養(yǎng)豬基于先進的生產(chǎn)裝備，合理的飼料配方及飼養(yǎng)技巧，豬舍多采用縫隙地板，用水沖刷清理糞尿，每天要向外排放大量的糞尿污水。對這些糞尿污水若不主動開發(fā)利用，將會導(dǎo)致環(huán)境污染，破壞生態(tài)平衡，也必將給企業(yè)帶來經(jīng)濟損失。

　　1 豬糞尿?qū)Νh(huán)境的污染

　　傳統(tǒng)養(yǎng)豬是以分散飼養(yǎng)，戶營為主的飼養(yǎng)方法，飼養(yǎng)數(shù)量少，通常幾頭，多的也只有10 多頭。因此產(chǎn)生的糞污較少，完全能夠還田作為肥料利用，基本上不存在環(huán)境污染問題?，F(xiàn)代化豬場飼養(yǎng)大，集約化程度高，固然有利于提高生豬的飼養(yǎng)技巧、防疫能力和管理程度，生產(chǎn)成本低，經(jīng)養(yǎng)殖效益高，但是這種封鎖式的集中飼養(yǎng)方法造成了豬糞尿過度集中和沖刷水大批增長。為了運輸便捷，豬場大多建在城市郊區(qū)，周圍無足夠的農(nóng)田消納數(shù)量眾多的糞污；或因人為因素不加以利用，糞污恣意堆放和排放，有害氣體及生產(chǎn)中的大批塵埃、微生物排入大氣，散布于豬場及鄰近居民區(qū)上空，刺激人畜呼吸道，引起呼吸道疾病，影響人畜健康。另外，糞尿中含有大量碳水化合物、含氮化合物等糜爛性有機物，進入天然水體后，能使水體渾濁，水色變黃、變黑，水質(zhì)惡化，不能飼用。

　　大量的豬糞尿污水及其所污染的水體、飼料和空氣，最終將會導(dǎo)致豬病和寄生蟲卵的蔓延與發(fā)展，直接影響?zhàn)B豬生產(chǎn)活動，嚴(yán)重時將成為威脅養(yǎng)豬業(yè)發(fā)展的重要因素。因此，為了保護環(huán)境，有利于生態(tài)平衡，要改變養(yǎng)殖業(yè)的這種“自我封鎖”的方向，從建設(shè)生態(tài)農(nóng)牧業(yè)和保護生態(tài)環(huán)境的原則出發(fā)，使用生物工程技巧對豬糞尿進行綜合解決與利用，合理地將養(yǎng)殖業(yè)與種植業(yè)緊密聯(lián)結(jié)起來，農(nóng)牧并舉，形成物質(zhì)的良性循環(huán)模式，增進農(nóng)牧業(yè)全面發(fā)展。

　　2 綜合利用技巧

　　目前，國內(nèi)外豬糞尿的綜合利用工程技巧主要有 2 大類，即物質(zhì)循環(huán)利用型生態(tài)工程和健康與能源型綜合系統(tǒng)。

　　2.1 物質(zhì)循環(huán)利用型生態(tài)工程

　　該工程技巧是遵守生態(tài)系統(tǒng)內(nèi)能量流和物質(zhì)流的循環(huán)規(guī)律而設(shè)計的生態(tài)工程系統(tǒng)。其原理是某個生產(chǎn)環(huán)節(jié)的產(chǎn)出（如糞尿及廢水）可作為另一生產(chǎn)環(huán)節(jié)的投入（如圈舍的沖刷），使系統(tǒng)中的物質(zhì)在生產(chǎn)進程中得到充分的循環(huán)利用，從而提高資源的利用率，預(yù)防破除污物等對環(huán)境的污染。

　　常用的物質(zhì)循環(huán)利用型生態(tài)系統(tǒng)主要有種植業(yè) - 養(yǎng)殖業(yè)- 沼氣工程三聯(lián)結(jié)、養(yǎng)殖業(yè) - 漁業(yè) - 種植業(yè)三聯(lián)結(jié)及養(yǎng)殖業(yè) -漁業(yè)- 林業(yè)三聯(lián)結(jié)的生態(tài)工程等類型。其中種植業(yè) - 養(yǎng)殖業(yè)- 沼氣工程三聯(lián)結(jié)的物質(zhì)循環(huán)利用型生態(tài)工程運用最為普遍，效果最好。種植業(yè)-養(yǎng)殖業(yè)-沼氣工程三聯(lián)結(jié)的物質(zhì)循環(huán)利用型生態(tài)工程的基本內(nèi)容是豬場排出的糞便污水進入沼氣池，經(jīng)厭氧發(fā)酵產(chǎn)生沼氣，供民用炊事、照明、采暖（如溫室大棚等）乃至發(fā)電。沼液不僅作為優(yōu)質(zhì)餌料，用以喂雞、喂豬、養(yǎng)魚、養(yǎng)蝦等，還能夠用來浸種、浸根、澆花，并對作物、果蔬葉面、根部施肥；沼氣渣可用作培養(yǎng)食用菌、蚯蚓，解決飼養(yǎng)畜禽蛋白質(zhì)飼料不足的問題，剩余的廢渣還能夠返田增長肥力，改良泥土，避免土地板結(jié)。

