美國農業(yè)部（USDA）海外農業(yè)服務局（FAS）預測中國2012年的牛奶產量將同比增長5%，達到3220萬噸的水平。脫脂奶粉的產量預計增產2%，達到57000噸；全脂奶粉則會大幅度增長9%達到120萬噸，從而從2008年的三聚氰胺危機中全面復蘇。

      據BODC了解，美國農業(yè)部（USDA）認為旺盛的乳制品國內需求會加速中國在2012年的進口速度，FAS預測中國的液態(tài)奶進口將增長21%，達到4萬噸；脫脂奶粉增長16%，達到14萬噸；全脂奶粉增長14%，達到45萬噸，奶粉合計進口量達到59萬噸，比2011年50萬噸的估計值高出9萬噸。而中國2012年液態(tài)奶和全脂奶粉的出口將分別增長12%和22%，達到2.7萬噸和1.1萬噸。