生豬育種方面的權(quán)威、國家生豬產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系首席科學(xué)家陳瑤生教授在2019第十六屆中國畜牧飼料科技與經(jīng)濟高層論壇的報告主題是《中國生豬產(chǎn)業(yè)科技創(chuàng)新與發(fā)展趨勢》,內(nèi)容分為疫情對生豬產(chǎn)業(yè)的影響,科技創(chuàng)新引領(lǐng)產(chǎn)業(yè)發(fā)生的蝶變以及后非瘟?xí)r代種豬繁育體系的重構(gòu)。
陳教授首先用“臨危不懼、堅定信心、認清形勢、統(tǒng)觀全局、科學(xué)應(yīng)對、著眼未來、把握大勢、做好頂層設(shè)計、切忌按下葫蘆起了瓢!”幾句話讓我們正確認識生豬產(chǎn)業(yè)的形勢。
我國的生豬產(chǎn)業(yè)布局分為重點發(fā)展區(qū)、約束發(fā)展區(qū)和潛力發(fā)展區(qū),在非洲豬瘟的沖擊下暴露了生豬產(chǎn)業(yè)的七大缺陷以及造成的長遠影響;未來不僅是肥大豬活體禁止長途販運,種豬更新也將大幅度減少長途販運,對于具有一定規(guī)模的豬場,盡量杜絕活豬進入,做到活豬只出不進。陳教授也指出了非洲豬瘟最深刻的教訓(xùn)就是活豬大流通。
非洲豬瘟對于90%以上的中小養(yǎng)殖戶或許是致命打擊,但是對于產(chǎn)業(yè)核心競爭力的頭部企業(yè)來說卻是天賜良機,2018年top30的養(yǎng)殖企業(yè)市場占有率約為15%,而到2020年這個占比預(yù)計將超過50%,形成寡頭市場。
生豬產(chǎn)業(yè)關(guān)鍵技術(shù)主要集中在品種、飼料、疾病、產(chǎn)品、廢棄物以及設(shè)施設(shè)備六大方面,品種的關(guān)鍵點是種豬引進和雜交配套,飼料技術(shù)的關(guān)鍵就是精準配方和精準飼喂,疾病主要關(guān)注疫苗、治療和消毒,方向是生物安全和保健無抗,廢棄物處理主要圍繞資源化循環(huán)利用和生態(tài)友好,設(shè)施設(shè)備體現(xiàn)在全盤引進和效率導(dǎo)向,最終實現(xiàn)產(chǎn)品安全和優(yōu)質(zhì)。