　　豬糞中含有豐富的氮、磷、鉀和有機質(zhì)，也含有很多揮發(fā)性物質(zhì)、病原微生物、寄生蟲卵等，若不做處理而直接施用于農(nóng)田，會給生態(tài)環(huán)境和人畜健康帶來不良影響。堆肥法以其成本低廉，能有效殺滅病原菌和除臭，改善畜禽廢物不良的物理性狀，使畜禽廢物性狀達到徹底穩(wěn)定的效果等優(yōu)點而備受人們的關(guān)注，并已成為當(dāng)前畜禽廢物無害化和資源化的重要途徑。此系統(tǒng)實際上是以生豬養(yǎng)殖為中心，沼氣工程為紐帶，集種、養(yǎng)、魚、副、加工業(yè)為一體的生態(tài)系統(tǒng)，具備與傳統(tǒng)養(yǎng)殖業(yè)不同的經(jīng)營模式。在這個系統(tǒng)中，生豬得到適當(dāng)?shù)娘曫B(yǎng)，物質(zhì)和能量獲得充分的利用，環(huán)境得到良好的保護，因此生產(chǎn)成本低，產(chǎn)品質(zhì)量優(yōu)，資源利用率高，收到了經(jīng)濟效益與生態(tài)效益同步增長的效果。

　　2.2健康和能源型綜合系統(tǒng)的運作

　　方法是將豬糞尿先進行厭氧發(fā)酵，形成氣體、液體和固體3 種成分，此后利用氣體分別裝置把沼氣中甲烷和二氧化碳分離出來，分離出來的甲烷能夠作為燃料照明，也可進行沼氣發(fā)電，獲得再生能源；二氧化碳可用于培養(yǎng)螺旋藻等經(jīng)濟藻類。沼氣池中的上層液體經(jīng)過一系列的沼氣能源加熱管消毒解決后，可作為培養(yǎng)藻類的礦質(zhì)營養(yǎng)成分。沼氣池下層的泥漿與其余肥料混雜后，作為有機肥料可改良泥土；用沼氣發(fā)電產(chǎn)生的電能，可用來照明，還可帶動藻類養(yǎng)殖池的攪拌裝備，也能夠給蓄電池充電。過濾后的螺旋藻等藻體含有豐盛、齊全的營養(yǎng)元素，即能夠直接加入魚池中喂魚、拌入豬飼料中喂豬，也能夠經(jīng)烘干、滅菌后作為廉價的蛋白質(zhì)和維生素源，供人們食用，彌補人體所需的必須氨基酸、維生素等營養(yǎng)因素。該系統(tǒng)的其余重要環(huán)節(jié)還包括整套的凈水系統(tǒng)和植樹辦法。這個系統(tǒng)的履行、使用，能夠有效地改良豬場周圍的衛(wèi)生和生態(tài)環(huán)境，提高人們的健康和營養(yǎng)程度。同時，豬場還能夠從混雜肥料、沼氣燃料、沼氣發(fā)電、魚蝦和螺旋藻體中獲得經(jīng)濟收入。該系統(tǒng)的操作可隨不同地區(qū)、不同豬場的具體情況而加以調(diào)整。

　　3結(jié)語

　　隨著養(yǎng)豬的迅速發(fā)展，豬糞尿污水對環(huán)境的污染和影響已成為世界各國面臨的共同問題，避免豬糞尿污水的污染，維持生態(tài)環(huán)境平衡，已破在眉捷。因此，要加大對豬糞尿污水解決和開發(fā)利用的研究力度。大型的養(yǎng)豬企業(yè)，有較強的經(jīng)濟實力，有條件購買廢物加工及解決的裝備設(shè)施，可遵守物質(zhì)循環(huán)利用這種生態(tài)農(nóng)業(yè)模式進行計劃和改善養(yǎng)豬場，對豬糞污水進行綜合解決與開發(fā)利用，從而減少污染，保護生態(tài)環(huán)境，提高經(jīng)濟效益、社會效益和生態(tài)效益，為人類和動物供給良好的生存和生活環(huán)境，以保證養(yǎng)豬業(yè)生產(chǎn)持續(xù)穩(wěn)定的發(fā)展。（董浩江 黑龍江省林甸縣紅旗鎮(zhèn)畜牧獸醫(yī)站）