實現(xiàn)七連漲，很多地方的消費者又在嘆息，吃不起豬肉了。
但是在凍品市場上，卻好像是另一番場景。生意冷清，成交低迷，貿(mào)易商多不看好后市，很多進口豬肉凍品的價格，創(chuàng)了三個月以來的新低，很多人不解，這是怎么了？
我們對此現(xiàn)象進行分析，主要有以下幾個方面的原因。
1、大中小型終端客戶近期均無強烈采購意愿；
大型客戶不采購，是因為原料充足。
受豬價上漲影響，很多大型終端客戶已經(jīng)有足夠的時間備足豬肉凍品原料，據(jù)我們不完全統(tǒng)計，很多大型肉制品加工廠，原料庫存可以使用三個月以上。像雙匯這樣的上市公司，公開資料顯示，原料庫存處于歷史高位。
中小型客戶不采購，是因為沒錢。
臨近年關，大多數(shù)企業(yè)都會資金緊張。受原料價格高漲影響，中小型肉制品加工廠今年的經(jīng)營效益肯定很差，現(xiàn)在大多數(shù)企業(yè)拿不出錢來買更多的原料，只能是用多少買多少。
2、一年期凍品的集中拋售；
我們觀察到，市場上很多的拋售行業(yè)，多是一年期左右的進口凍品，這是因為去年春節(jié)前，很多人賭行情，集中到港了一批進口凍品。
現(xiàn)在時值春節(jié)臨近，這些原料已經(jīng)超一年期。
由于這些原料成本很低，即使以現(xiàn)在市場上的低價成交，貿(mào)易商仍然有可觀的效益，因此，很多貿(mào)易商選擇落袋為安。
3、擔心國家放儲對后市的影響；
商務部等有關部門已經(jīng)明確表示，元旦春節(jié)期間，將繼續(xù)國家儲備肉的投放。而有市場傳聞，說這批儲備肉有幾十萬噸之多，且放儲的價格極低。因此，很多貿(mào)易商選擇在國家放儲之前拋售。
