4月20日，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部市場與信息化司副司長宋丹陽在一季度發(fā)布會上表示，五部聯(lián)合建立生豬全產(chǎn)業(yè)鏈信息權(quán)威發(fā)布制度，通過統(tǒng)一權(quán)威的發(fā)布窗口，集中發(fā)布生豬全產(chǎn)業(yè)鏈的信息，指導(dǎo)生產(chǎn)主體合理調(diào)整產(chǎn)能，有效引導(dǎo)市場預(yù)期，平抑市場價(jià)格波動。此舉能否產(chǎn)生預(yù)期中的效果?本文來具體分析。

    1、“豬周期”的產(chǎn)生及影響

   “豬周期”是指生豬生產(chǎn)和豬肉銷售過程中產(chǎn)生的價(jià)格周期性波動，因生豬自身有其生長周期，因此一輪完整的豬周期一般需歷時(shí)3-4年。
    當(dāng)豬價(jià)、肉價(jià)偏高，其成本將向下游輸送，導(dǎo)致“價(jià)高傷民”;而當(dāng)價(jià)格偏低時(shí)，養(yǎng)殖虧損又會“價(jià)賤傷農(nóng)”，打擊養(yǎng)殖戶的補(bǔ)欄積極性。除此之外，豬周期的存在也會導(dǎo)致居民必要物資供應(yīng)不足或產(chǎn)生資源的浪費(fèi)。非瘟后巨大的供應(yīng)缺口導(dǎo)致最新一輪周期內(nèi)價(jià)格漲跌幅度過大，對整個行業(yè)產(chǎn)生了較為深遠(yuǎn)的影響。

    2、哪些政策可有效平抑豬肉價(jià)格?

   “豬周期”的主要成因?yàn)楣┬桕P(guān)系變化產(chǎn)生的價(jià)格波動，因供需難以完全匹配，因此“豬周期”無法徹底消除，只能逐漸平抑?！柏i周期”并不是中國獨(dú)有的，美國已有相對成熟的經(jīng)驗(yàn)可供參考：美國大概用了30年的時(shí)間，對國內(nèi)的生豬養(yǎng)殖業(yè)進(jìn)行了規(guī)模化變革，通過規(guī)模化養(yǎng)殖控制產(chǎn)能波動。期間內(nèi)中小散戶快速退出市場，現(xiàn)階段美國排名前3的養(yǎng)殖企業(yè)出欄占比已在60%以上，其周期性現(xiàn)象日漸弱化，價(jià)格波動幅度減小。

    目光轉(zhuǎn)向國內(nèi)，在非瘟疫情發(fā)生后供應(yīng)不足、生豬及豬肉價(jià)格過高的情況下，國家通過促進(jìn)生豬盡快復(fù)產(chǎn)、增加豬肉進(jìn)口量、頻繁投放儲備肉、開通“點(diǎn)對點(diǎn)”調(diào)運(yùn)以及引導(dǎo)居民消費(fèi)向禽肉轉(zhuǎn)變等一系列政策來平抑豬肉價(jià)格，并取得了較為明顯的成效，近兩年價(jià)格已由高峰逐漸回落。

    除此之外，期貨也在一定程度上起到平抑肉價(jià)的作用。2021年1月8日，生豬期貨在大商所正式掛牌交易。對已具有一定規(guī)模的生豬養(yǎng)殖企業(yè)來講，可充分利用生豬期貨的風(fēng)險(xiǎn)規(guī)避功能，有計(jì)劃的進(jìn)行生豬擴(kuò)張且鎖定養(yǎng)殖收益，期貨上市也在一定程度上促進(jìn)了我國的規(guī)模化水平。但目前因生豬期貨上市時(shí)間較短，業(yè)內(nèi)觀望居多，且進(jìn)入者多數(shù)進(jìn)行投機(jī)而非套期保值，因此僅目前來看，生豬期貨對平抑豬肉價(jià)格作用并不明顯。

    3、全產(chǎn)業(yè)鏈信息權(quán)威發(fā)布制度的作用及建議

    供需不匹配導(dǎo)致價(jià)格波動，其中需求變動幅度相對有限，調(diào)節(jié)重點(diǎn)還是在于供應(yīng)。生豬全產(chǎn)業(yè)鏈信息權(quán)威發(fā)布制度的建立將通過集中發(fā)布業(yè)內(nèi)信息，將市場逐漸透明化，減少因散戶盲從帶來的產(chǎn)能過?；虿蛔?，讓供需差距盡可能縮減，理論上來講將對平抑價(jià)格產(chǎn)生明顯作用。除此之外，還可以加入部分客觀、中立的第三方來共同引導(dǎo)，讓從業(yè)者更加理性的來看待市場。