作者：  黑龍江省建三江青龍山農(nóng)場(chǎng)畜牧公司 劉樹林

　　1制訂嚴(yán)格的安全制度

　　雞場(chǎng)建設(shè)應(yīng)符合場(chǎng)址選擇的社會(huì)和天然條件。嚴(yán)禁參觀者入場(chǎng)、入舍。工作人員進(jìn)入生產(chǎn)區(qū)要經(jīng)過(guò)洗澡、更衣和紫外線消毒，每年按期進(jìn)行體檢，傳染病患者不得從事養(yǎng)雞工作。

　　嚴(yán)格實(shí)行消毒程序，雞舍周圍，每 2~3 星期消毒1 次，雞場(chǎng)周圍及場(chǎng)內(nèi)污水池、排糞坑、下水道出口，每 1~2 個(gè)月消毒 1 次。雞場(chǎng)、雞舍進(jìn)出口要設(shè)消毒池，每星期改換消毒藥 1 次。雞舍內(nèi)要按期進(jìn)行帶雞消毒，正常情況下每星期 1 次，有疾病發(fā)生的情況下可每星期 2 次，在免疫前、中、后 3 天不進(jìn)行帶雞消毒。雞舍清空后要進(jìn)行徹底清掃、洗刷、藥液浸泡、熏蒸消毒，消毒后至少空置 2 星期才可進(jìn)雞，進(jìn)雞前 5天再進(jìn)行熏蒸消毒 1 次。定期對(duì)蛋箱、蛋盤、喂料器等用具進(jìn)行清洗和熏蒸消毒。

　　雞場(chǎng)內(nèi)應(yīng)分設(shè)凈道和污道，凈道是專門運(yùn)輸飼料和產(chǎn)品的通道，污道是專門運(yùn)輸雞糞、死雞和垃圾。凈道和污道不能穿插。死雞及時(shí)運(yùn)走焚燒或深埋，雞糞及時(shí)運(yùn)到指定地點(diǎn)，采取沉積生物熱或干燥的解決方法作為農(nóng)業(yè)用肥，不得作為其他動(dòng)物的飼料。雞舍通風(fēng)口應(yīng)設(shè)置紗窗或安裝鐵絲網(wǎng)，避免鳥、獸進(jìn)入。要按期滅鼠，投放鼠藥要定時(shí)、定點(diǎn)，及時(shí)搜集死鼠和殘余鼠藥，并進(jìn)行無(wú)害化處理。

　　2 堅(jiān)持全進(jìn)全出制飼養(yǎng)

　　全進(jìn)全出制是指同一雞場(chǎng)或同一雞舍飼養(yǎng)同一批雞，采取統(tǒng)一飼料、統(tǒng)一免疫程序、統(tǒng)一管理辦法和同時(shí)出場(chǎng)，出場(chǎng)后對(duì)整體環(huán)境實(shí)行徹底掃除、清洗、消毒。該制度的實(shí)行，切斷了傳染病的流行環(huán)節(jié)，消滅雞舍病原體，保證下批雞的安全生產(chǎn)。蛋雞場(chǎng)要把成年雞、育成雞、雛雞隔離飼養(yǎng)，其裝備、管理以及飼養(yǎng)人員也應(yīng)分開(kāi)。

　　3 選購(gòu)優(yōu)質(zhì)雛雞

　　商品代雛雞應(yīng)來(lái)自經(jīng)過(guò)有關(guān)部門驗(yàn)收核發(fā) 《種畜禽生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)許可證》 的父母代種雞場(chǎng)或?qū)I(yè)孵化廠。雛雞不能攜帶雞白痢、禽白血病和霉形體等傳染性疾病。不得從疫區(qū)購(gòu)買雞雛，要嚴(yán)把進(jìn)雛品質(zhì)關(guān)。選擇活潑，大小整齊的健康雞雛。

　　4雞舍內(nèi)環(huán)境與飲水控制

　　雞舍內(nèi)的溫度、濕度、光照和通風(fēng)量，應(yīng)滿足雞不同生理階段的要求，以減少雞群發(fā)病的機(jī)會(huì)。雞的飲水要符合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)。感官性狀不得有異臭、異味、不含肉眼可見(jiàn)物。pH 值為 6.4~8.0，大腸桿菌不超過(guò) 1 個(gè) /100 毫升。飲水使用前和使用過(guò)程中要進(jìn)行水質(zhì)分析和檢測(cè)。經(jīng)常清洗、消毒飲水裝備，要采取封鎖式節(jié)水飲水系統(tǒng)。

　　5選用優(yōu)質(zhì)飼料

　　使用符合無(wú)公害標(biāo)準(zhǔn)的配合飼料，建議參考所飼養(yǎng)品種手冊(cè)提供的營(yíng)養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)。不應(yīng)在飼料中額外添加填色劑。配合飼料、濃縮料、添加劑和原料等，在感官上都應(yīng)具備一定的新鮮度，具備該品種應(yīng)有的色、嗅、味和組織形態(tài)特點(diǎn)，無(wú)發(fā)霉、變質(zhì)、蟲蝕及異味現(xiàn)象。添加劑產(chǎn)品應(yīng)獲得產(chǎn)品生產(chǎn)許可證。產(chǎn)蛋期及開(kāi)產(chǎn)前 5 星期，雞飼料中不應(yīng)使用藥物飼料添加劑。制藥工業(yè)副產(chǎn)品不可用作飼料原料。各種飼料使用時(shí)應(yīng)嚴(yán)格遵守標(biāo)簽規(guī)定的用法用量。

　　6免疫接種和疫病檢測(cè)

　　依據(jù)《防疫法》及配套法規(guī)要求，結(jié)合當(dāng)?shù)貙?shí)際情況，有選擇地進(jìn)行預(yù)防接種工作。做常規(guī)疫病檢測(cè)工作（高致病性禽流感、新城疫、禽白血?。Ｒ瞬扇≈兴?、生物制品、礦物性藥物等無(wú)公害藥物防治，嚴(yán)格控制抗生素、激素及有害化學(xué)藥品的使用。

　　7按標(biāo)準(zhǔn)用藥

　　蛋雞在雛雞、育成雞前期使用的預(yù)防和治療疾病的藥物要符合國(guó)家規(guī)定的 NY5040 標(biāo)準(zhǔn)，即無(wú)公害食品蛋雞飼養(yǎng)許可使用的獸藥。育成雞后期（產(chǎn)蛋前7~10天）停止用藥。產(chǎn)蛋階段正常情況下，禁止使用任何藥物，包括中草藥和抗菌素。產(chǎn)蛋階段發(fā)生疾病使用藥物治療時(shí)，在全部用藥進(jìn)程中，所產(chǎn)雞蛋不得作為商品蛋出售。

　　8雞蛋搜集與保留

　　集蛋箱和蛋托應(yīng)經(jīng)常消毒。工作人員集蛋前洗手消毒。集蛋時(shí)將破蛋、軟蛋、特大或特小蛋單獨(dú)寄存，不作為鮮蛋銷售，可用于蛋品加工。雞蛋在舍內(nèi)暴露時(shí)間越短越好，從雞蛋產(chǎn)出到蛋庫(kù)保留不得超過(guò) 2 小時(shí)。雞蛋搜集后立刻用福爾馬林熏蒸消毒，消毒后送蛋庫(kù)保留。雞蛋要符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，蛋殼要干凈、無(wú)破損，外表光滑有光澤，蛋形正常。